Новый клуб-ресторан «Петрович»
Ресторанный проект художника Андрея Бильжо открылся по новому адресу - на улице Марата.
Едва переступив порог нового заведения, гости попадают в большую коммунальную квартиру. Андрей Бильжо, кажется, сумел создать машину времени: тщательно воссозданная атмосфера 60-70-х годов 20 века подкупает своей простотой и уютом и переносит тех, кто с нежной ностальгией вспоминает о давно прошедших временах, назад – в детство и юность.
По словам самого Бильжо, интерьер выполнен в стиле «жизнеутверждающий китч». Это в самом что ни на есть хорошем смысле советский ответ претенциозному минимализму нулевых. Здесь никто не сможет сидеть, сосредоточив внимание на изяществе подачи блюд, напротив, хочется крутить головой, рассматривать фотографии, деревянные бюсты знаменитостей, подсвечники и сервизы, как у мамы, электробритвы и часы, как у папы, игрушки из детства и множество других предметов советского прошлого. Три зала, расположенные на двух этажах, выполнены в едином стиле, но арт-объекты из коллекции Андрея Бильжо в каждом из них неповторимы и имеют свою историю. Ну а современные плазменные панели и проектор здесь скорее не дань моде, а необходимость: «Петрович» очень любит футбол и советские фильмы.
Шеф-повар ресторана позиционирует кухню как «накормим по-домашнему». Оригинальные названия «Он ел одну лишь травку, не трогал и козявку» (телячья вырезка на гриле со свежими овощами с горчичным соусом, 595 руб.) или «Яйца курицу научат» (салат «айсберг» с курицей, яйцом, помидорами, огурцами и горчичной заправкой, 310 руб.) заставляют улыбнуться. Стоимость закусок и салатов в «Петровиче» от 90 до 600 рублей, десертов от 100 до 400 рублей, горячих блюд от 200. Самое дорогое горячее блюдо – «Карп Петрович в костюме» (карп, запеченный в чешуе с лимоном и зеленью, 580 руб.).
«Петрович» - это демократичный клуб и ресторан для людей, не лишенных самоиронии и чувства юмора. Планируются здесь концерты, тематические вечеринки, но все подробности станут известны позже.