106 комментариев
А разве есть стеклянная тара под другие объемы?
А это разве должно меня волновать?
Ну так по-хорошему. Я - тупой потребитель, клиент, которому не интересно, какие тары существуют на свете.
И потом, если не существуют. значит спроса нет?
А это возвращает нас к изначальному вопросу.Насколько я просвещен в этом вопросе, в рестораны поставляется именно эта стекляшка. Если Вам нужно больше, берите 2, 3 и т.д. Проблема не надумана?
в рестораны поставляется именно эта стекляшка
Вот об этом и вопрос.Или тут есть какой-то хитрый коммерческий ход, которого я не разумею?
Почему именно эта и в единственном варианте? Экономическая целесообразность или что-то еще?Экономика.
В стекле в розницу продаж нет, это удорожает продукт.
В HoReCa - выгоднее, наценка может быть бесконечно большой. А объем - ну это психологическая составляющая. Мне нужно просто запить. 0,33 в жестянке не комильфо, 0,5 - много. Вот 0,25 в самый раз.
Все что пишу сейчас, собственные умозрения. Как бы это объяснил самому себе.Интересно.
"свободная касса!!!"
Там где такое кричат и напитки разнах объемов (Cola маленькая, средняя и большая) и еда разных порций (есть даже ведерко большое основного блюда на компанию).
Может они решат все ваши неудобства?!Шутку оценил.
И тем не менее, если серьезно.
Мне просто неудобно. И я не понимаю, почему рестораны поступают именно так. Я хочу знать, повышаю свой АйКью, если угодно.
Спрашиваю у знающих людей. Расскажите, пожалуйста.
Знаете, скажите. Не знаете, - я тоже умею шутить.Мне просто неудобно. И я не понимаю, почему рестораны поступают именно так.
продолжаем: вам еще наверное неудобно, что цену за порцию 40/50 мл указывают ведь вы то всегда употребляете бооольше! Почему не указывается цена за 300 мл напримерМне интересно другое. Почему ОЧЕНЬ ЧАСТО нет альтернативы объему?
Ну теперь, при такой подаче, Илья жгет не по детски :-))
Почему я должен всякий раз заказывать 2-3 бутылки за вечер, чтобы напиться?
Разве сложно в меню, кроме пунктика 0.25, поместить еще один пунктик, скажем 0.4?
Я бы сразу заказывал 0.4, 0.5, 0.6. Пускай стоит дорого, но я буду знать, что у меня достаточно жидкости до конца ужина и мне не придется каждый раз искать официанта.
Ну бесят меня эти мензурки и все тут.
Вы САМИ СЕБЕ ОТВЕТИЛИ, и выставили как вопрос. Напитки ВЫСОКОМАРЖИНАЛЬНЫЙ ТОВАР, а значит, 0,25 или 0,33 бутылочка воды стоит от 60 (рус.) до 240 эвиан-восс. Вы скрепите зубками и "плОтите". А если делать 0,5 или 0,6? Вы со стула не рухните, увидел бон акву за 180? или Эвиан за 600?
Вопрос в другом, должна быть альтернатива. И заведение должно показывать ПОЛИТИКУ. Пример разумных цен "Пицца Пармезан-2" - 0,6 русской воды 60, импорт 120, чай 110 за 0,5 френч пресс, кофе 90. Итого, наценка ВЫРОВНЕНА. От 300% до 1200%, винцо, фреши (от150) вот и есть ИСКОМЫЕ 650-700%. Игра сделана и сделана чисто. Есть выбор. Сосать БА 0,6 за 60 или "шиковать".
Я Вам в ЛС пошлю свою Бессмертную Статью "Язык Ресторана", где это описывается подробнее!Спасибо. Буду умным.
Пожалуйста. Обращайтесь. Справочное открыто с 11,00 до 01,00. Обед с 12 до 15, ужин 18-20,30. Ежедневно.
О-о-о! Это как раз то, что я хотел услышать.
увидеВ бон акву
Борис подскажите пожалуйста где можно преобрести VOSS за 240рублей!
У поставщика в РФ, где ж еще? Вам скока нада? Помочь?
Я в Питере только за 350р нашла! Помогите!
А мне можно в личку статью??? Пожа-а-а-а-алуйста!!!
Да!
Уважаемый "тупой потребитель" и люди к Вам приближенные. Скажу честно, участие в подобной дискуссии не есть умничать.
Тем не менее позвольте Вам заметить, что вожделенная бутылочка жидкости для чистки унитазов имеет себестоимость +/- 27 руб. и 60-70 руб., транслируемые Вам нашим ресторанным сообществом, не являются сверхдоходом. Равно как и гешефт от реализации алкоголя не столь серьезен, как Вам кажется.
Для употребления альтернативных доз отравляющих веществ существуют свободные кассы, как было справедливо замечено выше. Также не исчезли с лица земли предприятия, с радостью готовые гурманизировать Ваше сознание бочковым кофе.
Возможны Вы в тренде, впереди всех так сказать, и проникновенным взглядом Нострадамуса распознали недалекое будущее Кока Колы, разливаемой из бочек у каждой парадной, и нескончаемая очередь гремит бидонами........
Вы б кефирчику попили...бутылочка жидкости для чистки унитазов
В книжке Бурды есть много способов потребления Коки. Например: в багажнике американских копов есть пара больших бутылок. Отгадайте, для чего?Вру: 4- 5 двухлистровок.
Для ускорения!
Нет. Ответ проще.
Тогда для пыток!
Нет, смывать кровь с асфальта после ДТП и убийств. Никакой растворитель не смоет вспенив (насытив воздухом) засохшую кровь.
А я наивная думала, что для этго раствоирители и всякие средства химические ипользуют! Хотя кока и так спошная химия!
И дешевле.
Тем более, машины, перевозящие концентрат, должны иметь спецификации цистерн, ПРЕВЫШАЮЩИЕ самые строгие стандарты по перевозке кислот и щелочей. Только ядерные материалы уступают.
Еще вариант - лечить ротовирусную инфекцию (кишечный грипп). Не прикол.
Неужели валит сног при распылении в сторону хулиганов?
Нет.
В ряде штатов США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине около 10 л Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии.
Если оставить на ночь небольшой кусок колбасы в бутылке с кока-колой или фантой, на утро колбаса растворится!
Coca-Cola применяется для чистки канализации, ржавых болтов и пятен с хромированного бампера машины, аккумуляторов и двигателя в автомобиле, электрических чайников от накипи.
Для очистки одежды от пятен, вылить банку кока-колы на грязную одежду, добавить стиральный порошок и постирать в машине как обычно.
В некоторых азиатских странах фермеры используют кока-колу для уничтожения вредителей, т.к. она дешевле химикатов, а эффект дает такой же. [из новостей]
Так вот полнее и веселее, не правда ли? В то же время хочу заметить, что, например, если стиральный порошок добавить просто в воду, то тоже можно стирать. И хотя американские копы оказывают первую помощь пострадавшим, принимают роды и занимаются много чем другим, но вот специалистами ручной уборки не являются. Там, знаетие ли, очень мощный профсоюз специалистов ручной уборки бережет свою монополию на это дело. Мафия!..
А Б. Бурда еще и авокадо в хвойные занес легко и непринужденно. А ведь даже на Гороховой знают, авокадо пусть и вечнозеленый, но все же лавр. Так что лучше обращаться за сведениями к клану Лазерсоно-Друзей. А то подучается - у копов в багажнике кока-кола, а у Винни-Пуха в голове опилки. И это - не беда.
Молочный зуб растворяется в коке за ночь, коренной за два дня.
Залитый колой бифштекс за двое суток ... исчезает.
Ночные ужастики!
В Африке кока распространенное контрацептивное средство.
Двойной кайф!
Нет, вы не поняли. Бутылку нагревают, трясут, а потом направляют в ...
Ужас.... и что помогает?
Конечно! Физика+химия.
Треш....
бутылочка жидкости для чистки унитазов
По инструкции обязательно через час смыть. Унитаз не вечный!Кока-кола была готова сотрудничать в фашистами, но Пепси заплатил лично Геббельбу больший откат, и колу объявили кошерной, "истинные арийцы перестали покупать и ... Кока ЯКОБЫ В ЗНАК ПРОТЕСТА против Гитлера, ушла с немецкого рынка.
...Остапа несло...
ИЛЬЯ ЗАКАЗЫВАЙТЕ ДВОЙНОЙ ОБЪЕМ И НЕ ПАРЬТЕСЬ!
Так заказываю.
Просто иногда в жизни наступает такой момент, когда хочется все узнать о казалось бы, обыденной вещи. А спросить не у кого.
А тут такой Кландайк самородков от общепита.Есть мин.вода объемом 0.75! Есть сок и морс в литровых кувшинах!
0.5л чайники чая, латте 200мл!
А колу пить вредно!И Вы, отхлебнув из двухлитровки, ими вальяжно повелеваете....
Илья, это всего лишь сон. Ну Вы ж понимаете - встаете под душ, а там Кола; машины ездят на Коле; нырнули в озерцо, оказалась Кола; ....
Поднимем стакан кефира за Вашу капиталистическую мечту.
Вот, нет чтобы просто и по-человечески все объяснить...
Приходится во втором часу ночи читать всякий бред про бидоны и Нострадамусов.
Все-таки, там есть какая-то тайна.Тайна в том, что Вы взрослый мальчик и не хотите ночью читать про бидоны.
В точку! А про граммы и стеклянную тару хочу. Странный я.
Не, он хочет граммы в стекле. Куда смотрит ФСКН.
Тайна есть. Вот Вы, если 13 ложек сахара в маленькой порции ВОДЫ растворите, Вы ее не сможете выпить! А колу пьют. Секрет колы в том, что там этот сироп не ощущается.
Не даром получили шнобелевку за процесс превращения чистой воды в не несъедобную субстанцию.Борь, вот пишут, что Остапа несет. Я че то запутался, от Колы крепит или слабит, или жжет напалмом?
Все. Я умываю руки. :)
Я не пробовал давно, не помню. От теплой, слабый слабительный эффект.
Все прекращаю. Не быть мне лицом рекламной компании Коки. Не быть.
Пепся, возьмите меня, когда контракт с Китикет закончится?Кока-кола, Пепси..... Вам чо, Байкал не катит что ли?
Или "Тархун"! Оставайся мальчик с нами, будешь нашим королем...
ПредставительBe Open CafeВиски с байкалом кстати очень даже
Поэтому я беру самый большой чайник зеленого чая или мате.
"Что может быть приятнее, чем, завернувшись вечером в теплый клетчатый плед, курить настоящие gitanes, потягивать матэ, перечитывать Кортасара и чувствовать себя кошкой"
"Я сидела в кофейне и смотрела сквозь полупрозрачный сигаретный дым, как за залитым дождем окном падают листья, напоминая о его неслышных шагах, когда он приходил поправить плед на мне, уснувшей перед камином с пледом и глинтвейном"Муррр :)
И есть чем платить но я не хочу
Победы любой ценой
Я никому не хочу ставить ногу на грудь
Я хотела б остаться с тобой
Просто остаться с тобой
Но высокая в небе звезда
Зовет меня в путь
Что-то я и так, эдак перечитываю, и никак не могу найти проблему.
Оставлю в стороне "полезность" колы, но почему, если Вы так уверены, что Вам в течение ужина понадобится 0,6, сразу не закажете 2-3 порции любимого напитка?Лена, проблемы-то. собственно, нет.
Мне не нравятся маленькие бутылочки. Расценивайте это как хотите, хоть как любопытство, хоть как придирку, хоть как мой маленький психоз.
Я не знал, почему в ресторанах не предлагают большие емкости.
Вернее, догадывался, но точно не был уверен. А теперь мне все так красиво и популярно объяснили.
Стану ли я теперь относиться терпимее к маленьким емкостям? Наверно да.
Просто есть вещи к которым постепенно привыкаешь, но все-таки хочется узнать подноготную.
К таким вещам относится, например, когда в заведении "А" к кофе дают один-два пакетика сахара, а в заведении "В" целую горсть пакетиков - клади сколько хочешь.
Хочу знать, почему так? Сахара жалко?
Ну любопытный я, что со мной поделаешь?Причем интересен именно взгляд ресторатора.
Сахар нынче дорогой, тем более в пакетиках))))
Почему где-то Тирамису торт, где-то десерт?
Почему к нему иногда приносят вилочку, иногда ложку?
Я не люблю есть десерты ложкой! Им что жалко дать мне десертную вилочку?
Я постепенно привыкаю к торту "тирамису", но все-таки хочется узнать подноготную!
Это мой маленький психоз. Теперь мы с Вами, Илья, стали ближе.
А разве пары пакетиков маловато будет?
Ах вот, почему два пакетика?
Ресторатор AlexanderR искренне недоумевает, разве пары пакетиков маловато будет?
- ПредставительBe Open Cafe
Для ресторатора себестоимость порции колы (250мл) из постгана (это вода из под крана газируется баллоном и разбавляется сиропом) равна 1,5 руб, из бутылки 2л = 6р, из бутылки 1 л = 7,5 руб, из стекла 25р. Цифры примерные.
Выходная цена одинакова = порядка 60 рублей.
Прививая культуру пития из стекла, они больше зарабатывают.
Хотя именно кока-кола в стекле импортируется, пепси нетВот оно!
Смотрите и учитесь, салаги.
Как красиво, четко и по делу. Хоть на конкурс самых лаконичных и гениальных объяснений посылай.
Спасибо.Позвольте, не понял.
Если выходная цена за стекло 250мл 60 рублей при с/с 25 - получается, что здесь наименьшая накрутка, чем из-под крана. Где же они больше зарабатывают, прививая культуру пития из стекла?Прививая не только культуру стеклянной тары, но и индивидуальной бутылочки, которую вам не разбавят ничем, а откроют у вашего стола!
Мне так тоже больше нравится, хотя избегаю пить.
Недоумение мое в другом было - где больше заработок?
Илья, даже в нашем далеком от совершенства рестобизнесе есть представления о прекрасном, и пластиковые емкости на столах в ресторане категорически неприемлемы. Соки/морсы можно наливать в кувшины, водку в графины и т.д., для минеральной воды производители предлагают разный объем стеклянных бутылок. Внимание, вопрос: а как Вы предлагаете подавать большой объем кока-колы, чтобы она долго стояла на столе и не выдыхалась?
Представила себе 2-литровую колу в ведёрке со льдом...и подливающего её в бокалы официанта)))
Весело!)
Было,было! Только раньше и никто не признается из рестораторов. Может они тогда учились на юристов,экономистов,врачей? Но факт был,можно даже Лурье запрос сделать.
Ай, красавец. Тут уж спору нет. Инициировал такое обсуждение. Признайтесь, Вы продаете Кока-колу или Пепси. Надо больше аппаратов с колой в разлив, говорите? Я-то сразу и не понял! Тары-то 0,4 нет вообще! 0,5 и 0,6 есть, а 0,4 НЕТ!!! Ни в стекле, ни в пластике. А Вы желаете! Надо больше в разлив!!! Народ требует. Даже на ресторанных сайтах. Круто. Теперь можно показывать обсуждение своим боссам. Так держать!!! Пепси и Кока-колу в массы. ЭТА ПЯТЬ, ЗАЧОТ.
Вот как прочитал, так сразу о Вас Илья вспомнил. Столь беспардонное надругателсьтво над светлым именем не должно оставаться безнаказанным:
"Были 5 мая 2010 на Дунайском, мне принесли колу, явно разбавленную,не сладкую, уж какой вкус у колы я знаю,ибо пью ее каждый день, сообщил об этом официантке, она поменяла, причем когда она ставила новую колу на стол,то рядом ещё стоял старый стакан с колой и даже по цвету было видно,что новая кола гораздо темнее!!! Официантка даже не извинилась, видимо внутри себя не согласившись со мной))
ПОЗОРИЩЕ!!! СТЫДОБА!!! разбавляют колу....УЖАС!!!!"
Хотя нет, простите, светлое - значит разбавленное. Так какое имя тогда, коричневое? Тоже как-то не очень...
ПредставительLight Cafeсветло-черный:)
Между 0,5 и 0,25 в закупочной цене разница - минимальная. Там где понтов больше - конечо берут стекло. Там, где к потребителю ближе - 0,5. Здесь все просто. Другой расчет - по 0,25 можно действительно продать три бутылки. Но это уже к ушлости рестораторов. Напитки 0,5 и вода бесплатно - это более человечный подход.
Скромно так вернулся, и без Ордена ПРОшки... Хитрый!
А какой человечный и совсем не ушлый ресторатор? Просто душка.
Но понты все равно есть, если б не было понтов продавал бы фуфырями по 2л.
Вода бесплатно - это чтоб сгладить легкий негатив организма.
"Теперь в Питере есть место, где подается действительно интересная на вкус (с моей точки зрения) еда."
(С. Славинский)понты или совесть? :-)
ну пока я не прошка... пока - любитель :-)
профи - это владелец отлаженного, приносящего доход и удовольствие бизнеса.
