Фотографии блюд

Риет из камчатского краба, свежий редис, домашняя бриошь

Тапенада из лесных грибов, кедровый орех, домашняя бриошь

Риет из томленой утки и фуа-гра

Картофельные клецки, белые грибы, вяленая утка

Грибная похлебка, белые грибы, шпинат

Эчпочмак. Утиная грудка, говяжья вырезка, тыква

Ганаш из тархуна с крыжовником и смородиной

Солодовый брауни с топинамбуром и мороженым из фундука

Мусс из алоэ с земляникой