Зеленая собака

Субботица Лубянка

Craft Republic

Lúwo

Кубдари

Timeless Новый Арбат

Regul

Естествознание

Москва

Restoclub Москва<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

Manul — ресторан кухни народов Сибири на Театральной.

Дизайн-концепцию заведения разрабатывала архитектор Наталья Белоногова — основатель NB Studio. В интерьерах воплощается атмосфера дикой и загадочной Сибири с её суровой природой и древней культурой. Внутри — приглушённый, как в юрте, тёплый свет, зеркальные поверхности, отсылающие к впечатлениям от прогулки по берегу Енисея, посуда, вручную выточенная из камня.

При подготовке проекта авторы провели полгода в экспедиции по Хакасии, Тыве, Енисейскому и Алтайскому краю, чтобы с головой погрузиться в культуру местных народов. С собой привезли секреты аутентичной кухни прямо из глубинки: рецепты тувинской согажи — бараньей печени на углях, пирожков хуужууры, пельменей с кониной, ухи-кержачки по традициям староверов, кедровой каши с копчёной нельмой и других редких для Москвы специалитетов. В арсенале кухни — локальные продукты: муксун, лосятина, сиг, туруханский омуль, чир, осетрина, дикая черемша, далган и заболонь.

Шеф-бармен ресторана Manul Максим Ардатов («Тапчан») тоже знакомит гостей с сибирским духом: среди напитков— кордиал из чубушника, текила на крыжовнике, кордиал из ревня. Барную карту обещают регулярно обновлять, дополняя сезонными ингредиентами.

Театральная

Охотный Ряд

Manul

ресторан

банкетный зал

бар

премиум-ресторан

Намазки из сибирских рыб

Зелёный салат с хвойными побегами

Пирожок с капустой от староверов

Суп из северных грибов

Мозговые кости

Пельмени сибирские

Таежный десерт

Морошковый торт

Алтайский медовик с мороженым из сена

Барное меню

Основное меню

Тимофей, благодарим за отзыв. Мы счастливы, что вы оценили наш сервис и кухню. Внимание к каждому гостю — один из наших главных приоритетов. 
Спасибо, что выбираете нас.
До новых вкусных встреч. Ваш MANUL 🖤

Был здесь два раза - на обеде с коллегой и на ужине с женой, оба раза все понравилось. Сотрудники профессионалы, не придерешься к их работе. Блюда вкусные, сытные, некоторые можно без проблем поделить на двоих. И спасибо за хлеб, луковый сильно впечатлил.

Александра, большое спасибо за отзыв и высокую оценку нашей работы. Нам очень приятно, что вы оценили атмосферу, кухню и работу нашей команды. Мы стремимся поддерживать высокий уровень качества во всём и дарить нашим гостям незабываемые эмоции.
С нетерпением ждём новых встреч в Manul 🖤

Не пожалела, что сходила сюда на ужин. Боялась, что отзывы накрученные и место окажется пафосной пустышкой, но по итогу Манул оставил приятные впечатления. Приветливый персонал на входе и в зале, оригинальный, уютный интерьер, официанты ненавязчивые и отлично выполняющие свою работу. И кухня оказалась тоже достойной внимания: и вкусно, и красиво! Постараюсь теперь бывать здесь чаще.

Юрий, благодарим за отзыв. Мы очень рады, что вы выбираете нас.
До новых вкусных встреч. Ваш MANUL 🖤

Периодически здесь бываю. Все нравится. Спасибо

Леонид, благодарим за отзыв и внимание к деталям. Нам очень приятно, что вы отметили атмосферу и интерьер — мы действительно старались создать не просто ресторан, а особое пространство для общения, вкусовых открытий и ярких впечатлений, в том числе для иностранных гостей.
Что касается кухни, в меню MANUL мы сочетаем традиционные блюда народов Сибири с авторскими интерпретациями, чтобы удивлять и вдохновлять, но мы помним, что гастрономические предпочтения у каждого свои. Рады, что вам пришлись по вкусу хлеб, квашения и тартар из лося.
Будем рады видеть вас снова.
Ваш MANUL 🖤

Интересная организация пространства, приятный глазу интерьер, есть камин, аквариум. За соседним столиком слышал английскую речь - место действительно стоит того, чтобы показать его иностранным гостям. Но вот меню тут на любителя. Мне понравилось далеко не все, что заказывал. Например рыбный пирог с соусом из одуванчиков на мой вкус слишком неоднозначен, как и винегрет с мороженым из капусты. Хлеб вкусный, квашения и тартар из лося тоже. Но справедливости ради стоит отметить, что со мной был еще человек и ему все понравилось.

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Пользовательское соглашение

Политика конфиденциальности

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.