«Чайхана № 1» — традиционное кафе узбекской кухни на Пограничной улице.
Аутентичный зал кафе оформили в культурных традициях Востока. Внутри — мозаичные панно и картины, а гостей приглашают за дастарханы — привычные в Узбекистаны низкие обеденные столы с мягкими подушками.
В списке меню — классические рецепты вроде шашлыков, разных вариаций плова, запеченного мяса в специях, хинкали, наваристого супа лагмана. Шеф-повара также лепят манты с мясными начинками.
К блюдам наливают узбекские лимонады, минералку, заваривают с десяток вариантов чая с чабрецом и жасмином.