Интересные темы

Без излишних вступлений продолжу.
Утро втрого дня началось завтраком в отеле, там плюс к стандартному набору Рэдиссона во всех странах были шпроты)), шпроты в 8 утра это сильно, но я попробовала-более нежные, чем наши. Омлет был ужасен, даже удивили.
Далее мы отправились на рынок, озвучив таксисту, что нас интересует именно рыбный павильон, всего их 6 кажется. Конечно на рынке "пахнет" совком, но это мелочи. Главное рыба, а ее столько, что ах..Свежесть отменная. Копченая рыба в разных вариантах, огромные целиковые осьминоги-очень задешево. Уж не знаю откуда они. В общем, впечатлена, и думаю, что имея квартиру, в следующий раз нужно запастись всем необходимым и попробовать что-то интересное приготовить.
На обед мы отправились в ресторан NEIBURGS. Он находится на Jauniela, которая в советском кинематографе исполняла роль Цветочной улицы и Бейкер стрит одновременно. И именно в этом здании(ресторана) была одна из ключевых сцен "17 мгновений весны" с цветочком на подоконнике. Вот собственно ресторан:

Вид на ту самую улицу:

Приятный ресторан, очень хорошего уровня кухня, хоть и в самом центре находится. Ресторан при отеле, но это его не портит. Читала, что шеф Сандис Бружас за 2 года стал очень популярен среди рижан. Кухня в основном из местных продуктов, но с авторским уклоном.
Заказывали суп с морепродуктами:

закуску из пасхального предложения-угорь холодного копчения с яйцом и спаржей:

десерт: Охлажденный терин из марципана и кумквата с кисло-сладким лимонным сиропом и твилем из
грецких орехов:

Сложно на вкус, на слух. Десерты там вообще очень интересные.
Также были блинчики с клубникой, фисташками и медом:

Ресторан всячески рекомендую, он достоен посещения.
В три ресторана, которые я очень хотела посетить-пока попасть не смогли. Это конечно Vincents( но я честно смотрела ток-шоу по тв Мартиньша Ритиньша), Bergs и Pinot. В Винсентс уже было не записаться за неделю. Это для следующей поездки.
На полдник:) мы пошли в булочную-Gustav Bekerija. Вкусно, свежая выпечка, запах располагет к набору пары лишних кг.

Напротив была еще одна кондитерская, но в нее не успели зайти.
Перед отъездом, чтобы не ждать такси, забежали в случайное кафе, вообще неприметное. На нем было написано что-то типа -Капуччино. Там оказалось очень мило, как в какой-то винтажной лавке.

Даже Хельмут Ньютон там был), еще там было много забавной старинной мебели и игрушек. Место впечатлило.
На этом мой визит в Ригу закончился и снова ждал Питер...

Я так думала первый час задержки рейса, когда уже стемнело, нас час катали по взлетной полосе, меееедленно подвозя к самолету и разворачиваясь, намекая, что это не наш. В итоге вместо Боинга нас усадили на винтовой на 70 мест, у пассажирки случился приступ паники и истерика по поводу самолета, ее сняли с борта, начали всех проверять на террористическую угрозу. И наконец мы вылетели...Но это уже совсем другая история.
P.S. круассан за 3.50 евро на борту не вкусный.

Была в Риге впервые, ездили открывать филиал компании, ну и вообще познакомиться с городом, в котором придется бывать и жить. Впечатления неоднозначные, но тем интереснее. Впечатления гастрономического характера только положительные, что бывает редко. Наверное, более осмысленно были выбраны места для посещения.
Город оказался спокойным, местами даже слишком, красивым, самодостаточным, создалось ощущение комфорта у местных жителей от своего города. На контрасте с эстонцами латыши оказались чрезвычайно гостеприимными и не стесняющимися русского языка.
Остановились по традиции в Radissson Blu Hotel Latvija
Из номера был отличный вид .
Сразу же отправились гулять немного в сторону от центра, в квартал Югендстиля. Там же недалеко располагалось российское посольство, наши как всегда с размахом, без фонтана во дворе нельзя

В нескольких шагах от посольства случился первый гастрономический опыт, и он был крайне удачен.
Речь идет о ресторане OTTELLA
Традиционный итальянский ресторан, вкусный, недорогой, с отличным обслуживанием. Официанты- мужчины просто верх компетенции и радушия. Мы были единственными посетителями, потом присоединились еще пара столов. Ресторан почти незаметен с улицы, находится в подвале, но я отметила его заранее и шли мы целенаправленно. Интерьер очень удачный- красный, дерево, кирпичные своды. В общем смотрите сами.
Забавный старинный аппарат для нарезки слайсов выполняет функцию декора. Хотя может быть он и используется по назначению.

Заказывали томатный суп с моллюсками, карри и чесночными гренками.
Суп из морских даров , фокачча , по паре бокальчиков Ламбруско. Вторыми блюдами были выбраны- Спагетти с тигровыми креветками, томатами и мидиями, Равиоли с кроликом и сыром Grana Podano. Здесь мы были уже увлечены вином и я забыла сделать фотографии. Но смею уверить, что все было невероятно вкусно. В этот ресторан однозначно зайдем еще, тем более, что он недалеко от офиса.
Далее мы пошли по более традиционному пути- в старый город.

Проголодавшись немного, забрели в блинную, которую я видела в одном из отчетов по Риге на нашем прекрасном ресурсе. Называется она сложно, куда сложнее своего меню- SEFPAVARS VILHELMS. Простая блинная самообслуживания, довольно неплохой выбор всяческих блинов, варенья, джемов. Мы выбрали блины с мясными начинками со сметаной( сметана, кстати, в Риге везде отменная), блин с вареньем и яблочный вариант оладьев. Запили все кофе, чаем, водичкой и дальше отправились бродить по Риге. Неплохой вариант просто перекусить и если захочется блинов прямо в центре города.

Вечером на ужин был мною выбран, опять же заранее, ресторан GASTRONOME
Воообще это гастрономический бутик, коих в Латвии три, и при нем ресторан. Специализация-рыба и всяческие морские гады. Надо вообще сказать, что три дня в Риге мы ели исключительно морепродукты и рыбу. Итак, ресторан встретил нас двумя аккордеонистами и прекрасной музыкой. Официанты к нам не спешили, но мы все-таки дождались и нас проводили. Средний, без изысков интерьер.
Есть минус, часть столов находится в кабинках и вид через стекло на офисы в бизнес-центре, которые находятся тоже в этом здании. Был замечен действительно большой магазин за рестораном, очень жаль, что был закрыт и не удалось купить что-то вкусное домой. Ресторан заявлен, как ресторан с самым большим выбором морепродуктов первоклассной свежести. Это мы и решили проверить.
Сразу заказали по бокалу Пино Нуар 2009 года, абсолютно не подходило под кухню, но очень хотелось. На столе появилась хлебная корзина, масло и вкуснейшие оливки(подозреваю их можно там купить).

Я заказала тар-тар из лосося, который был очень свеж и вкусен. Все необходимые ингридиенты лежали рядом, это мой любимый вариант, когда можно использовать то, что хочется.
Также я взяла суп-биск из омаров. Омары довольно крупными кусками, консистенция удачная. Вкус несколько странен, к нему нужно привыкнуть.

Муж заказал суп с морскими деликатесами и тальолини с морепродуктами. Его выбор особых восторгов не вызвал, но претензий по вкусу и качеству нет. Скорее слишком просто, ожидали чего-то более интересного.

Поужинав, решили переместиться в бар Skyline на 26 этаже нашего отеля. Место очень популярное, суббота, ночь-практически нет мест. Вход 2 лата с человека, вешают бирочку на руку и вперед. Музыка превосходная, публика от гламурной и почти фриковской до самой обычной. Коктейли отменные, муж очень не хотел уходить.

Его кубинский коктейль с рижским бальзамом уговаривал остаться и продолжить.Но мой здравый смысл восторжествовал. На этом закончился первый день в Риге. Жутко хотелось спать, но я продолжала обдумывать марштрут завтрашнего дня...

В Лондон летали с приятельницей, которая изрядно подустала от привычного "маст хев" лондонской ресторанной жизни и попросила меня разнообразить ее очередное путешествие новыми пунктами питания. Что я, собственно и сделала с огромным удовольствием! Признаюсь, никто из моих подруг там не разделяет моего интуЗИЗИЗма относительно новой британской кухни и мне крайне трудно собрать компанию для похода к именитым британским поварам. Любит наш брат италию, японию и китай! Ничего не поделать!
Но Даля оказалась более сговорчивой, к тому же человеком интерессующимся и развивающим свои гастрономические гаризонты, а посему согласилась составить мне компанию и отужинать в ресторане моего кумира Марко Пьер Вайта - Wheeler's
Декор ресторана, который находится не далеко от отеля Ритц можно назвать как ретро шик. В ресторане два зала, один из которых, по причине полной брони, мы даже не смогли посмотреть. Гости ресторана - английские англичане, которые преданы и верны не только своей королеве, но и своим гастрономическим традициям.
Первым делом, помятуя известные закуски Вайта я порекомендовала подругам крабовый салат и карпаччо из тунца, а вот копченный лосось, оказался на столе случайно, но не чуточки не разочаровал
- крабовый салат состоит из двух частей) часть первая - само , привычное, белое крабовое мясо, часть вторая - темное, жиденькое после варки, крабовое мясо , которое тоже идет в салат. Их разделяет хрустящая галета, взявшая на себя углеводную функию салата. Короче, у нас эту темную жижу не используют, кажется вообще, а бережливые англичане всему находят применение!
Тунцовое карпаччо - изЮмительное блюдо, ем его уже не первый раз...если честно, хотела сначала попробовать его знаменитые припущенные в масле креветки, но посмотрела на время и взяла рыбу

Копченный же лосось, можно было брать, хотя бы ради подачи! посмотрите, как красиво и просто
и эти фантастические лимоны в сеточках, от которых я каждый раз "умираю"... Эх, нам бы так шиковать...и в каждую порцию рыбы подавать такую красоту...
на горячее баловались крылом ската , которое безусловно уступало аналогу, опробованному в Копенгагене
А подруга заказала себе Дуврскую камбалу - которая до разделки, выглядела ах как аппетитно!!! Но по вкусу была очень хороша!
Мои подруги были очень довольны выбором ресторана, атмосферой, вином и прекрасным обслуживанием. Внимательно слушали мои рассказы про Вайта, который все свои звезды отправил обратно в Мишелен...Я так разошлась, что заказала на десерт Итон Месс, дабы окончательно их сразить окончательно. Каким же стало мое разочарование, что вместо ожидаемого мною нежнейшего и любимого английского десерта, я получила взбитые сливки из баллона с меренгами и малиной! А ведь я интересовалась, удачный ли я сделала выбор? Я ведь не раз его пробовала в других МПВ ресторанах... Но, они, наверное подумали, что врят ли русские могут знать истинный вкус этого шикарного блюда! Скоро клубника подешевеет и я опять введу его в меню! - а пока посмотрите, что нам принесли...
И заплатили мы за это....

Cafe Ekberg
http://www.cafeekberg.fi/
Bulevardi, 9
Часы работы: пн–пт 7:30–19:00, сб 8:30–17:00, вс 10:00–17:00

Кафе, которому 160 лет. 3 февраля 1852 года кондитер Экберг открыл своё заведение. Плетеные стулья, столы со столешницами из зеленого мрамора и зеркала, и много посетителей. При входе витрина с вкусностями, но заказ принимают у столиков. В кафе также есть буфет-ланч. Но мы, усмотрев в витрине красивые сочные сэндвичи, решили, что их непременно надо испробовать. И, конечно, кофе.
Сэндвич с моцареллой, помидорами, листом салата и соусом песто в кукурузной булочке.
Сэндвич с красной рыбой, огурцом, помидором, яйцом и листом салата в черной булочке.
Сэндвичи свежи, вкусны, питательны и не очень удобны в поедании, для чего я их располовинила и они были употреблены как обычные бутеры, отчего не потеряли своего вкуса.

Кофе нормален, не идеален, к нему подали стаканчики с водой. Сахар был на столе.
Быстро. Мило. Очень много посетителей. Сидят как большими компаниями, так и в одиночестве со своими салатами-пироженными-сендвичами или ноутбуками или газетами.

Ravintola Merimakasiini
Hietalahdenranta, 14
Одноэтажное ничем не примечательное здание на берегу.
Приветливый и очень внимательный персонал, небольшое меню.
Маленький зал на 8-9 столиков.

Домашний салат 9,90/14,90евро (маленькая/большая порция)
Голубой сыр, салатные листья, помидоры, огурцы, яблоко, маринованный красный лук, жареный миндаль, белая греча, вареная свекла и клюквенная заправка.
Можно дополнить жареной курицей или лососем 10,90/15,90евро
Я выбрала для нас двоих большую порцию салата и дополнила лососем. Большой сочный салат, миндаль теплый, лосось горячий зажаристый, сочетание странное и необычное, но очень гармоничное и приятное. Листья салата Ромейн хрустят, заправка сладковатая, вкуснющий маринованный лук, еще был обнаружен мой любимый салат корн или маш, в общем очень большой, сытный салат.

Жареные креветки 19,90евро
Креветки в панцире жарятся в чесночном масле и подаются с розовым майонезом, в котором был перец чили и коньяк. Много креветок, чистить их можно только руками, кто не любит пачкаться в ресторане – отказать, а для меня любителя поесть руками самое - то! Очень много чеснока, горячие, свежие, сочные, соус острый, аж жгучий моментами, когда попадались кусочки перца, долгоиграющее блюдо для неспешного вечера!

Osada 38,00евро
Sauvignon Blanc, Chile
Белое, холодное, молодое, приятное вино, сопровождало прекрасные блюда.

Прекрасный вечер в милом месте, спокойная приятная музыка!
Все столики заняты, камерная обстановка, все спокойно и уютно!

Restaurant Vapiano
Mikonkatu, 15

Первый поход был не запланирован, тк я искала для нас другой итальянский ресторан, но ноги сами привели нас к Vapiano, который я упорно называла Винопьяно. И не случайно, вино пошло в тот вечер на ура.
К пастам стояла гигантская очередь, а у пиццы никого. Поэтому мы выбрали две пиццы и салат. У пиццы выдали таймер, салат соорудили очень быстро и, взяв пол литра красного вина Montepulciano D’Abruzzo (0,5 -17,40евро), мы поднялись на второй этаж, где в панорамные окна наблюдали движение вечернего города.

Insalata Mista - большая порция 7,50евро
Микс салатных листиков, красный маринованный лук, все овощи (помидоры, огурцы, перец, морковь) + заправка на выбор. У меня была бальзамический уксус и оливковое масло. Свежий, большой - к пицце подошел как никак кстати.

Пицца Capricciosa 10,90евро
Тонкое тесто, ветчина, грибы, артишоки, маслины, томатный соус, моцарелла.
Пицца Calzone 10,90евро
Тонкое тесто, острая итальянская колбаска, ветчина, томатный соус, грибы, моцарелла.
Пиццы - баланс теста и начинки, хорошая, вкусная, отличная!

Второй кувшинчик красненького мы распили уже на первом этаже, сидя в красных креслах барной зоны.

Второй раз пошли в Vapiano, тк искать в выходной день что-то что открыто не хотелось.

Insalata Nizza 9,00евро
Микс салатных листьев, филе тунца, лук, яйцо, маслины, помидоры, огурцы, майонезная заправка.
Опять-таки большой, объемный, много консервированного тунца, много заправки, все свежее и сочное.

Pasta Prosciutto Tartufato 10,50евро
Паста из специального меню с жареной ветчиной, чесноком и свежим молодым шпинатом в соусе из голубого сыра. Описание нам понравилось, а в итоге получили кубики ветчины в белом жирном соусе с кедровыми орешками и без шпината, но все равно было вкусно.

Pinot Grigio Del Benezie 0,5 13,50евро
Легкое, мягкое, приятное вино.


Japanilainen Ravintola KOTO
Lonnrotinkatu, 22

Ресторан с традиционными блюдами японской кухни основан в 1986 году.
В ресторане 60 некурящих мест, в зале работают три официанта – один пожилой финн, девушка лет 30 и японка 50 лет. Они справлялись и с баром и с заказами.

Меню обширное на все вкусы.
Мы решили, что хотим исключительно традиционно японского и заказали:
- SASHIMI SANTENMORI 9,80евро
Три вида сырых рыб – тунец, лосось, окунь.
- SUSHI TO SASHIMI 24,50евро
Ассорти суши и сашими
Сашими окунь и лосось, суши: макрель, королевская креветка, красная икра, лосось, кальмар, тунец, омлет, красный окунь, ролл с тунцом.
- MAKISUSHI Californiamaki 5,10евро
Ролл из 6 кусочков с авокадо, сурими, кунжутом.

Все наисвежайшее, нежнейшая рыба, рис не разваливался. Вкусно!
Поедание суши и сашими сопровождалось распитием теплого саке.

YOUKAN 4,60евро
Сладкое желе из красных бобов и чайник зеленого чая. Три маленьких кусочка желе темно бордового цвета, действительно из красной фасоли, действительно сладкое, питательное и интересное на вкус. Зеленый чай – обычный.

А на диджестив выбрали портвейн сандемановский 4евро за 80мл.

Очень все вкусное, очень все приятное, очень все свежее.


Cafe Sininen Huvila
Linnunlauluntie, 11

Кафе находится на восточном берегу залива Тёёлёнлахти, известно это место старинными деревянными дачами, украшенными резьбой.
Весна только началась, а это милое летнее кафе уже работает с прекрасным видом на залив Тёёлёнлахти.

В нем продают чай, кофе, горячий сок и какао, а также сэндвичи и яблочный пирог.
Гуляя вокруг озера, зайцев не обнаружили. Зато захотели какао!
Кружка горячего тягучего какао стоит 3евро! Столиков не много, на железные стулья положили пледы. Посидели, полюбовались видом, выпили какао и пошли гулять дальше!
За красивым видом сюда на какао!!!!!!


ЗЫ: Гуляя по набережной зашли в Фишмаркт, купили красной икры и черного хлебушка. Докупили в супермаркете салата, рыбы, итальянских антипасти, достали дютифришное игристое Henkell – в общем, пикник в номере удался …

Форматы, которых у нас пока нет - 1. Паназиатский "Бамбук"
Форматы, которых у нас пока нет - 2. Винотека "Винный комиссар"

Когда кажется, что изобрести что-то гениальное уже невозможно, особенно в ресторанной сфере, где все уже было, остается только креститься, или идти в Vapiano.
Как нашло озарение на творцов доподлинно неизвестно. Очень похоже, что однажды немецких создателей, мягко говоря, задолбал персонал: официанты, так называемые «глаза поваров», и сами капризные звезды. И придумали люди, как без них обойтись и при этом сделать кухню и сервис намного лучше, чем с мучителями. Еще и без чаевых.

Интерьер

Простор и высокие потолки. Запахов кухни нет. Совсем. Ни одной пустой бутылки или коробки. На стенах крупные черно-белые фото. Зелень съедобная и несъедобная. Живая. Только большие высокие столы.
Там люди не шарахаются друг от друга, а легко устраиваются на свободные места, которые еще надо поискать. На столах масло простое или с перцем, бальзамико. Соль и перец в мельницах вам доверяют самим, без выходов официанта с единственной на весь ресторан перечницей. В горшочках растущие базилик и тимьян. Рвите и ешьте.

Пара стоек-барьеров, где готовят стартеры, пара с пастой, стойка с пиццей.

В большом стеклянном кубе-цехе изготавливают свежую пасту и десерты. Большой роскошный бар на границе ресторанного зала и лаунжа (раньше в нем можно было курить) с низкими столиками, диванами и креслами для тех, кто просто выпить вина, аперитив или кофе с десертом. Мест всего примерно 400. Вместе с уличными столами, которые в большей степени заняты летом, в меньшей зимой.
Большинство мест с высокими мягкими стульями без спинок (на улице обычные длинные лавки), одежда зимой на стоячих вешалках.


Атмосфера

Неповторимая. Все увлеченно едят, смотрят друг к другу в тарелки, могут непринужденно спросить, а что это ты пьешь такое симпатичное, пойду-ка и я себе возьму. Могут помочь поддержать тарелку. Отодвинуть стул. Это никого не шокирует. И это абсолютно не мешает. Люди нормальные. Без закидонов. Никто не продает цемент по мобильному. Хотя, судя по виду иногда стоящих рядом машин, они могут продавать или покупать целые города.

Вообще не слышно звонков, как-то не принято афишировать телефоны, они у всех есть. Молодых больше, потому, что там вообще активной молодежи больше. Но ходят люди всех возрастов. Музыки нет, чтобы не мешала общаться и есть. В будни лучше приходить после 22 часов - чуть посвободнее. В пятницу, субботу битком до конца.

Процесс.

Здесь нашли полезное занятие хостес. Они за стойкой с одной стороны, на входе, выдают пластиковые чип-карты, с другой стороны, на выходе, снимают с них информацию и рассчитывают вас.

Рецепты и технологию приготовления традиционных средиземноморских блюд, со всеми непременными ресторанными мелочами, тщательно разложили на составные части и грамотно соединили с мировым опытом фаст-фуда. Получилось изысканно.

Продукты подготавливаются и раскладываются порционно в прозрачные боксы. Например, вы хотите цезарь (6.50 простой, 9.00 с цыпленком или креветками )

Работник ресторана (между вами лишь плита и емкости со специями) берет маленький бокс с кусочками куриной грудки на одну порцию салата, ставит вок на газовую горелку (сейчас в моем придомовом Vapiano воки заменили на гриль-плато и работники кряхтят, что воки получше были), расположенную между ним и вами и обжаривает, налив предварительно масло. Параллельно достает бохс с ледяными хрусткими листьями, сосуд с заправкой, все время спрашивает вас: перчить ли птицу, кинуть ли к ней чили, как вы относитесь к чесноку, к соли, чего поменьше, чего побольше, какие у вас отношения с грано падано. Не забывает кинуть для вас кусочка три-четыре чиабатты (бесплатно) в печку или брускетты (2.50)

И при этом приговаривает, господи, как же вам сейчас будет вкусно. Предложит безалкогольный напиток (например S.Pellegrino или A.Panna - 1.90/4.50). На все про все уйдет минут пять, которые пролетят незаметно не только для вас, но и всей небольшой очереди за вашей спиной. Использованные вок и миска для смешивания отправляется в мойку. Если вы заказали еще и нисуаз (7.00) то или у тетки вырастают еще одни руки, или еще чего, но она уложится в то же время. Еще нальет тыквенного или томатного супа.

Таким же образом готовят все салаты, карпаччо с сырыми роскошными шампиньонами (7.50)

вителло-тонато (7.50)

капрезе (6.50).
Равного или близкого к вапиановскому цезарю я еще не встречала. Все компоненты подобраны по количеству так, что заканчиваются одновременно.
И ведь поваров, в общепринятом смысле, в Vapiano нет. Работают просто люди, которые освоили эти стандартные операции, научились делать их быстро и качественно, отлично выглядят, жизнерадостны, общительны и дружелюбны. Всё.

То же самое с пастой (5.75 – 8.75). Вы можете выбрать тип пасты, кивнуть или помотать головой на все вопросы, обсудить на месте идут ли сливки в карбонару (6.75), украшать ли петрушкой, сыпать ли сыр к моределам.

Паставарочный агрегат заглатывает вашу порцию макарон, а в это время в воке готовится соус. Как только пасту подбросит, сотрудник перекинет ее в вок с соусом и тут же в тарелку. Вам остается сделать шаги до стола. Ничего не остынет, не слипнется, не засохнет. Медленных официантов между вами и кухней не существует.

Пиццу (5.75 – 8.75) из сделанного на ваших глазах теста раскатают-раскрутят, обсудят все про начинку и отправят в печь, дав вам в руки прикольный биппер, который засигналит, когда надо за ней бежать.


В конце приготовления каждого блюда вы просто прикладываете полученную на входе карту к висящему над плитой-стойкой терминалу, на который сотрудник забивает номер позиции со своей стороны.

Между прочим, ничего нет про мастер-классы и все такое, а это не что иное, как он самый – все перед вами. Тут даже не открытая кухня. Ближе. Лицом к лицу. Учись, сколько хочешь. Тем более, тебе показывают, что ЭТО может сделать любой.

Осталась не описанной одна опция - специальные люди, похожие на официантов, лавируя между столами, убирают использованную посуду.

Бар

Винная карта - Италия, Франция, Германия, Испания, Южная Африка, Чили. Можно бутылку (12.50 – 29.50). По бокалам есть все из карты и, прошу заметить, норма по 200 г (3.50 – 9.50). Заявлены и все традиционные барные хиты (например, Aperolspritz 4/50)

Кофейная карта (от 1.50 до 4.00). Десерты: тирамису (3.75)

панакота (3.50)

крем с клубникой (3.75)

манго-танго (3.50)

Десерты единственное, что сделано заранее.

Бармены не замирают ни на секунду, то отпуская напитки, то подгружая бокалами посудомоечные машины, которые тут вместо узбечек моют посуду. Машины прямо под стойкой. Там же холодильник и винные шкафы. Я, темнота, первый раз в жизни увидела здесь бокалопротирочную машинку. Даже не думала, что такие бывают.

Ресторан прекрасно решает проблемы еды «на каждый день». Причем, можно вкусно и сытно поужинать одним блюдом. Преимущества сетевой организации гарантирует результат в незнакомых городах. С одной стороны жаль, что у нас нет, но может это и неплохо – ничто не омрачает восприятие.

Не сходить туда, как вы понимаете, у меня не осталось и шанса. Во-первых, самой интересно, во-вторых, куча моих дорогих "лондончанок" , ностальгирующих по родине (пишу с маленькой буквы) атаковали меня звонками, устроить там посиделки в четверг. Сказано-сделано. Спасибо Саше Бельковичу! Стол на 5 человек нас ждал в назначенный час. Ажиотаж гостей, который наслаивается на технический режим работы, дает возможность кухне работать на половину зала (ресторан в два этажа), а гостям дает возможность экономить 40% (временная скидка за тех накладки) О чем, к слову, предупреждают сразу перед входом! - а вот, собственно и вход....
МариВанна расположилась в весьма интересном, бойком и проходном месте на Найтсбридж, на котором, правда, просуществовав лет пять-шесть, благополучно загнулся ресторан "Виктор"... Помните такой? Не помните....расскажу...
Очень много лет назалд, на Каменноостровском проспекте существовал ресторан Фуджияма. Одним из его хозяев был, ныне покойный Виктор (фамилию не помню) - временный житель США, который и привез из Нью Йорка куча новых японских тенденций и направлений! Так вот, Виктора убили, а его супруга, сначала в Петербурге открыла ресторан в его честь, на углу Морской и.... Помните то прекрасно-ужасное место, где были какие-то Барабашки, Спун кафе Орлова, Евразия, бистро Аль Шарк? Оно, походу и сейчас там... Так вот, когда Виктор закрылся тут, Марьяна переехала в Лондон и открыла Виктор там... Вот такая вот грустная история...
Итак, побоявшись, что мой , буквально "намоленный" столик могут отдать, я примчалась в ресторан ко времени и получила один приприятнейший сюрприз... Барабанная дробь... - легендарный Даня из легендарной Пробки, в которой, со вчерашнего дня, к слову, запрещено курить...везде!
Даня теперь работает (временно) сомельЁй в Мариванне, чему сам удивляется... Вообще, он совершенно не вписывается в коллектив новоиспеченного ресторана... Нет-нет, не подумайте ничего плохого... Просто, они все какие-то "не нащи", а он в доску свой!
С коллективом тоже интересно... смотришь на лица...лица словянские...начинаешь с ними на русском - нифига не понимают... смешанные чувства ... переходишь на английский, а тебе в ответ на топорном английском отвечают и через слово, русские выражения вставляют.. ну, короче, чехорда... Бразильский официант, например, предложил нам рассказ о русской кухне... На вопрос о варениках он сказал, что это "Оооо! Вореньки! итс рили грейт диш - сам кайнд оф дамплингс виз потейто, оньонс энд машрум филинг, сервд виз сауэркрим он зе сайд" - буквально так звучала его приятная бразило-английская речь!
Мы пили белое испанское и очень вкусное (на удивление) вино... еще пили (не я) водку - за счет заведения... Закусывали это следующими продуктами
- ассорти солений и маринованные грибы шитаке - с грибочками прокол...из них лучше бы было делать соленые "грузди" ...
Венигрет - - быстро улетел...не попробовала...
Шуба - - шуба как шуба...мой субъективизм понятен - я и дома такое не ем... Девочки виииизжалиии...- стало быть все отлично!
Пока ждали горячее и выпивали, я снимала интерьер и некоторых гостей... вот, например, Ева Херцигова...
а вот я...но на меня не смотрите...за моей спиной сидит какая-то поп звездища... так и не поняла какая... но все очень оживлялись при ее хождении до туалета и обратно...
Вот немного интерьера, который на мою радость дополнялся старыми советскими музыкальными композициями...

я подумала, что под эту советскую музыку, наверное, "прикольно" работается бразильцу??? Или девочкам из Латвии??? Как мне бы под китайскую, например...
Наконец принесли горячее...
Хачапури - отвал башки!!!!!!!!
Пельмени сибирские -
Пельмени с рыбой -
ВаренЬечки -

и естественно, чаюсик с десертом (сметанник чумаччечий)... медовик и наполеон - уступают...

со скидкой 40% получилось 150 фунтов с пятерых с двумя бутылками вина... у телефона на счете случился расфокус...
а вообще, чтобы вы понимали, в Лондоне с русской кухней и кулинарией не все уж так плохо.
- однако, Мариванну ждет безусловный успех! Даже больше чем в Нью Йорке! Гинза накормит жителей "самого резинового города" ... там уже сам Новикофф был...Локти кусал...

Принять участие в конкурсе, организованном одним из ресторанов города, мы решили случайно. Увидели рекламу на RC, поразмышляли с друзьями о том, как было бы здорово вновь побывать в любимом городе, но вскоре забыли об этом и в указанные в рекламе сроки в ресторан так и не сходили. А когда возможность появилась, оказалось, что конкурс продолжается.
Не то, чтобы мы на что-то рассчитывали: в нашей стране разве что младенец не знает, где бывает бесплатный сыр, но место нам понравилось, и наши добрые слова в его адрес были искренними. Поэтому когда нам позвонили и сообщили о победе, мы растерялись. Ощущение нереальности не покидало нас до тех пор, пока мы не уладили все формальности, установили даты путешествия и собрали чемоданы.

Столица Франции встретила нас высоким мартовским небом, цветущей вишней и пятнадцатью градусами тепла. После заснеженного Питера это казалось сказкой. Парижане щеголяли в открытой одежде, выглядели загорелыми и наслаждались жизнью в уличных кафе.
Мы тоже искали «quelque chose typique et charmant» и обнаружили такое местечко недалеко от гостиницы – кафе Lateral на av. Mac-Mahon. Не желая пропустить ни одного солнечного луча, решили выбрать столик на улице и еще до получения меню заказали официантке 2 cafe creme. Затем долго изучали список блюд и остановились на салате «507 Kcal» для мужа и блюде, которое в оригинале называлось «Dinette jour de paysan» и состояло из омлета, запеченной с колбасками картошки и салата с ветчиной для меня.

В первый же день отправились по любимым местам и обнаружили, что в Париже за наше отсутствие мало что изменилось: на Champes Elysees эмигранты по-прежнему развлекают почтеннейшую публику,
магазинчики Laduree по-прежнему остаются символом l’art de vivre la fransaise (гуляя по городу, мы то и дело встречали людей с небольшим зеленым пакетиком с заветными лакомствами, а в самом магазине была длинная очередь), а в бутиках повсюду все так же слышится родная речь вперемешку с японской и китайской.
На площади Согласия, к нашей радости, работали фонтаны Гитторфа.
Действующим оказался и грандиозный фонтан у церкви Сен-Сюльпис,
а вот его собрат, построенный для Марии Медичи в Люксембургском саду и считающийся «самым романтичным фонтаном Франции», еще не был запущен. По Люксембургскому саду мы гуляли довольно долго: искали копию статуи Свободы, которая, согласно Википедии, должна там быть, но так и не нашли. Несколько опрошенных французов пожали плечами и советовали нам отправиться на Лебединый остров. Но мы пошли сначала проведать Сорбонну,
а потом – на остров Ситэ, в Собор Парижской Богоматери.
Сколько б раз мы ни были в Нотр-Дам де Пари, каждый раз – я уверена – он будет поражать своим видом, мощью и одновременно гармоничностью, притягивать мистическим светом витражей и особой духовностью, которой проникнута каждая скульптура, каждый камень.
Около 380 ступеней вверх по Северной башне Собора – и можно увидеть почти весь исторический центр Парижа, полюбоваться на крыши Латинского квартала, в очередной раз восхититься творением Эйфеля и вдохнуть полной грудью легкий ветерок с Сены. Но главное – здесь можно встретить вечных защитников Нотр-Дам: всевозможных монстров, химер и гаргулий. Грозно вглядывающиеся вдаль, наблюдающие, погруженные в себя, окружающие собор ореолом мистики и загадочности, они, тем не менее, весьма дружелюбны и терпимы к многочисленным туристам.

Пообщавшись с химерами, мы отправились в Сен-Шапель, чтобы полюбоваться поражающими воображение витражами, значительная часть которых была создана в 13 веке… Говорить о них можно долго, но лучше всяких слов самому отправиться в Святую капеллу, чтобы подняться на верхний уровень и собственными глазами увидеть это несравненное великолепие.

Недалеко от Ситэ находится остров Сен-Луи, знаменитый семейным предприятием Berthillon, более 60 лет производящим вкуснейшее мороженое. Berthillon занимает два помещения на улице острова Сен-Луи: одно из них – кафе, второе – магазин мороженого и разных сладостей. Очередь как в кафе, так и в магазин, начинается далеко на улице. Совершив покупку, французы далеко не уходят и лакомятся рядом с магазином: а вдруг захочется еще?!
Кстати, о еде: поужинать вечером, часов после 9, оказалось довольно непростой задачей. Нас встречали неизменным вопросом: «Pour manger ou pour boire?» и, узнав, что первое, вежливо разводили руками. Спасение оказалось неожиданно близко: Arc cafe на avenue Carnot. Официант, энергичный молодой человек, принял наш заказ – салат Nioise, Poulet Roti, кофе и 2 бокала вина – и поинтересовался, откуда мы. Узнав, что из Питера, повеселел, сообщил нам по-русски, что его зовут Julien, и что его бабушка когда-то приехала в Париж из Москвы. Через какое-то время в кафе зашли итальянские туристы. Стоит ли говорить о том, что «наш» Жюльен на приличном итальянском принял у них заказ, ввернул пару шуток, видимо, сообщив, что какой-то из его многочисленных предков был жителем Рима?
Поужинав, мы решили прогуляться и по avenue d’Iena отправились к Эйфелевой башне, призывно светящейся вдали. У ее подножья, по нашим ощущениям, никогда не прекращается жизнь: карусель на мосту Pont Neuf под песни Джо Дассена и Мирей Матье неутомимо вертит вокруг своей оси взрослых и детей, вдоль железного кружева башни поднимаются и спускаются лифты, очередь туристов змейкой подбирается к кассам. Мы решили подняться только на второй уровень, и, купив билеты, с удивлением обнаружили, что взбираться придется пешком.

Преодолев порядка 1660 ступеней, мы чувствовали себя героями и всерьез страшились, что на следующий день не сможем разогнуть ноги. Но, видимо, атмосфера Парижа творит чудеса: пробудившись на следующее утро, мы чуть свет отправились в деловой квартал.

La Defance поражает воображение небоскребами и необычными памятниками, самый «традиционный» из которых, La Defense de Paris, установленный в честь солдат, защищавших город во время франко-прусской войны, дал название кварталу.
Знаменитый памятник большому пальцу, придуманный скульптором Сезаром Бальдачини, находится здесь же, выглядит вполне себе симпатично и неплохо вписывается в общую атмосферу района.
Словно в подтверждение духа mondialisation, открытым в такой ранний час оказалось только одно кафе – американский Starbucks, где мы позавтракали оладьями с карамельным сиропом и латте.

Кстати, о кафе: перед самой поездкой мы с мужем посмотрели фильм «Турист» и задались целью найти местечко, в котором завтракает Анжелина Джоли перед путешествием к возлюбленному в Венецию. Это оказалось не совсем простым делом: Интернет пестрил информацией о том, где именно проходили съемки в Италии, а вот про Париж не было ни слова. Начало фильма мы смотрели и пересматривали буквально по кадрам, пока, наконец, не нашли: это кафе Le Nemours (2 Place Colette). Энжи мы, конечно, не встретили, да и ваз с розами на столах не было, но зато на площади, играя «Кармен» Бизу, выступал мини-оркестр, поэтому пить кофе на открытой террасе было особенно приятно.
К другой Анжелине на rue Rivoli, 226, тоже была очередь – как в кафе на втором этаже, так и в небольшой магазинчик со всякими вкусностями. Сладости подкупали своей неповторимостью, попробовать и увезти с собой на Родину хотелось ровным счетом все.
Впечатлила нас и продукция гастрономического дома Dalloyau, основанного в 1682 году. Лакомства и шоколад оказались настоящим произведением искусства, красивыми настолько, что было жаль их есть.

В Laduree фотографировать не разрешили, но вот кое-что из того, что мы купили и не успели съесть, не сфотографировав. Согласитесь, кондитеры Laduree, как никто другой, смогли показать сладкую сторону французской кухни во всей красе. Все десерты – просто восторг вкуса, а маленькие пирожные с хрустящей корочкой и тающим во рту кремом в особенности. Разновидностей макаронс так много, что попробовать мы смогли лишь небольшую часть: со вкусом шоколада, ванили, кофе, фисташек, малины и кокоса. Необычными для нас оказались только les macarones a rose: своим ароматом a-la розовое мыло они несколько дезориентировали.

Вообще, к десертам в Париже относятся как к настоящим драгоценностям – особенно это понимаешь, когда разглядываешь витрины с творениями Pierre Мarcоlini, о котором известно, что в приготовлении своих фирменных десертов он использует минимальное количество сахара и выбирает какао-бобы таким образом, чтобы подчеркнуть особый вкус продукции из разных стран. В марте в бутиках, видимо, уже была подготовлена «Пасхальная коллекция». Согласитесь, выглядит впечатляюще и весьма притягательно.
В наш последний день в Париже мы попали на концерт у Триумфальной Арки. Военный оркестр исполнял бравые марши, а мы, уставшие и наполненные впечатлениями от великолепия дворцов, соборов, фонтанов и бульваров, мечтали о скором возвращении в любимый город.

Всем здравствуйте! Мне тут напомнили, что я год как зарегистрировалась, типа простава нужна, но я сейчас в завязке... Короче развлеку, как смогу иллюстрированным рассказом о том, как я провела время с момента регистрации до реального появления всяких писательств на страницах сайта.

Это на следующий день:
Люфтганза отвезла меня в Турин


Турин - красивейший город, бывшая столица Италии, отправная точка насыщенного путешествия.


Это красивые виноградники:


весна. винограда ещё нет.

Это такие штуки для вина(можно без терминологии?):


я ростом примерно с ножку этого сосуда.

Это культурный подвал с бочками для вина:


исключительно приятное место.

Это пробковое дерево:


на плантации одного из виноделов.

Это знаменитая штуковина(беседка по сути) в хозяйстве Ceretto:


очаровательная семья. в деле все. вино отличное. в беседке летом почти сауна.


Это витрины магазинчиков в Альбе:


заскочила в Альбу на два дня. там удобно квартироваться, если посещаешь пьемонтских виноделов.


Это The World I Love:


лица Vinitaly.

Это Верона:


город воспетый Шекспиром. На одном из фото - дворик Джульетты и знаменитый балкон. в остальном - просто улицы, площади.


Это вид с Морской набережной на порт:


и вот так было всё лето.


Это радуга на заливе:


радуга после тёплого летнего дождика.


Это любимое кафе в Лапеенранте:


часто бываю в этом кафе, уж больно оно замечательное.

Это очень неплохой ресторан в Париже:


заскочила на денёк в Париж.

Это ёжик:


на даче.

Это чуть-чуть Бордо:



Это немножко Суоми:


люблю. жду встречи.


Это отель такой слегка бордельного типа был у меня в Бордо:


самый кошмарный кошмар за почти двадцать лет всяких путешествий. кому надо/не надо могу подсказать адресок.


Это картинки с Vinexpo:


ярмарка тщеславия. Гонконг и Дюссельдорф гораздо круче.

Это я ходила по грибы:


все ходят и я ходила по лесам лен. обл.

Это гуси. Оффтоп.


Это специально для Эли - в компанию к швейцарским лебедям гусики из детского зоопарка в Зеленогрске.)))

Ранний подъем будильника-кофеварки, сборы, легкий завтрак, окончательный расчет на ресепшене, моросящий дождь и вот в авто нашего гида мы отправляемся в ущелье Мейцзю останавливать процесс ферментации чайных листьев собранными нами накануне. Деревня уже не спит, нас встречают чашкой чай, да и включают электрический котел для обжига. Вот еще один миф развеян о том, что лучший чай который обжигают на дровах))) Мы сильно насмешили присутствующих моим вопросом про дрова. Как я понимаю, что обжиг чайного листа в электрическом котле – это и так «первобытнообщинный метод», а мне еще дрова подавай)) Но, а как же про голые ручки? Которыми ошпаривают чайные листья в котле? Это опять из туристической серии в чайном музее для зевак)) Ошпаривают чайный лист в специальных антипригарно-температурных перчатках. Вот и мне дает возможность голой рукой прижать листик. Ничего удивительного нет, если ваша кожа прилипнет к стенке котла))) Каждый желающий может попробовать раскалить на домашней плите сковородку, взять листочек петрушки и придавить его пальцем к раскаленной поверхности. Не советую)) Вот и очередной облом, со слов гида, наши листья не достаточно подсушились, чтобы получить из них эталон качества))) Нам предлагают два набора качественного чая с чем мы и соглашаемся. Как то поначалу, подумали развод, а вспомнив какие кусты мы вчера насобирали, то уж лучше получить высокое качество в обмен на наш сбор. Благодарим, прощаемся, время поджимает, и летим на китайском автопроме на железнодорожную станцию. Вход на погрузку в «авиалайнер» через две системы смотрового контроля. Ваууууу, космический челнок!!!

Эти новенькие летающие ракеты выглядели на фоне стен железнодорожной станции просто пришельцами. Это новое достижение 2011 года. И ранее в Китае на этом участке были скоростные поезда 300 км/ч. Но эти держат на сегодняшний день мировое лидерство по скорости более 400 км/ч!!! Не успели глазом моргнуть, как эта пуля нас доставила в Сучжоу. Такси и в отель.

В ОТЕЛЕ как всегда заплатив депозит, взяв отельных визиток с сопровождающим нас носильщиком, ну или как его там отправились в разные номера, но по соседству. Изучив отель по книжке приняли решение отправится в ресторан кантонской кухни «Абалон».
Сидели мы почти одни. Повар из Гонконга на подработке, но или как принято называть у нас, на гастрономических гастролях. Посмотрев меню, выбрали сет на двоих без вина (1480 юаней), так как Реми Мартин ехал с нами всю дорогу бесплатным пассажиром, спрятанным в бумажный пакет из-под статуэтки Будды, да простит он нас.
Хлебная корзина
Думали желтки зеленые
Желтки оказались оливками
Летающая тарелка
В ней морепрод. (моллюск, абалон....)
Французская деревня (фуагра, все съедобное)
Итальянская симфония (ризотто)
Испанские мотивы (голубь с фуагра, краб, фруктовое пюре, груша в составе точно.
Клубничная фантазия
Сюрприз
На природе
Делим лопату))))
Думали - десерт
Оказался - кофе))

Вышли из ресторана отеля в город сверкающий огнями Лас-Вегаса, дабы поглазеть на вечерний китайский город, не торгующий уже лет как 20 пуховиками с перьями ощипанных куриц. Здесь все создано для красивой европейской жизни. Можно сравнивать по европеизации с такими городами как Монако, Канны, немецкий модный Дюссельдорф. Здесь вечерняя публика перемешана практически один к двум, т.е. на каждую сотню квадратных метров обязательно лицо европейской национальности. Модная молодежь, много обеспеченных людей, судя по авто, если конечно не взяли их в прокат. Клубы, бутики, очень много названий на английском языке. Заприметили небольшое кафе с европейскими завтраками которое все же посетим))) Надышавшись ночного аромата, поглазевшими на вечерний город, переглянувшись, пошли есть. А ведь прошло не более 2 часов. Вот здесь Остапа понесло, что за те деньги, которые мы заплатили в ресторане высокой кантонской кухни, можно было столько вкусняшек съесть и при этом быть сытыми. Впечатление двоякое, но пробовать нужно все.
Легкий ужин))
Спать, так как вставать очень рано, чайный лист нас ждать не будет, а познакомится еще с одним знаменитым чаем Китая – Билочунь, очень хочется.

Не для кого ни секрет, что название -чай Лун Цзин (Колодец Дракона), у многих на слуху. Каждая себя уважающая чайная компания считает своим долгом иметь такой продукт у себя и предлагать потребителю и российский рынок этому не исключение. Практически каждое представительство крупной чайной компании имеет в своем арсенале «Колодец дракона». Это "трава"? Или все же чай? Спешу успокоить – это чай, но не тот чай, про который Вы можете узнать по его названию в различной литературе, про его неповторимый вкус, множество чайных легенд и полезности. Это простой зеленый чай который можно приобрести за 5 кг. 10-15$ США, да с учетом всяких доставок и таможенных очисток себестоимость будет не выше 20-25$ за 5 кг, а при полноценной контейнерной партии и того ниже. В магазинах соответственно наценка ниже, в общепите больше, да еще и за 3грамма, как правило))) Я не буду углубляться в названия предлагаемых чаев, но поверьте – это фантастика!!! С нашей безграмотностью можно покупать и «Золотые пионы» и «Слезы дракона», и «Бычий цепень» даже если захотите «Бо Рис Чунь» или «Небожитель спящий в изумрудном облаке». Все же разум при покупке чая лучше включать.

Наш маршрут будет проходить по всем чайным плантациям окружающим озеро Сиху. Зачем? Мне этот вопрос задал и наш проводник. Уж очень мне хочется узнать, сколько же чая сорта Лун Цзин производится в округе знаменитого Ханчжойского озера Сиху. Ответ я получил мгновенно, так как цифры по сбору знаменитого чая публикуются ежегодно от 600 до 680 тонн ежегодно включая 4 сезона сбора чайного листа разного по качеству!! Ну, даже из этой цифры понятно, что для потенциальных потребителей это слезы, а для чая №1 на родине это постоянная его нехватка. Но и здесь есть НО!!! Самый лучший чай «Колодец дракона» получается из листа, собранного перед началом «хлебных дождей». Исторически сложилось, что, чем раньше собран чай, тем он более ценен. Крестьяне-чаеводы говорят: «Собрал чай на три дня раньше – получил драгоценность, собрал на три дня позже – получил траву». Как правило, эти самые лучшие дни считаются до первых чисел апреля. - Вот оно как Михалыч. С помощью небольших математических подсчетов, зная, что от сезонности и разницы собранного листа, а каждый куст еще разделен по высоте на 3 уровня сбора листа мы с легкостью можем получить цифру эталонного чая данной местности. Она ничтожно мала, чтобы развлекаться на прилавках по всему миру.

Вот и приближаемся мы к ущелью Мэйцзяу – одного из высококачественных сортов лунцзинского чая, туман, очень влажный воздух, дождя вроде нет, а по дождевику стекают мелкие капли. Туман можно разгонять руками, практически видимость приближается к 3-5 метрам. Очень зябко, ночная температура воздуха 3-5С, днем до 26С. Воздух потрясающе свеж. Идем к дому чайного мастера, дабы показал нам путь к нашему чайному кусту))) Очень приветливые эти простые люди, такая рань на дворе, а они с улыбками и чаем. Даже говорить не буду, с каким чаем!! И так все понятно)) Но чай этот знаменит, так как он с приставкой МэйУ (ночлег в облаках, а У я так понимаю – Уезд). После небольшого чаепития, нам выдают 5 молоденьких проводниц, плетеные корзинки для чайного листа и мы выдвигаемся на потрясающую прогулку. Конечно же, на ногах легкая обувь, на которую натянуты бахилы, дождевики которые не промокают в тумане и сохраняют тепло.

Природа, не зря местную природу восхваляли поэты практически всех династий, аромат свежести просто пьянил и клонил ко сну. Наши проводницы (они жен и есть сборщицы чая) все время над нами хихикали, шептались и видели в нас тупых иностранцев, которые корявыми движениями пальцев выкорчевывали целые кусты, а не самые нежные листочки. Нет ну точно не как в той легенде про двенадцать девственниц императора, которые специально отращивали ногти и в тот же период времени шли на плантацию и недолжны были касаться листьев подушечками пальцев.
С каждым часом туман постепенно рассеивался, облачность поднималась все выше и выше, наш проводник через час должен был уже подъехать к чайному мастеру, корзинки на половину собраны, дождевики постелены на сырую траву, вот она чайная церемония из термоса!! Если бы хохотушек не было, можно было и задуматься о чем-нибудь очень личном))) Откланялись и пошли в забытую людьми горную деревню. Мы конечно с тем крестьянином лично не договаривались, а оплатили услугу только нашему гиду-проводнику, который, кстати приехал уже со своей подругой. Скучно ему)) А мы делили переднее место, собирая чайный лист))
Собранный чай мы высыпали в специальные плоские емкости для его подсушивания и договорились приехать на следующий день, дабы закончить процесс и забрать свой труд.

Узнали последнюю новость местного правительства, которое ввело очередной оброк для продавцов Лунцзина в виде новой упаковки, дабы не было фальсифицированной продукции на рынке. Только в этой упаковке в этом году настоящий чай с Ханчжоу.

Продолжаем движение в сторону поселка Лун Цзин на гору Шифэн (Пик льва). Именно по этим названием всплывает самый, самый сорт Лун Цзин – «Шифен Лун Цзин» или «Колодец дракона на пике льва». Вот они самые эталонные чаи Лун Цзина - Шифен и Мэйу. В свою предпоследнюю поездку в Ханчжоу я как раз был на плантациях Шифена, разбирался с колодцами драконов)) Ну по легенде ведь дракон живет в колодце в деревне Лун Цзин, вот и хотелось побывать у того самого колодца. Приятель мой еще не знал, какие чудеса я ему покажу))) Прибыли на место, решили погулять посмотреть на красоту чайных императорских кустов, побродить по чайным домикам, в общем, пощелкать глазками))) Да и разыграть мне приятеля очень хотелось с колодцев, котором дракон))) А, что тут удивительного? Ну, подумаешь их два)))) Налево турист пойдет к колодцу знаменитому придет, направо пойдет к колодцу придет))) Я на эту тему как то пару лет назад на одном сайте путешественников прикалывался, где две блондинки доказывали, что у нее на фото как раз тот колодец))) Смеялся до слез))) Ведь это ФОТОМЕСТО, где даже палка есть, чтобы воду мутить и дракона искать))) А фишка в том, что колодец дракона, он не совсем колодец, он, скорее источник, который связан подземными родниковыми водами между собой. И по легенде, когда не было дождей, крестьяне шли к одному из истоков и просили охраняющего дракона о дожде)) Он ведь водный дракон. Но перевод превратил слово источник в колодец, поэтому видать колодцы и появились)) Ведь нельзя же туристов на речку водить)) Им предмет поклонения нужен. Так сказать назвали, ну значит покажите!!! Я вообще удивляюсь, сделай там фото платным, хоть по одному юаню (4р. 60коп.) можно было безбедно встретить старость. Хотя там и так все платно. Ну все в этой местности конечно сделано для туриста, да и специально отведенные туристические кусты для сбора, выглядят как обглоданная кость)))

Решили по лапше с чайком и к знаменитому источнику «Бегущего тигра»!! Еще раз убеждаюсь в происхождении лагмана. )))

Вот это место хоть и туристическое, но водица в ресторанах для чая оттуда. Парковая зона и очередь к источнику часа на 4 ежедневно, именно к тому месту, где можно бутыли набирать))) Думаете обман? Нет, любой местный житель сразу определит эту воду. Лун Цзин определит – 100%. Как? Да очень просто, он с местной водой совсем не дружит, нальешь из-под крана – получишь чай со вкусом озерной рыбы. Бутилированную местную? Ну, тогда вкус жареных бобов Вам обеспечен)) За такие дела могут и лицо повредить)) Так, что все честно!!! И это не первое столетие!! Вот как то так))


«Из источников озера Сиху самый лучший – Хупао, из чая двух гор самый замечательный – Лун Цзин» - так написал в своем произведении «Любование четырьмя сезонами года» живший в эпоху династии Мин драматург Гао Лянь. «Чай Лун Цзин, вода Хупао» - два «магнита», притягивающих китайских и зарубежных гостей к озеру Сиху.
В районе источника «Бегущего тигра» в Хупао так же чайные плантации, где производят один из трех лучших сортов Лун Цзина – «Си Ху Лун Цзин». Но по своим качествам, он все же уступает двум предыдущим сортам. Вот и нарисовалась тройка лидеров чая Лун Цзин)))
Чайный гуру эпохи Цин, Лу Ци Чжи писал в оде посвященной чаю: «Лун Цзин, тот, который настоящий, сладок по аромату и не холодит, прихлёбываешь и вкус слабый, будто и нет его вовсе. А испив его, ощущаешь присутствие Великой Гармонии, заполняющее пространство между щёк и зубов. Этот вкус отсутствия вкуса есть предельный вкус. Делая человека глубже, он вылечивает его. Он дорог как драгоценность, которую в обилии не достать».
Смеркалось, да, что там смеркалось, темно!!!
Вид с территории отеля.
Надышавшись свежего воздуха с раннего утра, просто валило с ног))) Хотелось выбросить кроссовки, рюкзаки и поскорее привести свое загнанное тело в горизонтальное положение!! Ведь следующий день начнется в такую же рань с ущелья Мэйцзяу где нужно окончательно подготовить собранный чай к тяжелой поездке в Петербург)) Да и билеты на поезд куплены, для встречи с чаем с вершин Би Ло на горе Дунтин, провинции Цзянсу. Тем более я там не был, а говорят, что nfv самые красивые девушки в Китае, а от аромата цветущих фруктовых деревьев, такие пихмеи как мы, в обморок падают))
На дворе ведь Чунь (весна) и все благоухает ароматом цветов.