В поисках трюфеля...шоколадного

Среди все сладостей мира одни из моих самых любимых это конфеты и шоколад. А наверное моя самая любимая сладость это шоколадные трюфели. К сожалению жизнь устроена так, что в России есть крайне мало мест где производят качественные трюфели (если они вообще есть) поэтому я расскажу о том где можно найти самые вкусные трюфели в Швейцарии - стране практически ставшей для меня вторым домом. Пост будет периодически дополняться с тем чтобы со временем стать гидом шоколадомана. Мои самые любимые трюфели (и, да я считаю их самыми вкусными конфетами в мире) - трюфели которые производит (естественно вручную) замечательная швейцарская компания Teuscher. Я советую посетить их главный магазин в Цюрихе на Банхофштрассе (пять минут пешком от вокзала). Также имеют некоторое количество магазинов по всему миру куда пересылают конфеты из Швейцарии.

Самый любимый трюфель из их ассортимента - шампанский. Большая конфета с "толстенькой попкой" и тонкой шапочкой, за которую его удобно изящно брать. Идеальная оболочка из молочного шоколада, нежнейшая масляная начинка из шоколада и шампанская кремовая составляющая в центре, которая как бы ниспадает в центр из "шапочки" дают непередаваемые ощущения. В целом для полного наслаждения хватает одной конфеты, максимум двух. Дальше ощущения притупляются. И еще, важно чтобы никакого кофе или чая (особенно сладких) до трюфеля - только после. Также компания готовит черные шоколадные шампанские трюфели и ассорти из разных видов трюфелей которые пакует в оранжевые коробки, но на стендах всегда больше "зеленых" - шампанских коробок. Еще одна компания производящая трюфели - Sprungli. Компания известная и ее продукцию можно найти и в супермаркетах и в "конфетных" магазинах и в аэропортах Швейцарии. Центральный магазин там же - в Цюрихе на Банхофштрассе. Шампанский трюфель от Sprungli это небольшая круглая конфета с более жесткой оболочкой и более (по сравнению с Teuscher) алкогольной начинкой, что делает трюфель более ярким, но менее изысканным. Из-за размера - нормальная разовая порция 3-4 конфеты. Компания также выпускает еще много видов трюфелей которые продаются и в сетах и по отдельности. Лучший по моему мнению опять же шампанский. В Sprungli продаются знаменитые печенюшки - люксембургеры. Далее даю адреса для "шоколадных" и прежде всего "трюфельных" любителей без подробного описания. В Цюрихе Merkur - на Банхофштрассе -огромный шоколадный магазин - не заметить не возможно. Огромный и поэтому мне не очень нравится. Truffe Schlsselgasse 12 Для тех кто в Женеве не удовлетворится местным магазином teuscher или местным выбором от sprungli - 2 адреса Chocolatier Auer Rue de Rive 4 Chocolats Rohr Pl. du Molard 3 Если у кого-то есть вкусные - шоколадные адреса в странах Европы (прежде всего в таких самых шоколадных странах как Франция, Бельгия) или в Питере - давайте поделимся друг с другом.

18 комментариев

  • Валера 888
    Валера 888  → Dron-AP  2 мая 2010 в 18:29
    Гуру
    93 отзыва 2395

    Неделю назад обратил внимание, что очень большой выбор шоколадных трюфелей был в Глобус Гурме.

    • GalinaTS
      GalinaTS  → Валера 888  2 мая 2010 в 18:58
      Гурман
      125 отзывов 4085

      большой выбор шоколадных трюфелей был в Глобус Гурме
      а вкус?

      • Валера 888
        Валера 888  → GalinaTS  2 мая 2010 в 19:25
        Гуру
        93 отзыва 2395

        Красиве коробки, заоблачные цены 1- 5 тысяч. маленькие коробочки,.. значит вкусно....

        • kingboss
          kingboss  → Валера 888  2 мая 2010 в 19:26
          Гурман
          26 отзывов 783

          надо срочно попробовать ! я поехал

          • GalinaTS
            GalinaTS  → kingboss  2 мая 2010 в 19:34
            Гурман
            125 отзывов 4085

            Роман за 1-5т.р. это конечно прекрасно! но есть же вкусное и не за такие деньги)))))

            • kingboss
              kingboss  → GalinaTS  2 мая 2010 в 19:40
              Гурман
              26 отзывов 783

              ну скажите где могу достать по дешевле вкуснее? Может вы сами приготовите?

              • GalinaTS
                GalinaTS  → kingboss  2 мая 2010 в 19:43
                Гурман
                125 отзывов 4085

                могу и сама, если просите!

                • kingboss
                  kingboss  → GalinaTS  2 мая 2010 в 19:46
                  Гурман
                  26 отзывов 783

                  Если вам не не трудно , с удовольствием попробовал бы

                  • GalinaTS
                    GalinaTS  → kingboss  2 мая 2010 в 19:47
                    Гурман
                    125 отзывов 4085

                    А вы не попробовали разве?

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Валера 888  2 мая 2010 в 19:33
          Гурман
          125 отзывов 4085

          Странная логика)

          • kingboss
            kingboss  → GalinaTS  2 мая 2010 в 19:48
            Гурман
            26 отзывов 783

            когда? где ? не пугайте меня

            • GalinaTS
              GalinaTS  → kingboss  2 мая 2010 в 19:49
              Гурман
              125 отзывов 4085

              не буду пугать!
              в четверг для вас сделаю! хорошо?

              • kingboss
                kingboss  → GalinaTS  2 мая 2010 в 19:51
                Гурман
                26 отзывов 783

                ок , вот прекрасно , вот только откуда я могу забрать ?

                • GalinaTS
                  GalinaTS  → kingboss  2 мая 2010 в 19:54
                  Гурман
                  125 отзывов 4085

                  я буду с утра у финского консульства!
                  отличительные черты -

                  КРАСОТКА С КРАСНЫМИ ГУБАМИ И ДЛИННЫМИ НОГАМИ!)

                  • kingboss
                    kingboss  → GalinaTS  2 мая 2010 в 19:58
                    Гурман
                    26 отзывов 783

                    КРАСОТКА С КРАСНЫМИ ГУБАМИ И ДЛИННЫМИ НОГАМИ!)
                    какая прекрасная черта , я не сомневаюсь что вы очень красивая

                    • GalinaTS
                      GalinaTS  → kingboss  2 мая 2010 в 20:00
                      Гурман
                      125 отзывов 4085

                      спасибо))))

  • bovvin
    bovvin  → Dron-AP  19 июня 2010 в 19:47
    Ценитель
    2 отзыва 36

    в Испании пробовал так называемый Айс трюфель (замороженный трюфель) , который оказался мягким и нежным внутри.Производитель Oriol Balaguer-бывший шеф кондитер ресторанa Ell Bulli

  • bovvin
    bovvin  → Dron-AP  19 июня 2010 в 20:10
    Ценитель
    2 отзыва 36

    Адрес магазина в Мадриде -Jose Ortega y Gasset 4a , в Барселоне - Placa Sant Gregori Taumaturg 2