Я давно отметила для себя это место, и вот наконец дошла. Сет я решила не брать, поскольку в его составе была парочка позиций того, что я не очень люблю, поэтому решила выбрать по одному блюду из нескольких регионов.
Взгляд зацепился за сугудай из форели (до этого я пробовала это блюдо только в Иркутске, из муксуна и омуля, было интересно и костисто). Очень вкусная и нежная закуска, однозначно рекомендую, если любите рыбу на стартер.
Второе заказанное мной блюдо (которое всё ещё было из списка закусок, но уже другого региона) - драник. Если б я знала, что на нём будет столько икры, то выбрала бы что-то другое (вот такая я неправильная фуди, не люблю ни красную, ни черную, только кабачковую:) Сам драник хорош, но мало, и впрямь всего один)
Без мяса я не могла обойтись, поэтому выбрала телячьи щечки из центрального региона. Очень красивая и вкусная порция (но, разумеется, небольшая, наесться будет сложно). Мясо нежнейшее.
Также нас напоили комплиментарным сбитнем в симпатичной подогретой глиняной посуде и попотчевали маленькими тарталетками (?) из картофельного пюре с риетом - очень вкусно и приятно скрасило ожидание, пока мы предвкушали первое блюдо.
Без десертов мы уйти не могли, так что этой красотой был завершён такой душевный ужин. Ганаш прекрасен. Десерт подруги из алое (вроде из него был мусс) тоже был хорош. Про её салат из марала не пишу, ибо не пробовала, а вот сыр с мёдом с Северо-запада - очень достойная закуска, и мёд прямо из сот).
Резюмирую: вкусно, эстетично, недёшево, небыстро, но определённо стоит того, чтобы заглянуть и совершить гастрономическое путешествие:)
