Amber — японский ресторан от Антона Пинского, Вениамина Иванова и Дмитрия Романова.
Внутри — тёплые минималистичные интерьеры в янтарной гамме со сводчатым потолком, светящейся стеной из соляных блоков и открытым огнём в центре зала. В летний сезон работает просторная веранда.
На открытой кухне ресторана не используют электрические плиты, фритюры или конвектоматы — только большой кастомный гриль, с которого на стол попадают японские специалитеты, адаптированные под современные тренды.
В пару к блюдам предлагают классические коктейли, японское крафтовое пиво и линейку саке.
