Открывайте новое c Restoclub

«Притча» — красивый ресторан русской кухни на Смоленской площади. В интерьере сплелись русские традиции и современность: светлые резные ставни на окнах, зеркала, напоминающие кокошник — старинный русский головной убор, мебель и зонирование с декоративными резными элементами. В меню собраны блюда русской кухни в современном прочтении: на старт подают холодец из бычьих хвостов и салат из запечённой тыквы с козьим сыром, на основное — рагу из оленя и бараньи язычки в имбирном соусе. Варят уху по-царски, пекут блины с начинками из утки и копчёной скумбрии, лепят пельмени и вареники из черёмуховой муки, выпекают пироги и пирожки. В барной карте представлены крепкий алкоголь, настойки и авторские коктейли, названные в честь русских сказок — пробуйте «Зерно Жар-птицы» на ржаном дистилляте на грибах, с бальзамом «Бульгума» и апельсиновой каплей или «Ивана Царевича» на берёзовом дистилляте с хвойной пеной и брусникой. В списке напитков также есть европейские и российские вина в бутылках, пиво и драфт.

«Окно» — ресторан и банкетная площадка при одноимённом бутик-отеле на Трубной. Сюда приходят на утренний кофе и континентальные завтраки, а ещё — чтобы провести частный ужин, презентацию или семейный праздник. В дизайне интерьеров объединили русские традиции и современный лаконичный стиль. Фишка заведения — художественные световые ленты под потолком, которые создают эффект северного сияния.

«Дом русского бильярда и ресторация "Москва"» — проект Антона Винера на Вятской улице. Интерьер ресторана поддерживает общее настроение комплекса: респектабельный, с уважением к традиции, но при этом современный, с эклектичными акцентами. Меню строится вокруг обновлённой классики постсоветского пространства. Винная карта сосредоточена на России — больше 40 отечественных этикеток можно попробовать по бокалам, а барное меню продолжает тему, предлагая настойки и чаи на травах и ягодах.

«Сибирь» — лаунж-ресторан с сибирским характером на Третьяковской. Внутри — камерное пространство с атмосферой закрытого клуба и интерьерами на стыке английской классики и гранжа: кожаные кресла, тёмные стены, винтажные люстры, приглушённый свет. В тёплый сезон работает просторная и крытая веранда с плетёной мебелью. В меню — сытная и брутальная сибирская кухня, а также евроейская классика: суточный борщ, чёрные пельмени с креветкой, бефстроганов, рёбра кабана в соусе барбекю и мясо на гриле. В барной карте собрали авторские коктейли с названиями сибирских городов, классику, крепкий алкоголь, вино, лимонады и большую чайную коллекцию.

«Серый дом» — ресторан русской и европейской кухни в современном арт-пространстве ЗИЛарт. Название ресторана отсылает к одноименной картине Марка Шагала, написанной в стиле кубизма.

Ресторан итальянской кухни на Новодмитровской. В меню Pazza Pizza собрали традиционные популярные блюда. Для начала предлагают брускетты, тартары и овощные салаты с молодым сыром. Пекут более 10 видов классической пиццы, готовят пасту, ризотто и картофельные вафли с разными начинками. Все блюда можно заказать домой. Внутри просторные светлые залы, в основном — открытая кухня и плетеные элементы декора. Для организации праздника предлагают отдельный банкетный зал.

«Орегано» — ресторан-винотека на первом этаже ТЦ «Радужный». Интерьер выдержан в спокойной современной эстетике с тёплым, камерным настроением. В просторных залах — глубокие древесные оттенки, мягкая мебель и приглушённый свет. В меню собрали морепродукты, пасту, роллы и суши, мясные блюда, тартары, французский луковый суп, а также несколько десятков пицц и закусок. К ним предлагают большой выбор вин, а сориентироваться в карте помогает сомелье.

Итальянский ресторан на Рождественском бульваре. В список средиземноморских и итальянских специалитетов в Roberto включили брускетты с грибами, крабом или сырами, домашнюю пасту и ризотто, десяток вариаций пиццы, морепродукты из аквариума, которые готовят по предпочтениям гостей. Еще в меню можно найти сибас или кальмара, которые в ресторане «Роберто» готовят на гриле, и фирменные блюда вроде филе говядины с соусом из черного трюфеля. В напитках акцент делают на вина: в карте представили порядка 60 итальянских образцов из разных регионов. По бокалам разливают чуть меньше 10 наименований.

Ресторан итальянской кухни у Русаковской набережной. Главное блюдо в меню — пицца из дровяной печи с неаполитанским соусом. Начинки классические, для них используют итальянские деликатесы, такие как пармезан, качокавалло и пармская ветчина. В «Форнерии» делают домашнюю пасту. Из нестандартных начинок — говяжьи щечки с морковью и сельдереем. В течение всего дня подают завтраки: сэндвичи, блинчики, кашу, сырники и яйца. Дополнительно можно взять свежую выпечку, круассан или слойку. Для малышей разработали детское меню с куриным супом, пельмешками и котлетами.

Zio Vini — элегантный итальянский ресторан на Фрунзенской. Внутри — комфортные европейские интерьеры: сдержанная палитра с винными акцентами, мягкие кресла, живая зелень и расписные тарелки в качестве декора. В меню собрали понятную итальянскую классику и локальные специалитеты: тартары и карпаччо, вителло тоннато, тосканский суп, лимонную пасту с морепродуктами, говяжьи щёчки с полетной, пиццу и фокаччу. А в ледяной витрине гостей ждут свежие устрицы, мидии и другие дары моря. В барной карте акцент сделали на вине: в обширной коллекции собрали этикетки известных производителей Старого Света. Кроме того, гостям предлагают коктейльную классику и авторские миксы, вдохновлённые Италией.

Ullu — концептуальный ресторан кавказской кухни у метро Раменки. В дизайне интерьеров этнические мотивы представили в современной интерпретации. Здесь светлые залы в пастельной палитре, натуральные материалы, живые деревья и открытая кухня с настоящей дровяной печью. Кухня Ullu опирается на традиции Северного Кавказа: Дагестана, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Адыгеи, Карачаево-Черкессии и Чечни. Но национальные рецепты дополняются авторскими находками, а также веяниями из турецкого и левантийского региона.

Мейхана — восточный ресторан в Кузьминках от Levantine Family Илии Биниаминова и Future Group. Зал — нарядный и просторный, с глубокими синими оттенками и пёстрыми коврами. В центре внимания — большой контактный бар и сцена для живых выступлений и танцев. Для особых поводов предусмотрены отдельные залы с панорамными окнами, а для детей — игровая комната. Кухня собрана на стыке Турции, Азербайджана и Грузии: дровяная печь, открытый мангал, дагестанская ягнятина и азербайджанский сумах. В меню — мезе, кебабы адана и урфа, тавуш-шиш, кашарлы кефте; из азербайджанской классики — пити, дюшбара, бакинский плов; из грузинского раздела — хачапури из печи, хинкали, чкмерули, харчо. Барная карта «Мейханы» тоже ориентирована на Восток: наливают турецкую водку ракы, авторские коктейли «Мейхана» и «Генацвали», кофе по-восточному, чай по-маррокански и по-азербайджански, лимонады тархун и «Турецкий щербет».

«Дюшес» — масштабный ресторан-чайхана в Люберцах. Заведение занимает два этажа и включает несколько залов, летнюю веранду, зону для караоке и балкон с открытыми столиками. Внутри — просторный зал в стиле лофт с небольшой сценой и VIP-кабинками, тихий зал с чайханщиком, где готовят традиционный чай, камерный зал на 30 гостей, оранжерея с куполообразной стеклянной крышей и банкетный зал. Также оборудован конференц-зал для встреч и мероприятий. Меню сочетает азербайджанскую, русскую и европейскую кухню. Здесь готовят бастурму из телятины, барашка в тандыре, шашлыки, стейки, ребрышки на углях, а также подают порционные шах-пловы от шефа. Дополняют ассортимент классические салаты и закуски, грузинские блюда, азербайджанское вино и национальные напитки. Возле ресторана есть бесплатная просторная парковка, а также платные парковочные места перед зданием.

Ресторан турецкой кухни на Ленинском проспекте. Готовят национальные блюда, в том числе и на мангале. В меню — традиционные турецкие супы, например, суп из бараньих мозгов «келле пача», горячие блюда из говядины, баранины и курицы, люля-кебаб и шашлыки. В собственной пекарне пекут восточные сладости, кексы с миндалем и «трилече» — корж пропитанный сливками и тремя видами молока, покрытый карамелью. Наливают безалкогольные напитки из Турции: айран, кофе и чай. В ресторане 4 зала, среди них пространства для больших праздников, оформленный колоннами vip-зал и летняя веранда.

«Бухара Lounge» — восточный ресторан у метро Ботанический сад. В интерьерах этнический колорит смогли передать аккуратно и со вкусом: однотонные стены украсили золотистой арабской вязью с глубоким смыслом, под потолком повесили турецкие мозаичные лампы, а окна дополнили резными арками. Для гостей с детьми в ресторане подготовили игровую комнату. В меню «Бухара Lounge» найдутся популярные блюда узбекской, турецкой и кавказской кухонь: самаркандский плов, манты, казан кебаб и люля-кебаб, цыплёнок табака, баранья корейка, кутабы, хачапури и дагестанские лепёшки чуду. Органичным дополнением к восточному столу будет кофе по-турецки, щербет из сухофруктов, айран или грузинские лимонады. Также в карту напитков включили смузи, молочные коктейли, авторский чай и множество оригинальных кофейных позиций, вроде латте с арахисовой халвой или можжевельником.

Ullu — концептуальный ресторан кавказской кухни у метро Раменки. В дизайне интерьеров этнические мотивы представили в современной интерпретации. Здесь светлые залы в пастельной палитре, натуральные материалы, живые деревья и открытая кухня с настоящей дровяной печью. Кухня Ullu опирается на традиции Северного Кавказа: Дагестана, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Адыгеи, Карачаево-Черкессии и Чечни. Но национальные рецепты дополняются авторскими находками, а также веяниями из турецкого и левантийского региона.

Грузинский ресторан у Тверской Заставы. Заведение назвали в честь грузинского парного танца картули. В меню ресторана — большой выбор традиционных для Грузии блюд: хачапури, хинкали, аджансандал, харчо и другие. На мангале готовят шашлык из мяса или рыбы. Из необычного — мини-хинкали с креветками или хачапури с сыром дор-блю. В барную карту включили вино и коньяк из Грузии. В «Картули» — три зала: барный с открытой кухней, мангалом и дровяной печью, каминный с большими окнами и живыми растениями и небольшой VIP-зал на 30 человек. В теплое время года в ресторане Qartuli работает летняя веранда.

Ресторан кавказской кухни в БЦ «Атлантик» на Можайском шоссе. В меню традиционные блюда грузинской кухни. Для начала подают овощные закуски вроде аджабсандала или пхали, салаты и брускетты. На горячее рыба и птица на гриле, цыпленок тапака и плов. Европейская кухня представлена небольшим выбором пасты. Среди напитков домашние лимонады, пиво, игристые и тихие вина Европы и Грузии. Интерьер выполнен в стиле современной классики, основной зал с панорамными окнами и барной стойкой.

«Грузинка» — кавказский ресторан с живой музыкой на Маяковской. Внутри — как в таинственной грузинской сказке: приглушённый свет, повсюду орнаменты, ветви деревьев и люстры, напоминающие лёгкие квеври. По выходным атмосферу дополняют живые выступления музыкантов. Кухня ресторана сосредоточилась на классике, вроде сациви, аджапсандали, цыплёнка табака и мясных блюд на мангале. Но в меню также есть грузинские рецепты в московской адаптации, например хинкали с креветкой или люля-кебаб с сыром и курицей. Барную карту открывают вина по бокалам, в том числе саперави, киндзамраули и грузинское розе. Коктейли здесь тоже делают с кавказским акцентом: в списке «Кровавая Мариам» с водкой на кинзе и грузинскими специями, «Смоук чача сауэр» на копчёной чаче и «Гранатовый негрони» на киндзмараули. Также отдельно наливают 6 видов чачи, настойки, авторские лимонады и домашний чай.

«Оджалеши» — грузинский ресторан с живой музыкой, караоке и летней террасой на Волгоградском проспекте в Кузьминках. В заведении три зала с разным настроением и интерьерами: основной — просторное и светлое пространство, вечерний караоке-зал «Мэри» на цокольном этаже и камерный вип-зал. А в тёплый сезон «Оджалеши» открывает уютную летнюю террасу. В меню ресторана собрали грузинскую классику от ассорти пхали и хачапури по-аджарски до оджахури и шашлыков. В сопровождение к блюдам наливают кавказские вина. Особенно советуют попробовать сорт оджалеши, в честь которого проект получил своё название. Это красное полусладкое вино, изготовленное из одноименного винограда, который выращивается на горных склонах региона Мегрелия.

Hedo — ресторан -бар с азиатской кухней на Можайском шоссе. Пространство оформили в спокойном стиле с элементами джапанди и продумали зонирование с уютными уголками. В интерьерах — приглушённый свет, натуральные материалы и спокойная палитра. Помимо основного зала в ресторане есть уединённая лаунж-зона, где можно заказать бестабачные паровые коктейли. В меню собрали азиатскую классику и авторские блюда на её основе: татаки, сашими, открытые роллы, бобы эдамаме со стружкой тунца, лапшу и рис с рыбой и морепродуктами. Целый раздел посвятили робате: на этом японском гриле жарят стейки, дикого сибаса, сэндвичи кацу-сандо с чёрной треской и цыплёнком. А на сладкое подают моти и шоколадные тарты с ягодами. Барную карту открывают кофейные напитки, тизаны, китайский и авторский чай. Из алкоголя предлагают разливное пиво, классические коктейли и несколько винных этикеток по бокалам.

Cutfish — аскетичное суши-бистро Гленна Баллиса с акцентом на каноничную японскую кухню на Патриарших. Создателями заведения выступили австралиец Глен Баллис и Александр Оганезов (Glenuill). Интерьер выполнен в духе японской забегаловки: контактный стол-стойка, намеренно необработанные поверхности, незамысловатая мебель. Меню разделено на две части. В первой — суши с лакедрой и японским угрем, сашими со сладкой креветкой и хамачи, прессованные суши баттера и ручные роллы с морскими водорослями и крабом. Во второй раздел вошли блюда на гриле: утиная грудка с маринованными огурцами, фаланги краба и говяжьи ребра кальби. японские блюда (суши, роллы, креветки, рис с лососем) и блюда, приготовленные на гриле (курица терияки с имбирем, топинамбур с крабом, говядина с рисом). За баром миксуют коктейли в японском стиле, наливают саке и премиум-чаи.

Стильное паназиатское бистро в ЖК «Лайнер» на Ходынке. Готовят блюда паназиатской кухни в авторском прочтении. Среди закусок тартары и паназиатские сэндвичи, в основном меню несколько видов лапши и горячие блюда из птицы, рыбы и говядины. Подают четыре вида поке, традиционные азиатские супы и более 30 видов роллов, в том числе авторские. Каждый сезон в меню появляются специальные позиции. Интерьер ресторана минималистичный. Зал ресторана Eiwa оформлен тропическими растениями и неоновыми столбцами иероглифов, которые складываются в лаконичные произведения японской поэзии — хайку.

Amber — японский ресторан от Антона Пинского, Вениамина Иванова и Дмитрия Романова. Внутри — тёплые минималистичные интерьеры в янтарной гамме со сводчатым потолком, светящейся стеной из соляных блоков и открытым огнём в центре зала. В летний сезон работает просторная веранда. На открытой кухне ресторана не используют электрические плиты, фритюры или конвектоматы — только большой кастомный гриль, с которого на стол попадают японские специалитеты, адаптированные под современные тренды. В пару к блюдам предлагают классические коктейли, японское крафтовое пиво и линейку саке.

J’PAN — сетевое японское бистро на Китай-городе. В меню решили сосредоточиться на повседневной кухне типичного японского жителя. Здесь нет привычных суши, сашими и роллов. Готовят донбури — рис с мясом или рыбой, овощами и яйцом, сырный рамен с ростбифом и пикантный тантанмен с говядиной и арахисовой пастой, японское карри и разнообразные блюда на гриле. Фишка кафе — десерты в виде любимых героев аниме Миядзаки. В барной карте предлагают большой выбор напитков на основе церемониального чая матча с необычными вкусами душистого перца и имбиря, пряного яблока и бузины. Кроме того, готовят японские коктейли: к примеру, освежающий микс Momo с ромом на персиках, соджу и соком юдзу или Raito на основе виноградного соджу, рислинга, сухого вермута и яблочного ликера.

Kaifuso — азиатский ресторан-бар Аркадия Новикова с живой музыкой. Проект занимает двухуровневое пространство -1 этаже «Брассерии Кузнецкий Мост». В интерьерах от петербургского дизайнера Евгении Ужеговой воплощён антураж утончённого шанхайских клуба. Стены и потолки богато украшены ручной росписью, в отделке много тёмного дерева, а в центре внимания — сцена с чёрным роялем и акцентным декором. В Kaifuso предлагают адаптированные китайские и японские блюда: утку по-пекински, дамплинги, сашими и суши. Гвоздь барной карты — авторские коктейли с азиатским акцентом.

«Шанхай» — ресторан китайской кухни на Домодедовской. Заведение работает при международном автомобильном центре «Москва-Тянья». В интерьерах — строгая классика с этническими элементами: спокойная палитра, изящные гнутые стулья, брендированные кресла и вращающиеся столы. Здесь гостям предлагают трацидионную китайскую кухню в эстетичной подаче: свинину габажоу, осетра по-гуанчжоуски, курицу с ананасом в кисло-сладком соусе, паровую булочку маньтоу и другие блюда. В меню есть и диковинные для Москвы специалитеты, например арктические моллюски с медузой в соевом соусе, рыба-белка или жареный моллюск гуидак.

«Чихо» — яркое азиатское кафе на Мясницкой Внутри — атмосфера закусочной где-то в весёлом китайском квартале: неоновые вывески, бесконечные граффити на стенах, простая мебель. В меню — большие порции стеклянной и гречневой лапши с креветками и курицей, чуть меньше десятка вариаций риса с рыбой в медовом соусе и свининой по-харбински. Еще варят острые овощные и мясные супы, крутят спринг-роллы и жарят креветок во фритюре. В пару к блюдам — азиатское баночное пиво, горячие чайные коктейли и лимонады.

«Гламурная чифанька» — азиатский кафе-бар на территории арт-кластера «Дизайн-завод». В дизайн-концепции объединили образ традиционной китайской закусочной с барной эстетикой и современными трендами: внутри — фактурная, будто состаренная мебель, яркий арт, этнические мотивы. В меню — достойный выбор аутентичных китайских блюд: утка по-пекински, курица по-сычуаньски, свинина из печи, пельмени гёдза, цзяо-цзы и дянь-синь и другие специалитеты. В сопровождение к ним предлагают авторские коктейли с экзотическими ингредиентами, несколько необычных настоек, например сливочный васаби, а также бутылочное пиво.

Ресторан азиатской кухни в 1-ом Волконском переулке. Меню «Чжун го» делится на разделы с китайскими, японскими и тайскими блюдами. Китай представили традиционными закусками, дим-самами и уткой по-пекински. В разделе меню с блюдами страны восходящего солнца более пятнадцати видов роллов с морепродуктами и около десяти суши. Из тайских блюд подают том ям на кокосовом молоке с паровым рисом и лапшу с креветками. Наливают домашние лимонады и китайский листовой чай, например, «Те гуань инь». Каждые выходные организуют живые музыкальные выступления.