Обсуждали тут у Simon тему острых блюд, навело на некоторые размышления. Как-то попалась мне в одном универсаме лапша б/п марки Нонгшим (конкурент Доширака), причем оригинальная, корейская, без английского текста на упаковке. Успела несколько раз купить, прежде чем они прикрыли эту лавочку. Лапша была слезовышибательная, самое острое, что я ела когда-либо. Потом покупала такую в интернете, но уже для импорта, с английским текстом на пачке. В первый раз такая же острая была, а в следующие разы - меньше. Купила тут пасту кочудян корейскую, такая красная банка вся в изображениях перчиков. А она не острая, можно ложкой есть. Ну, скажем, она островатая. (И, похоже, это основной компонент того прекрасного соуса для жареной свинины с овощами в "Миге", но это уже другая тема). Вот что написано в описании пасты кочудян на одном сайте: "Остроту соевой пасте Кочудян придает специально отобранный перец с большим содержанием капсайцина. Такое соединение капсайцина - уникальное по сравнению с другими пряностями. Этот мощный раздражитель в отличие от, например, горчичного масла, черного перца и имбиря, вызывает привыкание к острым блюдам довольно быстро, так что в последствии можно поглощать легко другие перченые деликатесы, вы перестанете чувствовать эту остроту." И вот я подумала, может у меня уже толерантность появилась? И это не лапша не острая, а чувствительность снизилась? А за одно и привыкание случилось (постоянно острого хочу)? Так это же наркотик, натурально.