Открывайте новое c Restoclub

Фасад здания находится в стадии капитального ремонта, а само новоявленное бистро с почти незаметной временной вывеской расположено в полуподвальном помещении, следовательно без поводыря так бы и наматывал круги в поисках точки «сбычи мечт». Скажем товарищу спасибо – бывает и от него какая-никакая польза… Внутри светло, цветастая меблировка пестрит налетом манерности, но по большому счету интерьеры простецкие. В приоконных нишах стандартные пластмассовые флажки в честь воображаемой российско-французской дружбы, холодильник с кисломолочными фермерскими товарами напоминает шуршащий магазинный экспонат. Два зала. В дальнем открытая кухня с потусторонними запахами. Расселись в первом, а в нем столы размещены настолько близко друг к другу, что неровен час свернешь своей тушей всю сервировку на пол – потом раскошеливайся. По территории бродит моложавый, кажущийся галантным француз - фермер и ресторатор. Вступает в милую беседу с обедающей молодящейся «Мальвиной» - русский язык у владельца весьма приличный. Правда, когда Алёша попытался спросить с чем таким «мозаичным» замешивают тартар из говядины, то в ответ получил достаточно резковатое: «твоя-моя-не понимай». Никто не хочет со мной разговаривать… Грубияны! Редкие посетители заходят в основном взять кофе навынос или же забрать заказ с собой. Из-за одного из них, состоящего из пицц, нам пришлось свою лепешку ожидать гораздо дольше нормированного времени, посему вынос блюд по курсам сразу сбился. На местах работал молодой парнишка, тушевавшийся, но трудившийся практически без ошибок. В кой-то веки бутылка с комплементарной столовой водой оказалась на столе прямо при рассадке, опосля добавленная еще раз. Даже к супу единовременно принес две ложки, а то зачастую приходится второй экземпляр просить. Домой я взял с остатками пиццы до кучи пару упаковок фермерских сыров, так он в холодильнике резво выискал варианты помассивнее: козий и линготто с шафраном. Еще не пробовал, но надеюсь не разочароваться. Тартар из говядины. Единственное блюдо с указанием веса. 160 гр. Замес с незаметными каперсами и уверенными анчоусами (официант самостоятельно сбегал узнать на кухню, раз начальник не разумеет). Плюс хлебцы и сырое перепелиное яйцо. Яркий вариант с активным послевкусием. Маринованная сельдь с яблоком, горчичным соусом и хлебцем. Визуально закуска схожа с тартаром – та же выкладка. Стартер вычурный, но дюже интересный. Селедка замаринована в чем-то винном будь здоров! Кубики картофеля и яблок дополняют как надо. Снова встречаем гороховые усы, но я изнурен в словесных попытках доказать их одиозность... Буйабес. Очень густое кашеобразное варево в тяжелом чугунке. Много мидий, креветок, кальмаровых частей и чего-то рыбного. Сюда бы еще отрез-другой багета, и не потому, что не сытно (хватает иных углеводов), а потому, что с ним подача выглядит правильной. Никогда не забуду буйабес в порту сурового, но притягательного города Марселя… Рубленый стейк из говядины с соусом бордолез, анчоусным маслом и картофелем фри. Котлетка истинной прожарки medium с текучим маслицем бравее бравой – сочная и упругая. Соус на основе красного вина и трав дюже в тему. А вот картофель плохой – влажный, размягченный и не хрустящий. Блинчики с морепродуктами (креветки, кальмары, белая рыба) в винно-сырном соусе из утренних предложений на завтрак. Аппетитно как никогда. Блинчики тончайшие, начинка рублена мелко, соус рулит, вызывая повышенное слюноотделение. Лучшее блюдо обеда, хоть и предлагается изначально на завтрак. Пицца с грушей, медом и фермерским камамбером. Огромный диаметр, явно превышающий 30 см. На вид красота неописуемая. Вкусом же ничего заявленного не напоминает. Основа томатная, что в данном контексте априори восприниматься не может (где груша и мед, а где помидор). Местами на первый план выходит острота, видимо, активизируется пикантность расплавленного сыра. Впервые встречаю пиццу с грушей, где груша есть, но ее нет. Крем-брюле с белыми грибами. Грибы звенят на весь полуподвал и поднимаются по ступенькам наверх. Сотрапезник задолбал с фильмом «Амели», который я не видел, но в котором главная героиня любила терзать корочку от крем-брюле. Сидит и бубнит: «Амели, Амели, корочка, Амели, Амели, корочка…» Тьфу! А десерт отменный. Не сильно и дешево. Есть блюда за 2100-2200: кассуле (что более-менее понятно) и фермерский камамбер с ягодами и карамелизированным луком (что не понятно вовсе). Однако, пока действует скидка в честь открытия в 20%, позволяющая комфортно познакомится с заведением. Парковаться негде - ищем платные стоянки на прилегающих улицах и в переулках. P.S. Отведал линготто. Вкус совершенно нейтральный. Параллельно нарезал сочную среднеазиатскую помидорку. Овощ в разы экспрессивнее.

Люблю эту сеть прямо с начального периода ее городской экспансии, новацией заключавшейся, помимо прочего, еще и в интерьерном оформлении стен высокохудожественными фресками, «отлившими» в веках и «бронзе» находящегося на тот момент на пике популярности товарища Спейси Кевина Джеффревича. Открывшееся относительно недавно заведение на пр. Славы покамест незаслуженно манкировал, а вот ресторан в Общественном Пространстве SENO, ставшим моим самым желанным прибежищем среди всех урбанистических пространств, не почтить своим присутствием уж совсем никак не мог. Внутреннее убранство легко узнаваемое, с некоторыми местными особенностями, как то: отдельный темноватый укромный закуток при входе, наверняка популярный в вечернее время. Погожим днем, все-таки, хочется быть поближе к солнечному свету. Благо панорамные окна в пол позволяют при высокой рассадке совершить сей практически обездвиженный моцион. Еще говорят, что сразу после запуска пошли косяком аншлаги, но мы незаметно подкрались к самому открытию и лицезрели, кроме сотрудников, лишь ответственного человека с шуруповертом в руках и печатью забот на рабочем лике. Поступательное движение у организации в действии. Это не может не радовать. Ежели во времена становления наполнение меню было простецким (обычные ребра, много видов шавермы), то сейчас в наличии яркие небанальные сочетания, бойкие разномастные соусы приправами и прочие освежающие лимонады, например, «киви-алоэ», литр которого мы и взяли в качестве водного сопровождения. Заказывали в основном новые предложения, чтобы елось интереснее. И они не подвели! Тартар с горчичным соусом и крошкой бастурмы. Сноска «New». Аромат на всю округу с заворотом на Гороховую. Нетривиальная крошка звонко елозит на зубах. Тончайшая лепешка не мешает, а, наоборот, периодически помогает пододвинуть нарубленное (нарезанное) мясо поближе к вилке. Хрустящий салат с креветками, беконом и карамельным арахисом. Сноска «New». Сочное капустное изобилие, кое поедаешь, захлебываясь, со смаком, благодаря, помимо растительности, густому тягучему соусу и пяти (!) креветкам. Серьезный салат самого высокого качества. Холодный борщ. Сноска «New». Жирная сметана. Горстка полезной травы. Перепелиное яйцо двумя половинками. Кашеобразная густота образуется за счет тонкой нарезки овощей и мяса. Хороший летний супец, но, честно говоря, мог бы быть экспрессивнее. Хрен, горчица, уксус, ау?? Свиные ребра с древесными грибами и цитрусовым соусом. Раздел «Specialty ribs». Отвал башки. Никогда бы не подумал, что среднестатистический муэр может брать на себя бремя лидерства, наряду с реберным мясом, снимающимся с кости дуновением ветерка… Чумовое блюдо. Чумовое. Рябчик из свинины с картофельным пюре. Сноска «New». Рябчик – это не птица, это часть задней поверхности ляжки парнокопытного. Официантка так пикантно показывала на себе данный мясной отрез, что я аж утоп в эротических фантазиях. Будил сосед-жаба, бесцеремонно пихая под нос мою половину фантазийной тарелки. Жаль, что стал насыщаться, иначе такой формат зашел бы беспрекословно на «ура». Мясо в демиглясе, картофельное пюре нежнее нежного. А кто не ест свинину (такую свинину), тот… многое теряет! Фланк с перечным соусом. Девушка попросила проверить прожарку, хотя часть стейка уже была препарирована на кухне поварских дел мастерами. Им претензии и адресуем. Надеюсь, что сей затык одномоментный и для спецов не характерный. Больно уж незагорелым поверхностью экземпляр получился. Не в пример нутру. Торт «рикотта-груша». Сноска «New». Аналог «нашего» чизкейка, но, соответственно, не с творогом, а с сывороточным сыром. Правильно сладко, правильно мягко. В общем, всё правильно, и карамельный миндаль до кучи. Правильный. Барышня-официантка лучезарная и коммуникабельная. При расчете спросила: «Откуда вы «причесали», господа хорошие?». Я так удивился вопросу, что ответил: «Из Пушкина, вестимо, красавица». А вот опосля ответа задумчивая пауза повисла неправильная! Царское Село – наше всё.

Как таковой входной зоны нет. Лишь махонький тамбур, где принимают верхнюю одежду и тут же зал. Хостес сидит одной половиной внутри, а второй "лапкой" цепляет куртки. Ежели обернуться по кругу, то есть еще помещение около открытой кухни, но там скопился народ, а хотелось какого-никакого, но уединения, впрочем, не свершившегося из-за нахлынувших гостей. Сели за круглым столом слева от входа – еле влез. На барной стойке стоит большая бутылка «Ratafía» - несбыточной мечты. Не пузырчатой производной, а чистогана на спирте. В продаже не найти, заграницей, в той в которой бываю лишь периодически, тоже нет, а просить европейски настроенных друзей заняться поисками не хочется. Один хрен забудут. На месте же пробовать, выдавливая по капле, – только себя раззадоривать. Лепешка роти с карри нутом. Лепешка выложена по бортам глубокой миски, а посередке емкость с желтой приправой, сдобренной нутом. Хочешь макай, хочешь ешь отдельно при помощи столовой ложки. Не скажу, что сочетание выдающееся, но приобщиться к новому, живописно скроенному, завсегда интересно. Маринованные грибы муэр. Известная закуска за вменяемые 350 руб. Давеча грибы, составлявшие ключевую подоснову блюда с ребрами, оставили неизгладимое впечатление. Здесь просто плошка, заполненная знакомой снедью. Татаки из говядины с чили-сальсой и трюфельным терияки. Дюже приличный закусон! Очень аппетитный, и весьма вдохновляющий. Мясо нежное, хорошо пропитанное. Миниатюрная картофельная соломка не мешает. Правда, ловить ее палочками затруднительно. Ролл «лангустины и тартар из лосося в спайси унаги». Описание шибче вкуса. Подача на деревянном постаменте, вальяжно шатающимся то ли по задумке автора, то ли по собственному разумению. Взяли в угоду напарнику – сам я предпочитаю роллы с вкраплением сыра обходить стороной. Капельки цвета манго, нашлепка из рыбы, морской гад внутри. Среднестатистический вариант. Хэнд-ролл с лососем и маракуйей. Две штучки, поедаемые руками. Ухватил пальцами и в топку. Больше ожидание, чем потребление. Быстро улетучивающаяся композиция. Баловство. Лакса с цыпленком и маринованным яйцом. Сладковатое кашеобразное варево. «Сингапур» точно отсутствует – острота нулевая. Маринованного яйца всего лишь одна половинка. Нашли на чем кроить… Боюсь узнать судьбу второй маринованной части! Удон с уткой хойсин, брокколи и цукини. Палочки не приносят, заставляя есть европейскими приборами, по-итальянски наматывая толстостенную лапшу на вилку. Лапша наматываться решительно не желала. Приходилось овладевать ею вприкуску, что превращало таинство потребления в обычный бытовой жор. Утки не так, чтобы много. Виднеются частицы овощей. Зато порядком характерных луковых нитей, едва заметных на фоне углеводов, но осязаемых явно. Подлива яркая – тягучая и сахаристая. Скорее да, нежели не да. Стейк из говядины с печеным бататом и азиатским голландезом. Несчастный стейк незавидной планиды, переходивший из руки в руки, о чем напишу ниже. Почему-то исключен из счета, хотя никаких проблем с вкусовыми качествами обнаружено не было. Разве что пыл ушел. Матча мон блан с каламанси, муссом из юдзу и абрикосовым вареньем. Красота! Благо настоял на данном десерте, ибо сосед совсем расплющился от словес, слушая его компоновку. Светло-зеленый клубок: бисквит-заварной крем с традиционным (наверное) японским посланием, положенным сверху. Чистое объедение, скрасившее столь неоднозначный обед. Сервис оценивать не стану, ибо всласть насладится им не получилось. Барышня начала бойко – рассказывала про выносимые блюда, как могла пыталась соблюдать парность выноса заказанных яств, а потом началась клоунада, не в последнюю очередь спровоцированная нами самими. Одно неверное решение повлекло за собой цепочку раздражающих событий. Говядину попросили придержать, чтобы не остывала пока доедали суп в четыре руки. Барышня поняла и отошла по другим делам, но тут встряла ее коллега - некая высокая особа, активничая притащив тарелку к столу. Ну и началось! «И тут малец с поправкой влез», требуя поменять официантку, которая к данному факту никакого отношения не имела. Особа, замутив дурные процессы, отвалила, по итогу явилась новая сотрудница, ей пришлось сходу включаться в сопровождение трапезы, а это нервировало. Алёша стал про себя не по-детски беситься. Хотелось бы извиниться перед первой девушкой за себя и того парня. Походу мне надо менять сотрапезника. Надоел выкаблучиваться не по делу! Спокойно не пожрать… А влезшей работнице хочется сказать, что не надо соваться не в свое дело – без Вас разберутся. А выходит так, что мною на заведении поставлен крест, поскольку визит не сложился и память о нем осталась тревожной. А тревожиться не к месту в моем возрасте становится всё труднее. Выхолощенные эмоции вообще не к чему…

Два зала в красочных необременительных расцветках. В правом акцентом в интерьере видим печь, не дровяную к которой мы привыкли, а технологичную электрическую. В историческом центре города в жилом доме дровами топить, наверное, закон не позволяет. По паре больших окон в каждом из обеденных помещений, у одного из коих и сели. Рассадка спиной на подоконнике на тоненькой подложке и лицом к окну на неброском стульчике. Меблировка без претензий, но в целом приятно. Простенько, лаконично. Как раз для того, чтобы отобедать в будничном режиме, не отвлекаясь от пищи скоромной. Ранним рабочим днем внутри, кроме сотрудников, никого. Потом подошли кое-какие гости на булочку с кофе. Очень уж молодой официант старался не тушеваться, но сие выходило у него не всегда. Очередное, царапающее нервы, выступление на тему предложения комплементарной воды после заказа чая. Тут рекорд! Дрожащим голосом посулил воду уже после выноса горячего напитка. И парень-то не виноват… Кого, спрашивается, берут в учителя? Где, спрашивается, система обучения? С другой стороны, курсы не путал, чайник освежить предложил сам и предложил вовремя. Креветки и фенхель в апельсиновом дрессинге. Здравствуйте, гороховые усы-отродья! Давно не виделись. Когда же вас всех изведут под корень… Очнитесь, господа повара! XXI-й век на дворе. Цитрус едва уловим, сырный «снег» запорошил еду в два слоя. Под слоями вроде как всё в ажуре. Карпаччо из лосося с домашней чиабаттой. Зачем булка? Оформление банкетное. Какие-то прозрачные кругляши редиса, микрозелень типа укропа, зеленеющие капельки майонезной заправки. Почудились оттенки несвежести, но погрешил на отдельный листик растительности. Суп с рыбой и морепродуктами. Сам по себе легкий супчик неплох, хотя морковь стружкой в супе с морепродуктами выглядит неуместно. Кольца кальмара, креветки, белая и красная рыба. Укусив красную, понял, что ярко выраженная заплесневелость идет именно от нее. Выплюнул, позвал официанта, сказал передать на кухню, чтобы проверили продукт. Тот ушел, возвращается и просит повторить вопрос. Говорю, «определение легкодоступной женщины», лосось тухлый!! Вон лежит на салфетке не дожеванным укором и мигает замшелым глазиком! В счете суп оставили, а могли бы в карму «плюсик» поиметь. Пицца «острая салями, вяленые томаты, руккола». Пицца как пицца. Сыр обычный, колбасы минимум, правда, остринка местами проявляется. Тесто промасленное, поры оного прорезиненные, упругие. Корка толстая. Я такую обычно откладываю в сторону. Паста «креветки и кальмары в соусе Биск». Снова гороховая поросль… «На черта козе баян», задаюсь вопросом?? Не знаете, итальянцы-то ведают, что так бывает? Уберите этот зримый ад, и паста станет отличной. Пропорции идеальные, биск связывающий и выстраивающий составные части в ритмичный ряд. Кальмар, фаршированный грибами и шпинатом. Про растительные завитушки умолчу, а про картофель скажу. На плато ералаш, но ералаш смачный. Ингредиенты, обрамляющие кальмаровую тушку, идут крупной нарезкой. Даже томатный соус вытяжкой, схожий с баночным собственным соком из-под помидоров, уместен. Если пришли на обед, состоящий из одного горячего блюда, то это берите смело. На сладкое вроде бы профильным товаром рекламируется свежая выпечка, но свой выбор остановили на миндальном семифредо (на втором по популярности десерте в нашем совместном рационе после «ПавлОвой»). Приносится в вафельном стаканчике сродни мороженому. Пустот внутри нет. Препарировали – начинка до самого дна. Вот это прекрасный десерт! Никакого привычного окружения в виде гороховой «мрази», и сразу как вдохновляет. Спасибо за минимализм. Большое человеческое спасибо. Вкусная морожка приятна Алёшке!

Место, на мой взгляд, с хорошим потенциалом по кухне. Поэтому, буду строг) Угол Восстания и Кирочной, которая давно ассоциируется как точка гастрономического притяжения Питера и не только. За углом, по Рылеева, пара попсовых мест. Чуть дальше - популярное давно уже культовое заведение. Ещё чуть дальше - снова звёздный гастрономический кластер. Что можно и нужно предложить, чтобы заявить о себе в таком окружении? Ограничиваться гостями отеля? Мне показалось, амбиций больше, есть желание стать вторым Кларетом или Мариусом. Пока, во время моих визитов, тихо: видел не более пары занятых столов. Мне здесь нравится - уютно и красиво. Солидно, но без помпезности. Мне здесь легко дышится. Люблю пространство высокие потолки, большие окна. Сервис милый, приятный. Помнят своих клиентов. Старательно повторяют заказ. Быстро реагируют на просьбы. Ещё бы не забывать уточнять порядок подачи блюд, чтобы салат и первое не подавались одновременно. Теплый салат с куриной печенью и грибами. Не тёплый. Если бы место не было б таким приятным для меня, попросил бы переделать. Печень ждал понежнее. Плотные половинки шампиньонов. А дрессинг понравился: легкий, приятный, точный. Чуть поправить - и прекрасное блюдо. Суп грибной. Захотелось более длинного названия, во избежание путаницы и недопонимания. Конечно, должен был расспросить. Ждал суп, если не из белых грибов, то по крайней мере из лесных. Наверное, начитался и насмотрелся постов о начавшемся грибном сезоне, и расслабился, был на своей волне, а не ресторана. Судак с цветной капустой и лимонным соусом. Кусок неплохо приготовленного судака. Замечательная полуподушкаиз пюре. Изумительный соус. Облом с цветной капустой. Была бы капуста свежая, блюдо от души похвалил. Так могу похвалить идею. Перец Рамиро, фаршированный томлёной говядиной. Превосходно. Обычно перец Рамиро запекают до размягчённого состояния и очищают его от кожицы. Тут не так. Правильно это или нет, не знаю. Мне блюдо очень понравилось. Говядина приготовлена немного пресновато, показалось, осознанно, потому что венчает блюдо, делая его особым, соус. Обязательно подавать к этому блюду ложку! Я попросил мне ложку принести! Муссовый десерт манго-маракуйя. Хороший десерт. Лёгкий, но не воздушный. Снова изумительный соус, тут ложку предоставили изначально. Но мне захотелось в нём встретить больше яркости, вышло слишком пастельно. Возможно, дождь, очередной летний дождь за окном так подействовал на меня. Хороший эспрессо. По-итальянски, совсем на донышке. Со сбалансированной кислотностью. Кофейная чашка прогрета. Абсолютно правильная подача, с кантучинкой, кусочком белого и коричневого сахара, и с кофейной ложечкой. На мой взгляд, разумная цена по большинству позиций. Приятная скидка в 30% на меню в будние дни. Точно можно украсить очередной прохладный и дождливый питерский будний день чашечкой кофе с блинчиками в апельсиновой карамели в красивом месте.

Вкусная римская пицца. Пышное упругое тесто. Обилие начинки, с достойными по качеству ингредиентами. Картофель фри: нормально, несколько штук оказалось в стадии полуготовности. Оценка за интерьер и обслуживание рандомная, оценивать тут нечего.

Если кратко, то общее впечатление на твердую пятерку. Помещение правда не очень удачное, входная группа, если вообще ее можно так назвать, сразу упирается в барную стойку и столики. Профессиональное , приветливое обслуживание. Меню вызывает большой интерес и аппетит, хочется многое отведать. Коктейльная карта на достойном уровне. Карпаччо. Если рассматривать блюдо именно как карпаччо, то "нет". Если откинуть название, то это великолепно. Нежнейшее мясо, упругие шиитаке, мощный соус с значительной остротой. Соус сильно доминирует, забивает чистый вкус мяса, поэтому именно как карпаччо блюдо не воспринимается. Осьминог. Ой, мамочки......я в раю. Такого осьминога я еще не встречала. Приготовлен более чем перфектно. И пюрешка под стать, шелковистая, сливочная. Ну и конечно любимые гребешки. Я опять в раю. Гребни приготовлены так же великолепно. Трюфельное пюре и пармезановый мусс дополняют не доминируя и не забивая вкус гребешка. Крем-брюле с горгонзолой и манго. Ну опять восторг. Сочетание фруктовой кислинки и пикантности горгонзолы прямо в сердце. И даже хлеб великолепен.

Была в этом ресторане пару лет назад и было не очень. Сейчас там все поменялось в лучшую сторону: еда вкуснее, официанты пошустрее. Хорошее место для обеда и ужина, разнообразные меню, приятная атмосфера И если у тебя ДР, то включают музыку Happy Birthday и приносят комплимент от ресторана (мы за 2 часа 2-х именинников застали) Комментарий для ресторана (на будущее): по стандартам обслуживания в ресторане сначала принимают заказ у клиента, а потом убираются столы за ушедшими гостями. Не наоборот. Мы ждали официанта, пока он уберёт два столика минут 10, хотя в ресторане кроме нас было парочка гостей (то есть, чистых столов было достаточно, а желающие у двери не толпились)

Одно из моих самых любимых заведений в районе метро Чернышевская. Быстро, вкусно, сытно. Широкий ассортимент блюд русской (и не только) кухни на любой вкус. Есть вкусные завтраки, бизнес-ланчи с 12 до 18, в последний час есть скидки на остаток блюд (правда, там мало что остаётся, потому что высокая проходимость, и все очень вкусно)+есть карты лояльности. В общем, 5+. Горячо рекомендую к посещению

Это заведение было одно из любых, НО заведение изжило себя! В итоге одно разочарование. Праздновали день рождение, официантки были очень приветливые и компетентные. Заказали очень много всего, но расскажу о том, что помню. Димсамы с крабом и гребешком - ужас полный, гребешок не чувствуется, только вкус креветки, теста безвкусное и слишком много для такого размера. Гедза с говядиной - не очень, вкус странный, соус острый, сами гедза пережаренные и заветренные. Севиче из тунца с томатами - вкусно, достаточно все сбалансированно, островато. Сашими из лосося с трюфельным соусом - рыба хорошая, но заправка очень кислая. Креветки в темпуре с васаби - кляр очень тонки, но жирный, масло прям на губах оставалось, но креветки непериготовленные! Тако с угрем, огурцом и сливочным маслом - ничего особенного, просто набор продуктов. Гребешки с трюфельным понзу и кремом из моркови - гребешок приготовлен хорошо, но морковный крем был очень сладкий и очень насыщенный вкус, рецепторы были в шоке, просто перебили нежного гребешка. Хенд роллы - заказывали много и разные, какие-то понравились (не помню), а какие-то были невкусные. В подарок дали десерт. Выбрали Павлову - я не любитель безе, но десерт очень был вкусный и свежий. Смысла больше в это заведение идти не зачем, меню на протяжении нескольких лет не меняется! Качество приготовления падает.