Ресторан Regions/Регионс

ПРОВЕДИТЕ ВАШЕ ОСОБЕННОЕ СОБЫТИЕ В РЕСТОРАНЕ REGIONS!

ТРИ ЗАЛА ДЛЯ КАМЕРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ, каждый из которых посвящен разным регионам России:

• Зал Дальний Восток вместимостью до 17 человек
• Зал Северо-запад с chef-table вместимостью до 11 человек
• Зал Центральная Россия вместимостью до 30 человек.

Команда ресторана с радостью возьмёт на себя организацию события, позаботившись обо всём от меню до декора.

Для организации события обратитесь к нашему управляющему Виталию

+79046335374

Стоимость меню: 5500 р/чел

Игристое вино

Магнатум Блан де Блан Брют 0,125мл

Стартеры

• Карельская калитка из ржаного теста с икрой палтуса и форели и печеным картофелем
• Профитроль с карельской форелью и сливочным кремом
• Тартар из ладожского сига с малосольным огурцом
• Тартар из говядины с трюфельным соусом и домашней бриошью

Холодная закуска на выбор

• Черноморский горбыль в соусе из кинзы и зеленого перца
• Тартар из марала с малосольным огурцом, вяленой клюквой и муссом из бородинского хлеба
• Индигирка из свежемороженого муксуна со свежим огурцом, луком шалот и красной икрой

Салат на выбор

• Мимоза с копченым палтусом, печеными овощами и кремом из зеленого лука
• Форель под шубой из печеных фермерских овощей
• Салат с дальневосточной креветкой, соусом из листа лайма и грецким орехом

Горячая закуска на выбор

• Сахалинский гребешок с кремом из запеченной капусты, хурмой и фенхелем
• Краб со свежим шпинатом и сливочным соусом
• Утиная грудка с тушеной красной капустой и кремом из печеной моркови с курагой
• Сердце косули с жимолостью и кремом из томленого лука

Горячее блюдо на выбор

• Ягненок с трюфельным стейком из капусты, хумусом и соусом из томленой сливы
• Медальоны из говядины с муссом из птицы и черными лисичками
• Форель с печеной тыквой в соусе буйабес
• Филе палтуса с припущенными овощами, кремом из цукини и сливочным муссом

Десерт на выбор

• Кофейный мусс с черными лисичками и жимолостью
• Ягодный тарт

Regions – винный ресторан с акцентом на локальные рецепты на Жуковского. В меню воплотили идею гастрономического ретрита по самым самобытным уголкам страны: по Северо-Западу, Сибири, Дальнему Востоку, Центральной России и Югу.

Наши фишки:

• Локальная кухня регионов России в меню: можно попробовать блюда от Сибири до Дальнего Востока.
• Один из самых востребованных шеф-поваров Рустам Тангиров
• Каждый регион дополнен авторской коктейльной картой, которую разработал самый титулованный бар в Восточной Европе El Copitas.
• Уделили особо внимание российским винодельням в винной карте. 
• Возможность познакомиться с интересными ресторанными концепциями, благодаря закрытым ужинам и кулинарным гастролям шеф-поваров.

Regions – винный ресторан с акцентом на локальные рецепты на Жуковского. В меню воплотили идею гастрономического ретрита по самым самобытным уголкам страны: по Северо-Западу, Сибири, Дальнему Востоку, Центральной России и Югу.

Наши фишки:

• Локальная кухня регионов России в меню: можно попробовать блюда от Сибири до Дальнего Востока.
• Один из самых востребованных шеф-поваров Рустам Тангиров
• Каждый регион дополнен авторской коктейльной картой, которую разработал самый титулованный бар в Восточной Европе El Copitas.
• Уделили особо внимание российским винодельням в винной карте. 
• Возможность познакомиться с интересными ресторанными концепциями, благодаря закрытым ужинам и кулинарным гастролям шеф-поваров.