Давид и Люба"Любовь Форели" или Записки "алкоголиков".
... Как-то зашел разговор (в одном из наших любимых баров) "а из этого можно сделать..." и далее перечисление всевозможных продуктов. Своё внимание остановили на алкогольном коктейле в состав которого входит филе слабосоленой семги/форели, главное чтоб рыбкО яркая и свежая была.
Любопытство победило. Сегодня, командой в четыре человека направились на приготовление интересного алкогольного напитка.
Итак, состав (мартинка, 80 мл):
- форель с/с 2-3 слайса
- свежий укроп 2-3 веточки
- медовый сироп 15 мл
- лимонный сироп 15 мл
- вино сухое белое 30 мл
- водка 30 мл
- табаско или чили-микс 3-5 капли
- лед
Взбить в шейкере, разлить, выпить.
На вкус напоминает огуречный рассол/вустерский соус, запаха рыбы нет, но послевкусие присутствует. Странное сочетание ингредиентов породило необычный вкус. Внимание коктейль заслуживает. Из нас всех никто выпить до конца не смог, я хотела, но позволила себе только "пробу снять", т.к. содержит непереносимый мною лимон.
Не пожалели.
16.09.2010. Алексей Воронин. БигЛиверПлейс
Комментарии
Гурман
необычно, интересно .=)
Ответить 0 0
Ценитель
Несколько лет назад в одном из баров рассказала подкатившему знакомиться мужчине о том, что коктейль "Маргарита" можно делать с любым наполнителем, особенно хорош со свежей говядиной. Мужчину тут же унесло в туалет, откуда он не вернулся)))
Ответить 0 0
Гурман
Слабый сильный пол :)
*"Любовь сёмги"(вроде правильно запомнили) так называется этот коктейль в меню Дайкири.
У нас была форелька, поэтому "Любовь форели".
Ответить 0 0
Ценитель
Если честно, мне от мысли об этом сочиненном на ходу коктейле тоже поплохело, но я держалась бодряком. А вот "Любовь семги" с интересом попробовала бы. Придется идти в Дайкири, благодарю за наводку.
Ответить 0 0
Гурман
В Дайкири коктейль именно этот мы не пробовали. На вопрос "где в Питере готовят "Любовь..."?", бармен (Алексей) ответил "В Дайкири".
Ответить 0 0
Новичок
Этот коктейль как мне сказали придумал известный бармен миксолог Сальваторе Калабрезе!!Для Давида и Любы я приготовил его именно так как мне это передали!))В Дайкири видимо рецептура немного отличаеться так как пробовал и вкус был другой!!Не в обиду Дайкири,(так как всех там очень люблю и уважаю)Их рецептура мне не очень нравиться!
Ответить 0 0
Ваш комментарий