1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Minerals»
Minerals
Ресторан
8.8
Отлично
8.8
Отлично

Телефон заведения

Адрес
Невский проспект 7-9
 Адмиралтейская
Адмиралтейская

Время работы

  • Пн–Вс: 17:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

5500  (без напитков)
5500  (без напитков)

Телефон заведения

Связаться с рестораном «Minerals»

Minerals — вечерний ресторан авторской кухни. В основе концепции — природные богатства России: в меню представлены уникальные продукты регионов страны, которые еще не известны широкой публике.
 
Во главе кухни — бренд-шеф Егор Никонов, известный своей работой в крупных ресторанных проектах современной русской кухни. Меню a la carte удивляет неожиданными ингредиентами и их сочетаниями. Мраморную говядину готовим с осенними овощами и виски, выдержанную утку сервируем маринованным крыжовником, тыквой и шоколадом. В списке редкостей ресторана — алтайский хамон из черного кабана и золотая осетровая икра. Его дополняет дегустационный сет для желающих познакомиться с кухней и философией ресторана. За десерты в Minerals отвечает молодой шеф-кондитер Андрей Баглай, которого можно назвать новатором кулинарного искусства. Он не боится экспериментировать со вкусами и ингредиентами, не выходя за рамки заявленной концепции ресторана.
 
Антураж ресторана идеально подходит для эксклюзивного ужина. Интерьеры выдержаны в цветах благородного зеленого и бордового оттенков. Бархатные портьеры скрывают зал от посторонних глаз. В оформлении ресторана использовали минералы, в том числе редкий и загадочный чароит: стойка из него обрамляет открытую кухню, где можно наблюдать за всем процессом работы поваров.
 

Цитаты из меню ресторана «Minerals»

Закуски и салаты

Печеный баклажан / камчатский краб / козий сыр1800 
Печеный баклажан / камчатский краб / козий сыр 1800 
Сугудай из нельмы / ферментированный крыжовник / бузина1350 
Сугудай из нельмы / ферментированный крыжовник / бузина 1350 
Мурманский гребешок / узбекский лимон / томатный мармелад1150 
Мурманский гребешок / узбекский лимон / томатный мармелад 1150 

Супы и горячие блюда

Дальневосточный клыкач / фермерские корнеплоды / соус на грибном гаруме2900 
Дальневосточный клыкач / фермерские корнеплоды / соус на грибном гаруме 2900 
Выдержанная утиная грудка / фермерская морковь / маринованная лесная черемша/ соус из крыжовника1300 
Выдержанная утиная грудка / фермерская морковь / маринованная лесная черемша/ соус из крыжовника 1300 
Вырезка северного оленя / пастернак / черная рябина / обожженный на огне патиссон / трюфель2100 
Вырезка северного оленя / пастернак / черная рябина / обожженный на огне патиссон / трюфель 2100 

Десерты

Яблоко / фисташка / травы / фермерская сметана850 
Яблоко / фисташка / травы / фермерская сметана 850 
Кофе / фундук / белый лук / грибы850 
Кофе / фундук / белый лук / грибы 850 
Черная смородина / йогурт / карамелизированные маслины850 
Черная смородина / йогурт / карамелизированные маслины 850 

Всего 11 отзывов о ресторане «Minerals»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.8
7.8
Кухня
9.6
Интерьер
8.9
Сервис
9Положительных
1Нейтральный
1Негативный
  • 20 января 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Расположение, Обслуживание, Кухня
    Туалет далековато)

    Заведение разделено на две организации - кафе которое видно с Невского и камерный ресторан, скрытый от глаз. Кухня в ресторане без нареканий. В кафе десерты - на любителя. Обслуживание - отличное, оперативно помогли организовать День Рождения!

  • 5 ноября 2022 года
    Кухня7
    Интерьер10
    Сервис8
    8.3
    Интерьер, расположение, цены
    Малолюдно, официанты

    Регулярно захожу. Обслуживание на ресепшене отличное - девушки всегда приветливые и улыбчивые, открывают двери. Официантки обычно с покерфейсом, когда уходите может несколько человек с вами попрощаться, но не официантки.

    Цена блюд для такого ресторана - не большая. Блюда среднего качества. Но заметил посетители часто заказывают и берут с собой десерты, иногда при мне хвалили (говорили «самые лучшие») десерты.

    Людей всегда мало или нет, но если есть, то это обычно отличный контингент.

    Интерьер шикарный, на фоне его часто фотографируются люди с улицы.

  • 19 августа 2022 года
    Кухня7
    Интерьер10
    Сервис9
    8.7
    Бар
    Кофе без топпингов и самое обычное: американо и капучино

    Интерьер - улёт. Можно сыграть на пианино в 4 руки )
    Посидели в полумраке за нарядной колонной, которая уносится в небеса. Уютно. Выпили кофе с чиз-кейком.

  • 29 июля 2022 года
    Кухня6
    Интерьер9
    Сервис10
    8.3
    Десерты, сервис, интерьер, винная карта
    Парковка, меню

    Отличная винная карта, мало где встретишь сейчас в наличии вино Олега Репина. Сервис в данном заведении действительно один из лучших в нашем прекрасном городе, он заслуживает отдельного внимания, за это спасибо! По еде, очень сложно, честно говоря надо что-то попроще, чем то что в меню. А вот десерты это настоящее произведение искусства!

  • 30 июня 2022 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис8
    9.0
    концепция, интерьер, кухня, уровень сервиса
    не нашли

    Ресторан Minerals впечатлил своим стилем и уровнем кухни. Концепция у заведения не самая обычная - природные богатства страны. Удалось испытать это и в интерьере, и в блюдах. Очень вкусно и эффектно, подача впечатляет. Порадовал огромный выбор вина и блестящие рекомендации сомелье. Великолепно!

  • 21 июня 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня , сервис , атмосфера
    нет

    Недавно с супругой выбирали куда сходить на ужин , и наткнулись на невероятное место Minerals. На входе встречают прекрасные девушки , которые рассказывают о концепции ресторана и его кухни пока вы идете до столика. После того как нас разместили , нам подали меню и сразу предложили напитки на аперитив . Ужин наш прошел тремя курсами и бутылочкой потрясающего вина, отдельное спасибо сомелье! Сочетание продуктов , нас поразило еще когда мы читали меню , но во рту это еще прекрасней! Очень внимательный и заботливый сервис от официантов , что было очень приятно , видно профессионалы ! Спасибо шефу , спасибо команде , обязательно вернемся , всем рекомендую !!

  • 18 июня 2022 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Центр города, вкусная еда, высокое качество обслуживания.
    Парковка

    Уникальное в своём роде заведение, которое показывает всё могущество и красоту нашей России. При входе в помещение первое, что бросается в глаза‒цветовая гамма. Невероятный интерьер, выполненный в двух цветах:насыщенный чёрный и золотой, с добавлением натуральных камней. Золотой богатый цвет, он ассоциируется с шиком и роскошью , поэтому невозможно пройти мимо и не сделать пару кадров в таком роскошном месте. Я уверена, вы останетесь довольны!Все представленное меню, приготовлено из Российских продуктов и попробовав на вкус Вы поймёте, что все эти заморские продукты не так важны при готовке, Ведь знающий шеф, сделает даже из «томатов », вкусный десерт. «Minerals» это тот ресторан, который расположился в трёх минутах ходьбы от главной площади Спб на Невском проспекте и нескольких парковых ансамблей. Все самое красивое расположено рядом с отелем и рестораном. Но не стоит забывать о могуществе самого здания! Дом выполнен в готическом стиле и является историческим памятником культуры.

  • 23 декабря 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда,интересно,обслуживание
    Нет

    Был пару дней назад,заведение очень высокого уровня совету сходить!

  • 20 декабря 2021 года
    Кухня5
    Интерьер8
    Сервис2
    5.0
    Красиво
    Скудный выбор

    В 2021 году в ресторане нет вегетарианских позиций. Как будто вернулись на 10 лет назад, давно такого не встречала. Меню неинтересное.

  • 9 ноября 2021 года
    Кухня6
    Интерьер10
    Сервис10
    8.7
    Интерьер, обслуживание, еда в кафе, цены
    Еда в ресторане

    Был там неделю назад. Классный интерьер, супер вежливые и внимательные сотрудники, но еда мне не очень понравилась. Пирожные в кафе были вполне интересные,но вот в самом ресторане был черствый хлеб и пересоленный хумус. Думаю это быстро исправят и будет место на 10 баллов. Мраморные столики у окон кстати длинноваты - не очень удобно общаться с собеседником.

Представитель «Minerals»Представитель ресторана

Pavel B
Представитель заведения
Pavel B
Представитель заведения