Grasseria Breakfast Bar — стильный ресторан с завтраками в течение всего дня на улице Салова. У нас все блюда без сахара и глютена, а в основе концепции — принципы осознанного питания и zero waste.
Главное место в «Грассерии» занимают завтраки: на выбор гостей здесь больше 10 вариантов утренних блюд. Готовим нежные сырники с сезонными фруктами и ягодами, печем панкейки на рисовой муке с муссом из арахиса и карамелизированным бананом, варим рисовую кашу на кокосовом молоке и подаем румяные блины с копченым лососем. Можно выбрать готовое блюдо из меню или собрать свой идеальный завтрак с различными топпингами, которые мы вынесли в список рядом.
За основное меню отвечает шеф-повар Алексей Пестряев. В нем мы собрали европейские блюда вроде пасты, мяса и рыбы. Телячьи щечки подаем с кремом из корнеплодов и древесными грибами, пасту готовим с копченым лососем, а индейку в соусе терияки дополняем киноа. Есть и легкие веганские позиции, отмеченные в меню специальным знаком: рекомендуем попробовать хумус из тофу или пастернак с яблочно-сельдереевым тартаром.
Наш главный принцип — забота о здоровье наших гостей, поэтому привычный сахар мы заменяем медом, натуральным виноградным сахаром или сиропом топинамбура. Завершить обед или ужин можно необычным низкокалорийным или веганским десертом. Например, по веганскому рецепту готовим вполне привычный медовик. Eсть raw-десерты, которые не подвергаются тепловой обработке и сохраняют яркие и многогранные вкусы каждого ингредиента.
В барном меню Grasseria — большой выбор фирменных напитков, которые мы готовим так же без сахара. Начать знакомство можно с согревающего молочного чая с экстрактом пихты и медовыми сотами или яблочной комбучи, а продолжить бокалом биодинамики из Италии или Австрии.
Интерьер в светлых тонах и панорамные окна расширяют пространство, а обилие мрамора и дерева делает ресторан утонченным и благородным.
Grasseria Breakfast Bar — это стильный и светлый ресторан со своей философией и подходом к еде.
Прекрасный ресторан с великолепным обслуживанием! Пробовали хумус, веганский боул, вафли с грушей, медовик. Всё понравилось. Интерьер выше всяких похвал, персонал тоже. Ресторан находится не в самом центре города, но для меня это даже плюс, т.к. Невский проспект и все прилегающие к нему улицы уже изрядно надоели) Вернёмся пробовать летнее меню!
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Невероятно красивое место! Стильный интерьер, приятные глазу цвета, я влюбилась в этот ресторан. Люблю завтраки и здорово, что здесь можно выбрать их в любое время. Очень вкусные десерты. Что примечательно, ещё и полезные.
Вчера отметила там день рождение. Ооочень понравилось! Еда, обслуживание, обстановка. Ресторан
небольшой и уютный. Интерьер продуман до мелочей. Неожиданное, эффектное и вкусное поздравление от сотрудников заведения. Спасибо, это было приятно) Полезная еда действительно может быть вкусной! Рекомендую!
Здравствуйте, Ольга! Спасибо за тёплые слова в наш адрес!
Нам очень приятно, что вы остались довольны посещением и высоко оценили кухню, интерьер и уровень сервиса. Надеемся увидеть вас вновь!
Новое блюдо
Здравствуйте, Александр! Благодарим за отзыв!