КАРВИНГ. Резьба по фруктам и овощам.

• Карвинг — англ. carve, что означает резать, вырезать • Карвинг — вырезание по дереву, льду, камням, фруктам и овощам, а так же стиль катания на горных лыжах и сноуборде Карвинг, как искусство художественной резки по овощам и фруктам, зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал частью национальных традиций. Мастера карвинга передавали свои знания по наследству. Последние 5 лет это искусство стало доступно всем желающим достичь вершин в деле декоративного оформления блюд. (Википедия)

....................................................................................

Морковь, цуккини, огурец.

Зеленая редька.

Редька, баклажан.

Дайкон, цуккини.

Морковь, баклажан.

Морковь.

Цуккини, "бабочка" - дайкон.

Пекинская капуста.

Картофель.

Морковь, редька, лук.

Хризантема из пекинской капусты, шишки из моркови, цветочки из огурца и моркови.

17 комментариев

  • Борис
    Борис  → Max  20 августа 2009 в 10:54
    Гурман
    238 отзывов 5666

    Вот мне вчера в ПОГАНЕЙШЕМ за год китайском ресторане такое красивый штучко из свеклы вырезали... И что? Простить? НЕТ!

  • saadak
    saadak  → Max  20 августа 2009 в 10:59
    Гурман
    5 отзывов 634

    Чтоб такое резать.... Таки время надо. И руки запасные. И когда прикажете кормить? ;)))))

  • Nadia
    Nadia  → Max  20 августа 2009 в 11:02
    Гурман
    48 отзывов 1926

    Красотища, мне бы такое научится делать...ээээх

    • Борис
      Борис  → Nadia  20 августа 2009 в 11:12
      Гурман
      238 отзывов 5666

      Уважаемейшая Кадрина училась по книжке и выкладывала на "другом" форуме результаты. Тысячи заинтересованных господ с интересом следили за ее обучением в режиме он-лайн... Сопереживали и поддерживали как могли...
      А давайте ВЫ так?

      • Max
        Max  → Борис  20 августа 2009 в 16:27
        Гурман
        44 отзыва 1093

        . Тысячи заинтересованных господ с интересом следили за ее обучением в режиме он-лайн... Сопереживали и поддерживали как могли...
        А давайте ВЫ так?
        Да, это было бы интересно! :-)

  • Кадрина
    Кадрина  → Max  20 августа 2009 в 11:18
    Ценитель
    0 отзывов 79

    Вырезать ТАК Кадрина не научилась... Завидую!!!

  • 1vik2
    1vik2  → Max  20 августа 2009 в 13:45
    Участник
    0 отзывов 1

    полезно не полезно, нужно не нужно. КРАСИВО!!!!!!!!!!!

  • Kseniya
    Kseniya  → Max  20 августа 2009 в 14:59
    Гурман
    96 отзывов 1214

    блин! красотЫща-та какая!!
    глаз не оторвать!

  • Капризуля
    Капризуля  → Max  20 августа 2009 в 21:21
    Гурман
    15 отзывов 154

    вот это да! а где у нас такую красоту можно встретить?

  • Натэлла
    Натэлла  → Max  20 августа 2009 в 22:38
    Ценитель
    68 отзывов 120

    летающая морковь круче всех!

  • гурманоид
    гурманоид  → Max  21 августа 2009 в 01:09
    Гурман
    13 отзывов 550

    Жили-были на земле овощи и фрукты. Они кормили людей, и люди воспринимали это как должное, практически, без эмоций: ну, сами посудите - морковь, картошка, репа- стихи не получаются, только крошить, варить и парить! И вообще, для восхищения у людей было нечто другое - ЦВЕТЫ. Вот кого осыпали комплиментами, воспевали в стихах и любовались, любовались. любовались.... Короче, овощи обиделись и пошли по рукам. И вот, оказывается, не всегда это плохо! С ума сойти, дух захватывает даже от картинки! А как же все это выглядит вживую?! Молодцы, овощи, уели цветочков, и птичков, и шишков. Молодцы, люди-карвингаторы, снимаю лыжи перед вашим творчеством! Молодец МAX, что выставил на всеобщее обозрение этакую красотищу! Ну, вот, теперь сказочке конец, а кто дочитал - тоже огромный молодец!

    • Tequila-Boom
      Tequila-Boom   → гурманоид  21 августа 2009 в 02:58
      ПредставительТекила-Бум

      Абсолютно согласна с Вашим мнением гурманоид.
      Когда я видела как это делают и что получается в итоге, просто нет слов, одни эмоции. ( восхищение, удивление . . .), что такое может получится из овощей и фруктов. А самое главное все съедобно, только очень жалко есть такую красоту.

  • Stels
    Stels  → Max  25 августа 2009 в 22:19
    Ценитель
    20 отзывов 9

    Красиво.Мы когда в прошлом году в Турции отдыхали повара прямо при нас такие штуки делали.Фоток много было на жестком диске все отправились на помойку вместе с этим диском.При этом вырезали вещи не намного хуже тех что на ваших картинках. :-)

    • А.Ю.
      А.Ю.  → Stels  1 сентября 2009 в 18:43
      Ресторатор
      1 отзыв 23

      Кстати да, турки любят вырезать красивые вещи из овощей и фруктов, лучше бы готовить научились - пользы больше..

      • saadak
        saadak  → А.Ю.  1 сентября 2009 в 18:45
        Гурман
        5 отзывов 634

        Никак из отпуска;))

        • А.Ю.
          А.Ю.  → saadak  1 сентября 2009 в 19:07
          Ресторатор
          1 отзыв 23

          Нет, вся в предвкушении сентябрьских карвинговских турецких арбузов )) Малоль чтоли их на веку было то..
          Сфотографирую - опубликую вместе нижней частью купальника. Надо?
          И еще эта...
          ПАпрашу турков, пусть обучат. Фоты выложу и все такое.
          Пусть уважают!