Чешская пивница – это особенное место. Оно пропитано духом средневековья и готики, здесь царит атмосфера веселья и дружелюбия и, разумеется, здесь – лучшее пиво.
Уголок Праги есть и в Санкт-Петербурге. На пересечении Владимирского проспекта и Графского переулка находится чешская пивница «Подстреленная гусыня». Это небольшой уютный кабачок, оформленный в стиле старой Чехии: деревянная мебель, сводчатые потолки, кожаные диваны и мягкий приглушенный свет.
Здесь два уютных зала, где можно расположиться с компанией друзей, поболтать за жизнь и попробовать «того самого» чешского пива... читать полностью ». В «Подстреленной гусыне» 15 сортов разливного пива на любой вкус, в том числе и знаменитый прозрачный «Пилснер Урквелл» с легким цветочным ароматом и настоящий чешский «Велкопоповицкий Козел».
К пиву полагается мясо. «Подстреленная гусыня» предлагает своим гостям широкий выбор горячих мясных и рыбных блюд. Советуем непременно попробовать новинку: запеченную утиную ножку. Нежная утиная ножка фаршируется куриным филе и сладкой паприкой и подается с вишневым соусом.
В Чехии традиционно любят свинину, свиная рулька с квашеной капустой – это традиционное любимое блюдо ценителей пива. Постоянные гости «Подстреленной гусыни» регулярно заглядывают сюда на «пиво и рульку» и считают, что здесь это блюдо готовят, как нигде в городе. Гурманы непременно оценят «оленину из лесов Моравии» – нежную вырезку оленя с соусом из ароматных лесных ягод, украшенную физалисом.
Помимо горячих блюд, в «Подстреленной гусыне» - большой выбор пивных закусок: всевозможные немецкие и чешские колбаски, хрустящие куриные крылышки, ароматные свиные ребрышки и нежный жареный сыр. Для большой компании рекомендуем «Закуску пиратов» из морепродуктов: кольца кальмаров, мидии, креветки, припущенные со специями в томатном соусе.
«Подстреленная гусыня» регулярно транслирует все самые важные футбольные матчи. Отличный повод собраться с компанией друзей за кружечкой отменного пива! ®« cвернуть
Заходили пообедать не так давно, то был день Святого Патрика, а стало быть, 17 марта. Бурная пятница накануне и последующее раннее пробуждение в субботу, разъезды по городу и куча дел предрешили формат обеда. Поставили железного коня во дворе, и через две минуты распахнули двери Гусыни. Мои воспоминания об этом заведении были не самыми радужными, а вот муж, ностальгируя по Чехии, очень уж хотел туда попасть. Долго бродили из одного зала в другой, не понимая, куда сесть. Хорошие столы стояли в резерве, а остальные были либо слишком во тьме, либо кто-то рядом активно смолил. В итоге, к нашей радости, освободился подходящий... читать полностью ». Пива, скорее! Выбор пива достаточно обширный, а линейка местами весьма интересна. Выбрали по темному немецкому Андекс Вайс Бир (200).
Нажми, чтобы увеличить
Очень зачетное. Правда, несли нам его эти два метра от бара не по-чешски долго. Упомянутое выше состояние предрешило и специфику выбора блюд. Муж, недолго поразмыслив, ткнул в похмельные щи (180), а я выбрала более элегантный салат с уткой (260):
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Щи на лицо были брутальны и неказисты, как им и должно, но довольно добрые внутри, и задачу свою, вкупе с пивом, выполнили на отлично. Салат с уткой был приятен, но беден заглавным ингредиентом. Содержал также айсберг, кусочки апельсинов и огурцов и петрушину для увенчания композиции. В дружбу огурца и апельсина как-то не поверилось. Хотя в целом салат легок и съедобен. В качестве основного блюда выбрали рульку (700 за 1 кг).
Нажми, чтобы увеличить
По ощущениям - обломались. Вроде бы и выглядела симпатично, но была совсем не сочна и корочкой не прекрасна. Не буду гадать про давность заготовки. Просто не вставила. Тушеная капустка и картофель айдахо - без замечаний, зашли на ура. Кнедлики помакала в прилагаемые соусы - люблю я это. На десерт взяла Тиммерманс крик. Бельвью люблю больше. В целом посидели довольно душевно. Накурено не было. Гардероб не работал. Запах сырости в баре удалось победить. Но все равно, как-то тут неуютно. Туалет общий, кабинки маленькие, а мОя руки можно треснуться головой о потолок. Особенности помещения. Зайти выпить пива - можно вполне. Ожидать гастрономических экстазов - точно не стоит.
Добрый день! Вчера с компанией заехали поужинать в Гусыню. Начну с того что я неоднократно заранее встречался с администратором заведения и обсуждал все моменты и условия наших будущих посиделок в данном заведении. Был там до этого три раза и каждый раз в обслуживании были какие-то нюансы(не принесли хлеб или забыли принести столовые приборы, а один раз вообще перепутали заказ.) Но время подходило к назначенной дате, искать другое заведение уже не хотелось, да и готовили повара там не плохо. Последний раз, когда я встречался с админом заведения, я сделал акцент на все недостатки и попросил быть повнимательнее персонал и поваров к нашей компании..... читать полностью ». И вот настал тот день тот час, все начиналось по плану, мы сели за стол, начали есть закуски, затем нам вынесли горячее, и тут мы пришли в ужас, наше настроение упало под ноль, одному из наших сотрудников вынесли СЫРУЮ РЫБУ. На что администратор заведения предложил нам блюдо переделать, но уже честно ни чего не хотелось и времени уже не было. Заплатили по счету, встали и ушли. Больше в это безалаберное, безответственное заведение ни ногой.« cвернуть
Добрый день! Заходили с другом "Гусыню". На первый взгляд ни чего хорошего сказать не могу, плохого наверное тоже(не очем). Я заказал Филе ципленка по рецепту пана Жемлички (точно не стоит денег которые заявлены в меню), картошку фри,хлеб (который не прениесли (забыли)) и пиво 0,33... читать полностью »., мой друг заказал куриные крылышки острые (принесли свинные ребрышки(холодные)(точно не стоят денег которые заявлены в меню) и соус (который тоже перепутали(по вкусу принесли сметану)) и пиво 0,5 , затем мы сделали корректное замечание официантке(менять ни че не стали,ругаться тоже(настроение было хорошее)) и мой товарищь заказал еще пиво, а я цезарь с курицей, ХЛЕБ МНЕ ТАК И НЕ ПРЕНЕСЛИ!!!!(из принципа чтоли или просто не было его, хотя сами же предлогали). В общем счет получился на 1600 руб. Ровно столько же и заплатили, на чай оставлять вообще не хотелось....« cвернуть
Была в Подстреленной Гусыне на ул. Восстания. Заходили два раза, вечером, никаких столиков заранее не резервируя. Места были. В первый день пили темное пиво с сухариками. А во второй пришли специально более голодными, взяли нефильтрованное, с жульеном из морепродуктов. Жульен оказался просто громадным, очень вкусным. Все супер! Жалко, что в Питере были только 5 дней! Еще приеду - обязательно пойду в Гусыню!!!!
Отметился.Я. Ну пришел. Столы почти все на резерве,оно и понятно,так как заведение небольшое и "своих в доску"-хватает.КаРтины и всё такое.Кованые подвесные светильники и рок-н-ролл.Кошерно! Заказал: Кофе с пепельницей.Менялась часто. Салат венский.Убойная вкусная порция с мясом говядины,овощами и красным луком!Божественно и по мужски! Шницель Венский.Приписано-что это Нью,то есть типо,новинка.Шмат доброго российского мяса по Венски!И лимон,и кусочек Лоло-Россо,для кошерности!!!Супер! Цены по доброму не кусачие. Обслуживание: Внимательное и чуткое. Капучино не делают,только эспрессо и американо. Сока свежевыжатого нет,только из пачек... читать полностью ».А в самом деле,чего париться? На 23 приду.Еще. Вот такой сегодня день у меня получился!« cвернуть
Место не понравилось абсолютно, были там первый и последний раз! Не то что бы там что-то ужасное, там просто никак! Были там вдвоем с мужем днем, при том все столики с диванами были якобы зарезервированы. Единственный свободный столик с диванами был прямо перед барной стойкой, за которой стояли официанты, пили прямо при нас чай с конфетами, громко разговаривали, переодически матерясь, стреляли друг у друга сигареты..... читать полностью ». понятно конечно, что все мы люди и они не должны стоять за стойкой молча как солдаты, но я считаю, что можно вести себя немного скромнее, так как ты персонал, а не гость! Ресторан, по-моему, не имеет особого понятия о чешской кухне, в блюде с кнедликами кнедликов не наблюдалось. Да и цена не соответствует качеству.« cвернуть
Всем доброго вечера, да, в принципе, всего самого доброго как и всегда…
Из статьи: ... Пабы - это более демократичные заведения, чем рестораны, но они тоже заслуживают самого пристального внимания. Паб – это пивной бар в ирландском, шотландском или английском стиле, и в котором продаются преимущественно сорта пива, выпускаемые в этих странах. В пабах царит неформальная обстановка, люди приходят чаще всего большими компаниями, но и посидеть небольшой группой друзей, вдвоем или даже одному в пабе тоже неплохо. Можно, попивая пиво, понаблюдать за людьми, послушать музыку, вкусно перекусить... читать полностью ». Естественно, что в пабах не предлагают такие деликатесы и шедевры кулинарного искусства, как в ресторанах, но сытные и вкусные блюда вы сможете отведать в пабе наверняка…
Причем, могу сказать, что именно сегодня и именно тут не только сытные и вкусные блюда, а можно сказать шедевры данного паба, что лично меня порадовало.
Изначально сам Графский переулок, на котором находится П.Г., никто не знает, судя по объяснениям посетителей друзьям, как сюда пройти. Да и вообще переулок малость жутковатый – поворачивая с Владимирского пр., где постоянный поток людей, тут нет никого вообще, находим по указателям П.Г., заходим и как то становится грустно… я, честно говоря, сразу же не то что ушла, убежала даже… уж очень маленькие помещения с близко стоящими стульями и мрачные НЕ освещением в первом зале где стойка… но хороший внешний вид далеко не всегда соответствует хорошей кухне заведения и, честно говоря, т.к. «запасной вариант» сегодня был закрыт по тех.причинам, я вернулась обратно, чему осталась несказанно рада и благодарна тем обстоятельствам, которые не дали мне пройти мимо данного заведения….
Итак-с, начнём… в ожидании знакомого заказала Лонг-Айленд (никогда не пробовала, на вкус – ром Капитан Морган, виски Грантс, текила Ольмека золотая и Кола, вкус пряный и лёгкий.., как то не посмотрела что стоит в баре – поэтому говорить о происхождении ингредиентов не берусь).
То, что выбрала в меню на сайте, частично отсутствовало, но я реальном меню были не менее интересные блюда, на вопрос - куда делись заявленное, мне ответили, что на сайте меню не меняли 3 года и вероятно там не их паба, а того, другого…. (это я к тому, что не стоит особенно ориентироваться на заявленное).
Салат с Авокадо - лёгкий салат с авокадо, яблоком, креветками и лососем с/с, заправленный сметанным соусом – в самом деле необычная лёгкая вкуснятина, креветки даже по краям горячие оказались (210 р) против заявленных 190 р.
Салат Баварский – буженина, бекон, яйцо, свежий и маринованный огурчики в соусе – очень и очень (200 р)
Стейк из говядины с маринованными корнишонами и луком, паштетом из куриной печени и гранатовым соусом был необычайно нежен и сочен (450р) – против заявленных 360 р.
Медальоны (заявлено - две нежнейших телячьих котлетки на косточке) подаются с вишнёвым соусом и запечённым картофелем, очень вкусные и их три штуки (440р) против заявленных 390р.
Всё красиво, достаточно много и вкусно, захотелось ещё и выбирая между свиных шницелем и бараниной – выбрала баранину с овощами и кнедликами (они представляют собой приготовленные на пару или сваренные кусочки (шарики) теста из муки или тертого картофеля. Именно кнедлики в Чехии подают практически к любому блюду – чехи считают, что это самый лучший гарнир на свете). Если то что принесли было именно ими, мне не понравились…НО! баранина.м.м….м................ это что то……. Если бы знала, заказала бы сразу «тазик».. самое лучшее из горячих блюд, которые я сегодня попробовала (360р)
Подводя итоги вечера могу сказать что вся еда необычайно вкусная, красиво оформленная, дружелюбная атмосфера персонала и посетителей, вернусь сюда ещё не раз с большим удовольствием. Спасибо за приятный вечер.
И, кстати, ни о каких 10%, речи не было.. куда делось чувство юмора у посетителей? Оценка "7" за интерьер (вернее его полное отсутствие) как и вентиляции.
(Мнение автора может не совпадать с точкой зрения редакции и многоуважаемых посетителей. В некоторых случаях, мнение автора может не совпадать с мнением автора)
Вчера в очередной раз с друзьями посетили Гусыню. Все шло как обычно пока не принесли счет. Самая последняя графа счета гласила "за обслуживание 10%", а ниже приписка "вознаграждение официанта в счет не входит". Просмотрели все меню, вывески на входе нигде про 10% ни слова. Все остальное в счете было согласно ценам указанным в меню. Эти 10% мы оплачивать не стали. Претензий нам не предъявили. Складывается такое впечатление что расчет идет на пьяного посетителя. Думаю это было наше последнее посещение Гусыни.
Были в городе проездом, посетили Ваш ресторан. Все очень замечательно, огромное Вам спасибо, так держать! Очень запомнился Тёплый салат с уткой и мясо с клюквеным соусом. Повора молодцы! Алексей. г.Тюмень.
Восьмой раз уже посещаем с супругой пивницу "Подстреленная гусыня". Замечательно посидели здесь сегодня! Все по прежнему: - отличное обслуживание - великолепная кухня - бесподобное пиво Заказали: - Салат из авокадо (без сметаны, с оливковым маслом) - Жареный сыр с чесночным соусом - Рулька свиная с квашеной капустой - Вельвет Все безупречно, как в Чехии. Обязательно будем заходить.
Летом 2009 года были с женой в этом ресторане дважды. К чему нет претензий, так это к меню, интерьеру и пиву. Очень уютно (не забывайте - это пивной ресторан с присущей подобному заведению атмосферой). Богатое меню, есть из чего выбрать. Блюда на любой вкус. Отличное темное пиво (светлое не пробовал, больше уважаю темное). Где-то попался на глаза комментарий про нерасторопных и грубых официанток - это не так. Оба раза были обслужены крайне вежливо, остались довольны. Может, чуть дольше, чем хотелось бы, но во-первых, тут все зависит не только от официанток, но и от поваров, а во-вторых длительное ожидание было компенсировано вежливостью и внимательностью. Вопрос только к поварам... читать полностью ». Оба раза заказывали практически одно и тоже, но если в первый раз всё было безумно вкусно, то во второй сложилось впечатление, что готовят студенты. Видимо попалась другая смена. Не могу сказать, что во второй раз было несъедобно. Нормально. Но не более. Но контраст с первым разом на лицо. Даже по внешнему виду блюд. Может эту вторую смену обидел в тот день кто? :) В мае с друзьями вновь едем в Питер и обязательно зайдем в "Гусыню". Будем надеяться, попадётся "первая" смена.« cвернуть
Очередной служебный загул я решил провести в данном заведении. К сожалению, смог собрать лишь 6 человек. На всякий случай решил подстраховаться и забронировать столик заранее. Позвонил. По телефону все мило и любезно. Предложили столик в любом из двух залов. Я попросил столик, где меньше всего пахнет никотином (некурящей зоны нет). Мне предложили столик в так называемом "первом зале, где вытяжка лучше всего работает". Приезжаю. Конечно вывеска висящая на Владимирском проспекте это прикольно, но если б не сотрудница уже побывавшая там, я ни за что не допер бы как к ним попасть. Вход - это отдельная песня. Само заведение находятся в подвале дома к этому претензий никаких... читать полностью ». Но вот лестница... если у Вас есть некая необходимость в головном мозге, советую быть крайне осторожными. Лично мне со своим средним ростом (180 см) заходить было крайне неудобно... Вошли внутрь. Ни один из официантов или администраторов (если они здесь вообще существуют) даже не дернулся нас встретить. Ну что ж не гордый подойду сам. Указывают на места. Первый зал оказался не таким уж проветриваемым. Небольшое количество посетителей так насмолило вокруг, что вытяжка явно не справлялась. Попросили сесть во втором зале. Проход во второй зал крайне узок. Два человека не смогут разойтись в нем. О интерьере: абсолютно ничего примечательного. С потолком явно ничего не делали, так и оставили в виде тюремно-подвального помещения 19 века (у меня этот потолок ассоциируется именно так, а вот любителям всего старого может и понравится). На одной стене висит ЖК телевизор, показывающий спортивный канал. На остальных стенах в рамках висят огромное количество фотографий пивных стаканов с пивом разных марок. В чем прикол я так и не понял, но это единственное что напоминает о пивной. Забавный гардероб: 4 крючка на 3 стола за которыми помещается по 4-6 человек. Не знаю как всем, а лично меня слегка раздражает, когда кто-то посторонний шарится около моего пальто. Официантка меню принесла довольно быстро. Не стояла над душой пока мы выбирали. В целом обслуживание ненавязчивое. Периодически подходят, забирают посуду, приносят заказы. Кухня мне не особо понравилась. Солянка, которую заказал, была вкусной, но слишком жидкой. Гренки сами собой хороши, но соус к ним явно жидкий. Коллега заказал нечто похожее на сырные палочки (в идеале они похоже на сырные треугольнички) ему они не понравились (то что он сказал на самом деле цензуру не пройдет). Заказали рульку. Рулька действительно большая на 3-х человек вполне хватит. Я кушал рульку впервые и соус, которым она была обильно залита, мне не понравился. Зато квашеная капусточка, которая идет вместе с рулькой была хороша. Попробовали разные сорта пива. Почему то ни откого из коллег особой похвалы не слышал. Сам могу сказать, что Вельвет тут не самый вкусный, но отравления тоже не вызывает. Очень много отзывов о загаженных туалетах. Ничего подобного я не заметил. Все было чистенько. Но сама уборная (она кстати совмещенная не только мужчины/женщины, но и сотрудники ресторана/посетители) очень выделяется из общей картины пивной. Напоминает некий привет из советского союза (походу какая плитка была ту и положили). В целом заведение неплохое, посидеть здесь можно. Если желаете попить именного вкусного пива советую потратить побольше денег и отправится в другое место.« cвернуть
Мы ходим с в "Гусыню" с самого её открытия - есть с чем сравнить, кухню обожаем, пивной "репертуар" - по соотношению цены, качества и разнообразия - вне сравнений! С персоналом никогда не было проблем - всегда доброжелательны и оперативны! Одно из любимых мест в Петербурге! :)
Судить о чем-либо из отзывов в Интернете я перестала уже давно.Поехав в первый раз за границу,я решила почитать об отеле,куда купила путевку и нашла сайт с отзывами.Прочитанное повергло меня в ужас.На деле все оказалось великолепным.То же и с некоторыми отзывами о ресторанах.В Подстреленную Гусыню хожу более 2-х лет(живу в этом районе) и за это время перепробовала множество блюд из меню и все пиво.Могу с уверенностью сказать,что кухня там из всех пивных заведений в округе лучшая.Пиво всегда свежее и вкусное.Обслуживание бывало разным,но хамства ни разу не было.Официантки всегда улыбались,терпеливо и вежливо помогали в выборе блюд... читать полностью ».Конечно,претендовать на то,что вас обслужат как,например, в "Палкине" не стоит,ведь это пивное демократичное заведение.Радует,что в последнее время появилось много нового в меню,собираюсь вскоре попробовать,чего и вам искренне желаю.Надя.« cвернуть
Зашли, обратив внимание на смешное название. Хороший выбор пива, присутствовало в том числе и приличное бельгийское вишневое, которое не везде бывает. Еда как-то особо впечатления не оставила, хотя негативных эмоций тоже нет. Мы сидели на диванчиках, там удобнее. Но вокруг было очень много пьяной и орущей публики, похожей на студентов, которые брали в основном пиво и выходили из бара, сильно шатаясь. Вопли соседей довольно сильно мешали разговаривать. Интерьер незамысловатый. Накурено. Официантки не сильно обращали внимание на посетителей. Но из бара мы вышли с хорошим настроением, может потому, что и пришли в хорошем и сидели так, что больше были заняты собой.
Пошла туда первый раз из за того , что там был настоящий черный Козел)) а так все пиво класс, как в Чехии , кухня отдаленно напоминает немецкую, для попить пивка, посмотреть футбол , самое то!!
классно! всё супер! кухня, обстановка, сервис на 10! А цены смешные! Даже удивительно для центра. Теперь туда будем ходить!
P.S. Катя если вы были в Чехии, то большой вам полосатый флаг, но живём мы с вами в России и .. Так, что выводы дальнейшие делайте сами!
Проходная пивница!!на ресторан не тянет!
Ненавязчиво задним числом "сняли" с нас 500 руб за бронь стола(ни словом не предупредив об этом), при том, что половина столов пустовало...
отсутсвует вентиляция !!
Самый лучший пивной паб что я видел в центре. Как всегда отличная кухня и пиво. Если возьмёте куринные крылышки то точно не пожалеете о том что пришли сюда.
Одно из немногих мест где есть Хугарден разливной.
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Подстреленная гусыня.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Подстреленная гусыня! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
)
