1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Qartuli»
Qartuli
Ресторан
10
Идеально
10
Идеально

Телефон заведения

Адрес
ул. Грузинский Вал 11 с.3
 Белорусская
Белорусская

Время работы

  • Пн–Чт: 09:00 — 23:30
  • Пт: 09:00 — 00:00
  • Сб: 12:00 — 00:00
  • Вс: 12:00 — 23:30
Откроется в 12:00

Средний чек

3100  (без напитков)
3100  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Qartuli»

Qartuli. Кухня с грузинским акцентом. 

В ноябре 2020 года в центральном административном округе города Москвы на Грузинском Валу (метро «Белорусская») открылся новый проект — ресторан Qartuli, что в переводе с грузинского языка означает «грузинский». 

Расположение ресторана выбрано не случайно. В XVII веке здесь было дворцовое село Воскресенское, в 1729 году подаренное грузинскому царю Вахтангу VI. Так появилась Грузинская слобода. Это место имеет большое историческое значение для грузинского народа. Кусочек Грузии в Москве — это про Qartuli. 

Оформлением двухэтажного пространства занималось бюро Веры Татариновой (проекты Mari Vanna в Вашингтоне, Uilliam`s и «Кувшин» в Москве, «Хочу харчо» в Санкт-Петербурге и др.). Дизайнерам удалось создать атмосферу гостеприимного дома, в котором горит очаг (мангал и дровяная печь на открытой кухне, а в зале настоящий камин), много живой зелени, на полках бутылки с блошиных рынков уживаются с книгами, обернутыми грузинскими газетами, и коллекционным раритетным фарфором, а в интерьере современные светильники и голландские стулья сочетаются с деревом полуторавековой давности — резными панелями и дубовым столом из дома княжеского рода Кипиани. Краснокирпичную кладку оформители оставили открытой, и, развивая тему старины и былых свершений, над лестницей изобразили фреску «Шелковый путь». Фреска метафорически раскрывает концепцию ресторана: в основу кухни Qartuli легли аутентичные грузинские рецепты, но многие из них переработаны под влиянием других кухонь мира.

В дровяной печи выпекаются традиционные хачапури: в ассортименте есть и мегрельские пироги, и аджарские лодочки, и слоеная ачма, которая прибывает на стол в компании мацони. С классикой конкурируют модные цомгамоцлили, то есть лодочки, лишенные большей части сытного теста и дополненные оригинальными вариантами начинки, вроде свекольных листьев, трио сыров (имеретинский, сулугуни, дорблю) или лобиани из красной фасоли.

Десертами в отдельном кондитерском цехе занимается шеф Лючия Чеботарь, известная москвичам по сладкой карте Black Thai и «Белуга». 

Необходимые аутентичные продукты, которые ничем заменить нельзя, присылают проверенные поставщики из Грузии. 

Ну и вино, конечно! В карте алкоголя представлены все значимые винные дома Грузии, а также достойная линейка вин Старого и Нового Света.

Цитаты из меню ресторана «Qartuli»

Закуски и салаты

Лобио с орехами700 
Лобио с орехами 700 
Салат по-грузински680 
Салат по-грузински 680 
Баже с курицей810 
Баже с курицей 810 

Супы и горячие блюда

Хачапури на вертеле660 
Хачапури на вертеле 660 
Оджахури из свинины950 
Оджахури из свинины 950 
Харчо690 
Харчо 690 

Десерты

Пахлава ореховая660 
Пахлава ореховая 660 
Тарт пекан720 
Тарт пекан 720 
Чурчхела580 
Чурчхела 580 

Напитки

Кофе по восточному320 
Кофе по восточному 320 
Натахтари380 
Натахтари 380 
Грейпфрутовый фреш480 
Грейпфрутовый фреш 480 

Всего 6 отзывов о ресторане «Qartuli»

Добавить отзыв

Общая оценка

10
10
Кухня
10
Интерьер
10
Сервис
6Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • 16 июля 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер, еда, расположение. Можно перечислять до бесконечности!
    Нет

    Я очень люблю этот ресторан. Честно, я не любила грузинскую кухню, но Qartuli сделали так, что я ее полюбила! Очень уютно, все красивое и новое. Добрые и отзывчивые сотрудники ресторана.

    • Ресторан Qartuli
      Официальный ответ
      Ресторан Qartuli  18 июля 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Дарья!

      Благодарим за отзыв. Нам всегда приятно получать обратную связь от гостей.
      Очень рады, что Вам нравится наш ресторан и Вы полюбили грузинскую кухню благодаря нам!

      Ждем Вас снова!

      Всегда Ваш, Qartuli 🥂
  • 14 июля 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    красивый, роскошный интерьер. самые вкусные хинкали и хачапури в Москве. отличное обслуживание
    не нашла

    Хожу сюда не первый год. Удобно от метро Белорусская расположен ресторан
    Мега крутой интерьер
    Очень хорошие официанты
    Хачапури и хинкали от Бога

    • Ресторан Qartuli
      Официальный ответ
      Ресторан Qartuli  15 июля 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Дарья!

      Благодарим за отзыв. Нам всегда приятно получать подробную обратную связь от гостей. Очень рады, что Вам нравится наш ресторан! Мы обязательно передадим Ваши слова всему коллективу нашего ресторана!

      До новых встреч!

      Всегда Ваш, Qartuli 🥂
  • 13 июля 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Живая музыка,анимация для детей ,красивый интерьер
    Минусов не нашли,только плюсы 😁👌

    Были на днях в этом прекрасном ,необычном заведении !!!🤩Все на столько продуманно до мелочей.Здесь отдыхают как взрослые так и дети.В выходные приходит аниматор,развлекает детишек ,что очень важно для семейного отдыха !Мы с гостями просто в восторге от кухни,которая отличается от всех грузинских ресторанов в Москве.Самые вкусные хачапару ,хинкали только здесь !!!Очень приятное ненавязчивое обслуживание начинается прям со входа.Так же хотели бы отметить позитивного и харизматичного певца Георгия,создаёт незабываемую атмосферу,чувствуешь себя как дома в Грузии !!!😊Спасибо всему коллективу за незабываемый вечер и хорошее настроение !Успехов Вам и процветания !🌹

    • Ресторан Qartuli
      Официальный ответ
      Ресторан Qartuli  14 июля 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Ирина!

      Благодарим за отзыв. Очень рады, что Вы оценили наш ресторан! Нам всегда приятно получать подробную обратную связь от гостей. Мы обязательно передадим Ваши слова всему коллективу нашего ресторана!

      До новых встреч!

      Всегда Ваш, Qartuli 🥂
  • 13 июля 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Люди, вкуснейшая еда, место
    Нет

    Потрясающее место, здесь очень вкусно! Особенно понравился хачапури по-аджарски с трюфелем-на мой взгляд, это шедевр) живая музыка, камин, сама атмосфера очень располагает к отдыху) здесь спокойно и душевно, люди в заведении интиллегентные, теперь это однозначно один из моих любимых ресторанов!

    • Ресторан Qartuli
      Официальный ответ
      Ресторан Qartuli  15 июля 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Ирина!

      Благодарим за отзыв. Очень рады, что Вы оценили наш интерьер и кухню нашего ресторана!
      У нас очень разнообразное меню, и мы настоятельно рекомендуем попробовать все блюда, Вы точно не останетесь равнодушной!

      Будем рады видеть Вас снова!

      Всегда Ваш, Qartuli 🥂
  • 13 июля 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня, атмосфера, музыка, расположение
    Нет

    Мы остались в восторге!!! Теперь всех привожу сюда. Очень вкусная и необычная кухня. Здесь самые вкусные хинкали в Москве! Потрясающие десерты и шеф-кондитер! Особенно Бриошь!! И три шоколада подают не как торт, а как три конфеты с суфле из разных видов шоколада, кофейными чипсами и Бейлис! Просто восторг!! Музыка, интерьер, атмосфера, обслуживание...полюбила всем сердцем ресторан!!

    • Ресторан Qartuli
      Официальный ответ
      Ресторан Qartuli  15 июля 2022 года
      Представитель заведения
      Лана, здравствуйте!
      Спасибо Вам за такой душевный, интересно изложенный отзыв.
      Нам всегда приятно получать подробную обратную связь от гостей. Мы рады, что посещение нашего ресторана оставило столько положительных эмоций и обязательно передадим Ваши слова всему персоналу!
      Будем рады видеть Вас снова!
      Всегда Ваш, Qartuli 🥂
  • 27 мая 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень вкусно и красиво,музыка супер
    Нет

    Были в этом прекрасном ресторане,атмосфера действительно райская,интерьер необычный,все напоминает о Грузии❤️Книги на полочках обёрнутые в Грузинские газеты,камин и на нем стоят излитые свечи,живые цветы…ну вообщем все очень мило и продумано…Приехали мы поздно в начале 10-го,так как долго выбирали в какой ресторан поехать,сделав заказ,пока были в ожидании спросили про свой торт,так как у ребёнка было День Рождение,но нам к сожалению отказали его резать или хотя бы задуть свечи,это единственный минус этого ресторана,но после того как принесли еду мы даже забыли про торт,настолько удивились все было вкусно как дома,мы неожидали такого…Все что не пробовали все было ооочень вкусно,хинкали,шашлык,хачапури,люля👌👌👌,после к нам подошли с кусочком пероженного и с сахарным мороженным и поздравили нас всем коллективом,так же певец который пел,для нашей девочки спел на гитаре…Поёт классно,грузинские песни,он спел все наши любимые песни,вот так быстро пролетел вечер,но мы остались очень довольны,так как для нас важно,чтоб было вкусно,обслуживание отличное,все вежливые,частота и красота.Процветания Вам❤️🇬🇪🇬🇪🇬🇪

    • Ресторан Qartuli
      Официальный ответ
      Ресторан Qartuli  15 июля 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Марина!
      Благодарим Вас за столь детальный и развернутый отзыв!
      Мы рады, что наша кухня, живая музыка, атмосфера и обслуживание принесли Вам столько положительных эмоций! Мы очень ценим, что для празднования детского дня рождения Вы выбрали именно наш ресторан!
      Обязательно передадим Ваши слова персоналу!
      До новых встреч!
      Всегда Ваш, Qartuli🥂

Представитель «Qartuli»Представитель ресторана

Ресторан Qartuli
Представитель заведения
Ресторан Qartuli
Представитель заведения