Ресторан Fresa's/Фрезас

Fresa’s — флагманский ресторан, объединивший своим названием ресторанную группу Fresa’s Restaurant Group.

Ресторан получился с акцентом на классическую итальянскую кухню в современной интерпретации.

Подают домашнюю пасту, ризотто, антипасти — все, чем славится классическая итальянская кухня. Рекомендуют авторские позиции с интересной подачей: так, местный Цезарь здесь готовят без курицы и соус для салата смешивают прямо перед гостем, а особенную пасту с лобстером подают на двоих. Одна из изюминок ресторана — собственная кондитерская с традиционными десертами: воздушными маритоццо, сочной ромовой бабой и другими кондитерскими изысками, которые можно взять с собой или в подарок.

По утрам подают фотогеничные завтраки: драник с красной икрой и фермерской сметаной, яичницу из утиных яиц с соусом из камамбера, томатную овсянку с яйцом пашот и томленой говядиной, блинчики крем сюзетт с ванильным мороженым. К завтраку можно заказать легкий аперитивный коктейль. 

Дизайн-концепция ресторана выполнена в стиле гламурного ретро, отсылающему к Италии 60-х-70-х годов.