«Вспышка» — кафе с завтраками и эклерами на Светланской улице.
Аккуратный зал наполняется светом благодаря высоким окнам, разместиться предлагают за деревянными столиками напротив витрины с набором эклеров: делают тематические, с украшениями в виде попкорна и фруктов. В теплое время года обустраивают террасу с живыми растениями.
В течение всего дня команда собирает завтраки-конструкторы, подает рыбу и яйца на хлебе, а на десерт выпекает булочки, которые гости забирают с собой. Барную карту составили из какао, кофе и авторского чая.
