Корнер

Ichiban

Ichiban — корнер с японской кухней в гастро-барном пространстве «Кооператив».

За основу меню взяли суши, такие как классические «Филадельфия» и «Калифорния», а также авторские прочтения, например, «Ичибан Фудзи» с омлетом тамаго и «Франсу маки» с водорослями вакамэ. Дополнительно в меню включены традиционный мисо суп, пельмени гёдза с разнообразными начинками и гунканы с лососем в остром соусе на подушке из риса в огурце.