- Рейтинги
- RESTOCLUB REVIEW
Обзоры «Стейк by Steak»: мясной ресторан от Ginza Project
Авторские колонки
- Главная/
- Профиль пользователя/
- Мой блог/
- Про любовь к острому
Наталья Заяц
Гурман
На Restoclub 2 года
Была
3 дня назад
41 уровень
https://www.instagram.com/foodie_zayatss/ Фанат острых блюд. Люблю японскую, китайскую, итальянскую кухню, морепордукты в различном исполнении. Стремлюсь пробовать и открывать для себя что-то новое. Готовлю с удовольствием. Кроме...далеееды меня интересуют путешествия, природа, дизайн, музыка, благотворительность и многое еще.
- 85 отзывов
- 2084 спасибо
Спасибо, что заинтересовались нашим уникальным прибором Респектометром™. Респектометр™ измеряет влиятельность каждого участника Restoclub сообщества.
Чем больше уровень вашего «респекта», тем больше у вас возможностей и привилегий.
Как повысить уровень «респекта»? Пока можем сказать следующее:
- а) Надо быть активным участником сообщества: писать отзывы, заметки в своем блоге, подсказки на стене ресторана, комментировать и дружить с другими участниками.
- б) Очень важно одобрение других членов сообщества, особенно влиятельных, - чем больше лайков у ваших записей, чем больше людей хотят с вами дружить - тем быстрее растет «респект»
Наталья ЗаяцПро любовь к острому
Обсуждали тут у Simon тему острых блюд, навело на некоторые размышления.
Как-то попалась мне в одном универсаме лапша б/п марки Нонгшим (конкурент Доширака), причем оригинальная, корейская, без английского текста на упаковке. Успела несколько раз купить, прежде чем они прикрыли эту лавочку. Лапша была слезовышибательная, самое острое, что я ела когда-либо. Потом покупала такую в интернете, но уже для импорта, с английским текстом на пачке. В первый раз такая же острая была, а в следующие разы - меньше.
Купила тут пасту кочудян корейскую, такая красная банка вся в изображениях перчиков. А она не острая, можно ложкой есть. Ну, скажем, она островатая. (И, похоже, это основной компонент того прекрасного соуса для жареной свинины с овощами в "Миге", но это уже другая тема).
Вот что написано в описании пасты кочудян на одном сайте:
"Остроту соевой пасте Кочудян придает специально отобранный перец с большим содержанием капсайцина. Такое соединение капсайцина - уникальное по сравнению с другими пряностями. Этот мощный раздражитель в отличие от, например, горчичного масла, черного перца и имбиря, вызывает привыкание к острым блюдам довольно быстро, так что в последствии можно поглощать легко другие перченые деликатесы, вы перестанете чувствовать эту остроту."
И вот я подумала, может у меня уже толерантность появилась? И это не лапша не острая, а чувствительность снизилась? А за одно и привыкание случилось (постоянно острого хочу)? Так это же наркотик, натурально.
Комментарии
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Ценитель
Ответить 0 0
Ценитель
Ответить 0 0
Ценитель
Ответить 1 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 0 0
Гурман
Ответить 1 0
Гурман
Отправляйтесь -ка по "острым " местам - в путешествие, в обход туристической обезлички, по аутентичным, небезопасным во всех отношениях , точкам! А мы будем ждать Ваш огнедышащий отчет!
А так..., бла-бла питерское (Sorry, это ничуть не хамство)
Приятных выходных!
Ответить 2 0
Гурман
Ферментные системы - это да. Вот, восприятие алкоголя тоже у всех разное. Что касается острого, я совсем не фанат горчицы и хрена. Может быть, у меня какие-то восточные корни? Периодически кто-то находит их в моей внешности. Хотя обе бабушки твердят, что русские все до седьмого колена.
Ответить 0 0
Ценитель
Ответить 0 0
Ваш комментарий