Раменная Supramen, Полтавская ул., 5/29

4 декабря 2019 года

Цель обойти все раменные города становится все ближе. Supramen – почти последний пункт.

Долго не могла доехать из-за удаленности, а теперь появилась вторая точка поближе (на Полтавской улице) и знакомство состоялось.

Помещение забавное, наверно, переделано из бывшего холла, судя по массивным дверям посередине. Готовят здесь же. На широком подоконнике делают лапшу. Три человека и встречают, и готовят, и оплату берут. Довольно приветливы, но на вопросы отвечают не очень уверенно.

Японские комиксы и открытки как в целом виде, так и вместо декора на стенах. Столы-стулья простые, понятно,  фаст-фуд.  Испугалась, увидев на столе кетчуп и горчицу. Оказалось, там чесночный соус и острый.

6c2a3f404fd4a1fd4daa53369d2204d6.jpg

ed7c65d88e77278bf565803ea41ccccc.jpg

В меню несколько раменов: свиной, морепродукты, куриный, утиный, вегетарианский. Также две закуски и рис с добавками. Попить можно чай и пиво.

Заказ и оплата у стойки, забирать самим.

Муж выбрал рамен тонкоцу, он самый любимый у нас. А я была наслышана о волшебном бульоне у рыбного варианта, решила взять его. Также заказали салат (235 р).  Оригинальное блюдо из токпокки, листьев шпината, его корешков, лука, древесных грибов и темного соленого соуса. Неплохо.

3b43b0d08f87b74b4fec2ed8dcc5c881.jpg

Свиной рамен порадовал. Насыщенный бульон, мутненький, узнаваемого «тонкоцу» вкуса. В дополнение пара кусочков «правильной» свинины, грибы шиитаке, кукуруза, зеленый лук, нори, целое яйцо в мешочек. Лапша тонкая и пресновата, недостаточно напиталась.  Сказали, что бульон варят сутки.

9fdac1a9d258f1354526b2e70812653b.jpg

Мой вариант оказался не так интересен. Бульончик рыбный неплохой (сказали, из лосося), но без восторга. Пресноват. Добавляла все соусы, не сильно помогло. Впрочем, это вариация на тему сио-рамена, он отличается более легким и прозрачным бульоном. Просто мне поярче нравятся вкусы. Наполнение: креветки, полоски сырого кальмара, мидии, нори, яйцо, немного стружки бонито для аромата. Лапша также нейтральна.

2186a7594ac2c6cd1d4606d36230a18e.jpg

Размер порций – 800 гр., цена около 400 р., точно не вспомню.  

Фаворитом Supramen не стал, хотя свиной рамен отмечу как приличный.

7 комментариев

  • Наталья Заяц
    Наталья Заяц  → Наталья Заяц  4 декабря 2019 в 12:45
    Гурман
    165 отзывов 3810
    Уважаемая Редакция. Если будете переносить в отзывы:
    кухня - 7, обслуживание - 7, интерьер без оценки
    достоинства: вкусно, цены средние
    недостатки: для такого формата не нашла
  • Вячеслав Алкопона
    Вячеслав Алкопона  → Наталья Заяц  6 декабря 2019 в 12:30
    Ценитель
    79 отзывов 1495
    Меня там морской разочаровал Рамен.