«Чайхана № 1» — семейное кафе узбекской кухни на Пограничной улице.
Просторные залы кафе оформили с отсылками к традициям Востока. Внутри — вышитые узбекскими орнаментами панно и картины с персонажами в национальных костюмах. Кроме обычной посадки, гостей приглашают за дастарханы — привычные в Узбекистане низкие обеденные столы с мягкими подушками.
В списке меню — классические рецепты вроде шашлыков, разных вариаций плова, запеченного мяса в специях, хинкали, наваристого супа лагман. Конечно, подают манты с мясными начинками.
К блюдам наливают узбекские лимонады, минеральную воду, заваривают с десяток вариантов чая с чабрецом и жасмином.
