Открывайте новое c Restoclub

Гастробар на цокольном этаже в доме напротив Марсова поля. В «Каре» готовят преимущественно блюда европейской кухни, но в меню встречаются и русские позиции. На старт подают каннеллони с креветками, брускетты и тартар из форели. В качестве основного блюда — шницель, утиную ножку конфи и запеченного палтуса. На десерт предлагают мороженое из бородинского хлеба на маннике, пропитанном квасом или яблочный тарт. В барной карте собрали классические коктейли и порядка 70 наименований вин.

«Вкусно дорого» — экспериментальный ресторан на улице Жуковского в особняке Юргенса.

Regions на Жуковского — ресторан с акцентом на локальные рецепты, продукты и вина из разных регионов России. Концепция — еда как путешествие по России, от Дальнего Востока и Сибири до центральных и южных областей. Залы оформили в своеобразной стилистике каждого региона: изящные растительные принты на оштукатуренных стенах, красный кирпич, грубая деревянная мебель и резные украшения. Еду подают в крафтовой посуде. Рустам Тагиров (Sixty) готовит бахчисарайского барашка, варит уху по-прибалтийски, печет карельские калитки. Икру омуля привозят из Сибири, а рыбу, крабов и прочие морепродукты — с Дальнего Востока. К блюдам предлагают вина из российских виноделен и коктейли от команды El Copitas.

Sixty Four — ресторан авторской кухни на набережной реки Мойки. В пешей доступности находятся Исаакиевский Собор, Медный Всадник, Мариинский дворец. Из панорамных окон Sixty Four открывается вид на набережную реки Мойки, памятник Николаю I и универмаг Au Pont Rouge. За кухню отвечает Владислав Савельев — талантливый шеф-повар, известный своим креативным подходом к гастрономии. Его блюда сочетают в себе традиционные рецепты и современные кулинарные техники, создавая уникальные вкусовые сочетания. Шеф активно экспериментирует с локальными продуктами, вносит авторский вклад в развитие современной кухни. За баром смешивают авторские коктейли с акцентами к традициям культурной столицы. А винная карта состоит из 100+ позиций, в которой можно найти вина старого и нового света, а также большой выбор российских вин от именитых виноделов.

Academia Bar Shuvaloff — ресторан с авторской кухней при отеле Academia Особняк Shuvaloff на Чернышевской. Внутри — три зала: бар, кабинет и гостиная. В интерьере сохранили историческую атмосферу и добавили современные акценты: здесь оригинальные мраморные колонны в неоклассическом стиле, высокий сводчатый потолок с лепниной и лиловым плафоном, элегантная барная стойка, большой стол для компаний, индивидуально разработанная мебель. Гастрономическая концепция — сочетание классической итальянской кулинарной школы, азиатских акцентов в соусах и смелых экспериментов с рецептурой. В основном меню есть raw-бар с тартаром и карпаччо, на основное подают карамелле с крабом, качо-э-пеппе с вонголе, осьминога с картофельным пармантье. Особое внимание уделено использованию местных продуктов: рыба доставлена с Ладоги, овощи и корнеплоды — из Нижегородской области, а морепродукты прибыли из Мурманска с побережья Белого моря. Коктейльная карта разработана шеф-барменом Даниилом Леманом. Вдохновленный историей Особняка Шувалова, Даниил разработал серию коктейлей с использованием собственных инфьюзов и кордиалов. В качестве гарнишей используются дегидрированные ягоды и конфеты.

Mon Bijou — русский ресторан при отеле Tsar Palace в Пушкине. Название заведения переводится с французского как «моя драгоценность». «Мон бижу» работает на первом этаже пятизвездочного отеля у Детского парка. Зал, рассчитанный примерно на 95 посадочных мест, оформлен в стиле ар-деко: здесь преобладают четкие линие и ступенчатые формы, а точкой притяжения в интерьере стали массивные зеркала. Действует основное меню с хитами русской кухни.

La Familia — ресторан с акцентом на русской кухне при отеле Alexander House Boutique Hotel. Заведение состоит из двух просторных залов с камином и летней террасы. В оформлении переплетаются классические русские элементы декора: красный цвет, отделка деревом, ковер. Яркие стены и шторы сочетаются с репродукцией картины Матисса «Танец». «Ля фамилия» специализируется на русской кухне, но есть и европейские блюда. В меню значатся разнообразные нарезки, домашние пельмени и паста. Каждый день в ресторане подают ранние завтраки в формате шведского стола.

Респектабельный банкетный зал на Невском. 300-метровый зал, открытый на месте концертного зала ресторана «Палкинъ», оформлен в парадном стиле: лепнина, хрустальные люстры, тяжелые портьеры. Из техники сцена, световое оборудование, плазменные панели. В меню европейская и русская кухня: от моцареллы с вялеными томатами до шашлыка из стерляди.

«Твоя остановочка» — круглосуточный бар с самой большой коллекцией настоек в городе на Гостином дворе. В барной карте представлено 140 видов настоек от мягких и сладких вроде шоколадного печенья, сливочной малины или вишни в шоколаде до забористых и нестандартных вроде лимонного хрена, хвойной и со вкусом солянки, а также 15 авторских коктейлей. В дополнение к ним подают блюда русской кухни: «царские бутерброды» с грибным жюльеном, с икрой мойвы, с бужениной, с ростбифом, «пюрешка с сосисками», «картошечка с селёдкой», «греча с домашними котлетками». Действует компактное меню с завтраками.

Светлый ресторан близ Исаакиевской площади. Сдержанный интерьер в духе классического Петербурга: нежные пастельные тона, венские стулья, множество монохромных фотографий петербургских достопримечательностей, стилизованные под старину светильники. В меню — блюда «дворянской» кухни по старинным рецептам и популярные русско-европейские позиции.

«Хайп» — ресторан с домашней пастой и завтраками на Площади Восстания. Внутри — мягкие диваны, приглушенный свет ламп Эдисона и большие панорамные окна. Цвета сдержанные, монохромные, посуда в черных и темно-серых тонах. Добавили лишь несколько ярких акцентов — например, большое панно из живого мха на стене и живые растения. Основа меню — итальянская кухня. В списке собрали популярные блюда: в качестве закуски к вину подают брускетты и антипасти, а на горячее можно взять стейк. Отдельная гордость ресторана — домашняя паста. В барной карте — небольшая коллекция вин и несколько авторских коктейлей.

Laardo — ресторан европейской кухни на набережной канала Грибоедова. Интерьер выполнен в элегантном стиле. Его главной фишкой является потрясающий потолок, меняющий свой цвет в разное время дня и вечера, что задает разное настроение. Ресторан разделили на три зоны: праздничный и уютный главный зал с возможностью банкетной рассадки до 60 гостей, малый зал до 10 гостей и лобби-бар, соединенный с главным залом. В меню — традиционные и современные итальянские блюда: здесь эстетика и торжественность подачи соседствуют с концепцией комфорт-фуд. Отдельная гордость ресторана — это собственная коптильня, в которой делают пастрами в перце, ветчину из свиной шеи, прошутто котто, оленину в можевельники и другие мясные деликатесы. Еще здесь сами пекут хлеб, лепят пасту и готовят римскую пиццу, тесто для которой делают по уникальному рецепту.

Cacio e Pepe — итальянский ресторан и пиццерия с гастрономической лавкой на Адмиралтейской. Внутри — классический интерьер в нейтральных оттенках. На старт подают шесть видов брускетт, тартары и итальянские деликатесы — салями, мортаделлу, прошутто. В списке основных блюд — итальянская паста, ризотто и пицца из печи: пробуйте с прошуто котто и шампиньонами или с мортаделлой, трюфельным соусом и фисташками. В барной карте собраны вина, классические коктейли и крепкий алкоголь.

Peperoni — семейный ресторан на Фермском шоссе. Большую часть многостраничного меню в «Пепперони» занимают итальянские блюда. Особое внимание уделили домашней пасте и пицце. Всего в меню около 20 вариаций пиццы. Можно выбрать итальянскую с тонкой хрустящей корочкой или американскую с пышными воздушными бортиками. Еще в списке позиций есть блюда на мангале, стритфуд вроде бургеров с курицей или говядиной и японская классика — роллы и суши. По утрам кормят тостами и панкейками или комбо-завтраками, приготовленными на английский, французский или индийский лад. В будние дни в обеденное время в ресторане «Пепперони» можно заказать бизнес-ланч, его стоимость колеблется в районе 300-400 рублей.

Кафе с итальянской и грузинской кухней на Вознесенском проспекте. Интерьер современный и лаконичный: здесь большие арочные окна, светлые тона, стильные светильники и живые растения. В меню сплелись блюда двух кухонь: грузинской и итальянской. В закусках ассорти брускетт соседствует с набором грузинских пхали, а лёгкие салаты с морепродуктами — с домашней бастурмой. На горячее готовят лазанью, ризотто, сочные хинкали, лобио из фасоли или ньокки с различными соусами вроде горгонзолы или болоньезе. Дополняют меню пицца, хачапури и пышные пироги. Кроме того, есть и фирменные блюда от шефа: суп из краба и акулы, костный мозг с соусом из кинзы.

Leila by Ezo — кафе с кухней четырёх стран в «Севкабель порту». Кафе открыла команда Ezo Group, ранее они запустили грузинскую закусочную Эzo и кофе-бар «Плюк» в «Бертгольд-центре». Внутри — стильный интерьер и выходом на террасу, откуда открывается вид на Финский залив. Здесь объединили кухню четырех стран: Турции, Израиля, Армении и Грузии. При разработке меню создатели вдохновились столицами стран. В список вошли питы с начинками и пиде — турецкое блюдо, напоминающее пиццу. Для винной карты привезли редкие грузинские и армянские образцы, можно попробовать розовую каву и оранжевые вина. Около 20 вариантов разливают по бокалам.

«Чабрец» — традиционная восточная чайхана в Солнечном на Приморском шоссе. Загородный «Чабрец» — это масштабное пространство с крытой летней верандой, обилием живых растений, колоритными национальными деталями и элементами декора. В ресторане работает детская комната и зал с караоке. В меню — восточная кухня, приготовленная по традиционным рецептам Узбекистана, Азербайджана, Ирана и Турции. Это всегда дымящийся казан плова, ароматные шашлыки на углях, свежая выпечка, обилие свежей зелени и овощей, а также ягненок на вертеле и мясо по традиционным рецептам.  Руководит кухней бренд-шеф сети Анатолий Цай, философия которого стоит на трех китах: качественные продукты, традиционные рецепты и сытные порции. Поэтому каждое блюдо проходит строгий контроль, прежде чем попасть на стол к гостю.

«Пахлавальня» — кафе с турецкими сладостями и закусками в переулке Гривцова на Сенной. В оформлении кафе обратились к восточному колориту: яркой мозаике и обилию песочно-бирюзовых цветов. Специализируются на пахлаве — традиционном десерте из орехов и меда. Ее готовят по классическому рецепту шеф-повара из Гезиантепа, турецкой столицы фисташковой пахлавы. Кроме пахлавы, делают турецкую выпечку: симиты, напоминающие бублик с кунжутом, и ачму, похожую на хачапури из множества слоев. Из напитков в «Пахлавальне» нальют кофе: по-турецки, который варят на жаровне, и спешелти кофе.

Большой ресторан с открытой кухней в ТРЦ «Охта Молл». Заведение рассчитано более, чем на 200 посадочных мест. Есть сцена для вечерних мероприятий и танцпол. Рядом с ним расположилась контактная барная стойка. Для посетителей с детьми есть детская комната.

Просторный восточноевропейский ресторан с пышным оформлением. Один зал пестрит узорами и мозаикой, другой выполнен в свежем яхтенном стиле, третий – в аристократично-русском, с изразцами и лепниной. Меню ресторана Эмираты на Стачек так же интернационально, хоть и акцентировано в основном на арабской кухне. Отдельно есть неплохой выбор кальянов, а в конце каждой недели – живая музыка и танцы живота.

Ресторан старинной армянской кухни с душевной атмосферой. Интерьер выполнен в светлых тонах, камины сделаны из розового туфа, колорита добавляют армянские ковры на стенах и керамика ручной работы. В меню – кюфта, толма, шашлыки на мангале, закуски из баклажанов, севанские раки. По вечерам воскресенья и понедельника здесь звучит живой вокал, со вторника по четверг играют на дудуке.

Арт-ресторан грузинской кухни на 9-ой линии Васильевского острова. Домашний интерьер дополнен национальной атрибутикой: ковры с орнаментом, керамика, корзины. В меню традиционные грузинские блюда, собственная выпечка, варенье. Для детей обустроен игровой уголок.

Bahroma — ресторан грузинской кухни в фудмолле Vokzal 1853. В меню — хиты грузинской кухни: по утрам подают грузинскую яичницу или омлет с кремом из авокадо и различными добавками на выбор, на горячее — стейки, чахохбили, чкмерули, плов, шашлыки и прочие блюда на мангале вроде люля-кебаб или саджа из птицы. Есть и хачапури, и хинкали — в общем, всё то, что так любят в Грузии. В дополнение — коктейли и настойки, а также крепкий алкоголь и вино.

«Тетя Аида» — семейный ресторан у площади Труда на Конногвардейском бульваре. Внутри — интерьер в духе прованса, с загородной, дачной атмосферой. В меню главенствуют блюда кавказской кухни — харчо, сациви, лагман, чучвара, долма. В дополнение — неизменнная классика грузинских вин. Отдельный детский зал позволяет проводить мероприятия для маленьких гостей ресторана.

Soko — камерная грузинская закусочная с главными национальными хитами и дружелюбными ценами районе Московского вокзала. Обстановка тут незатейливая и ненавязчивая, формат — самообслуживание, заказ делается у стойки с кассой. Подают традиционные грузинские блюда: хинкали с бараниной и сыром, чанахи, хачапури, чашушули и мясо на мангале. К блюдам — домашнее вино, грузинское пиво, лимонады и боржоми.

Gills — камерное японское кафе с эффектными роллами и суши рядом с Казанским собором. Формат заведения владельцы определяют как повседневное кафе, не претендующее на аутентичность. Зал оформили просто и лаконично, с минимальным декором. Меню строится на сочетании классических японских ингредиентов с продуктами других стран: итальянским сыром, китайской пастой и корейскими маринадами. Основное в меню — суши и авторские роллы с щучьей икрой, вешенками, грейпфрутом и шпинатом. В винной карте представлены традиционные и современные вина Старого иНового света с акцентом на небольших производителей, коктейли и альтернативный кофе.

Ichiraku Ramen — яркая раменная в стиле аниме рядом с Московским вокзалом и ТРЦ «Галерея». Интерьер посвятили популярному аниме «Наруто»: стены украшают портреты персонаже, над столиками висят бумажные фонарики. В компактное меню вошел рамен на свином, говяжьем и курином бульоне, рис и лапша с традиционными начинками, онигири и моти с кофе и белым шоколадом. Запивать маття латте, бабл чаем и лимонадами с сакурой и лавандой.

Gaijin — азиатский ресторан на Васильевском острове. В «Гайдзине» за основу меню взяли гастрономические традиции Азии: готовят поке, лапшу и роллы с различными начинками, в том числе запеченные варианты. Еще варят супы вроде пряного том яма и фо-бо. Список блюд не заканчивается на азиатской части, есть разделы с европейскими стейками, пиццей и бургерами. Из алкогольных напитков в ресторане наливают японский виски, саке и пиво из Таиланда. Пространство зала оформили в индустриальном стиле, а бетонные стены украсили изображениями рыб.

Компактный японский ресторан с морепродуктами и авторскими соусами на Гатчинской улице. За кухню отвечает Антонина Смирнова, ученица Бана Мунечика, президента ассоциации японских шеф-поваров России. В «Кику изакая» подают порядка 15 суши, супы, горячее и около 10 закусок. Блюда готовят из ингредиентов, привезенных из Японии. В барной карте акцент сделан на традиционное саке и виски. Есть раздел авторских коктейлей Ильи Нецветаева (Cococo group), в основе которых — сезонные локальные ингредиенты.

Self Edge — японский ресторан новой волны с устрицами, вагю и коллекцией саке на Чернышевской. Проект Алексея Бурова и Павла Коккова («Траппист»). Камерный зал оформили с выверенной японской лаконичностью: много дерева, принты рыб на стенах, цветочные композиции на столах. Тарелки и палочки привозят из Японии. Акцент сделали на японской кухне, рыбе и морепродуктах из Японского моря и Атлантики. Из тунца и хамачи делают тартар, крутят роллы с красной икрой и лососем, подают угря в темпуре и гаспачо с камчатским крабом. В барной карте собрали около 100 наименований вина, коллекцию саке и коктейли на японском крепком алкоголе.