Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

«Ф. М. Достоевский» — аристократичный ресторан русской и европейской кухни при отеле Author Boutique на Владимирском проспекте.

Залы оформили в духе XIX века: колонны, расписанные акварелью потолки, белоснежные скатерти, хрустальные люстры и свечи в настенных канделябрах.

Меню состоит преимущественно из блюд русской кухни, воссозданных по старинным рецептам. Рядом с каждой позицией — цитата из романа Достоевского, где упоминалось блюдо. Подают филей а ля строганофф из романа «Идиот»,  судака на пару из «Братьев Карамазовых» и суточные щи из «Преступления и наказания». В барной карте — полугары и настойки, итальянские и французские вина.

Владимирская

Достоевская

Ф. М. Достоевский

ресторан

премиум-ресторан

Лосось ольховского копчения с картофелем, перепелиным яйцом и итальянскими травами

Пти пате а-ля русс пирожки из растворчатого теста

Грибное кушанье а-ля жюльен

Сборная солянка с мясными разностями

Судак, приготовленный на пару с соусом по-польски и отварными овощами

Румяная телячья котлета а-ля пожарская с жареным картофелем и мясным соусом

Французский сливочный чизкейк с лесной малиной/черникой

Клубничный суп с пряной дыней

Желе из шампанского с сезонными ягодами

Основное меню

Винная карта

Отвратительное обслуживание! 
Официант будто делает одолжение, когда принимает заказ.

В ресторане «Ф.М.Достоевский» 22 января 2022 года мы потрясающе отметили свадьбу. Изумительная площадка с красивым интерьером! На протяжении двух месяцев содействие в подготовке нам оказывала администратор Валерия, с душой и должной щепетильностью ею были учтены все наши пожелания. На отлично Валерия осуществила координацию с нашими специалистами по свету, звуку, декору, фото- и видеосъемкам и ведущим. Отдельной похвалы и самых высоких оценок заслуживает великолепная кухня, красивая подача блюд и оформление столов. Это обьективная оценка всех гостей. Также на отлично оцениваю работу официантов. Чуткие, внимательные и с опережением реагирующие на потребности гостей. После праздника нам чуть ли не под отчет собрали пакеты с излишками блюд и алкоголя, а пропущенный заказ горячего одним из гостей нам возместили сертификатом соответсвующим стоимости горячего.

Внимательный персонал, вкусная еда. Красивый интерьер.

Праздновали в банкетом зале ресторана «Достоевский» на втором этаже.
      Интерьера нет, предложили для украшения за 40 000 р.-  шары, большие, для украшения зала. Показывают фото – выглядит нормально. На деле – шары в реальности и на фото – это разное. Но когда  уже пришли гости - поздно. Просили сделать так, как на фото показывали — оказалось всего 16 штук — крайне мало. Фото украшенного зала просила прислать — не прислали, т.к. нечего было присылать. Выглядело куцо! Потом, в начале мероприятия подняли экран — перед глазами гостей оказались провода и страшненький стол на железных ножках. Выглядело ужасно.
       К приходу нас , а потом и гостей столы не были накрыты, не стояли цветы, т.к. не было обсужденных заранее ваз на столах. Как оказалось в последний день — нужного кол-ва ваз вообще не существует!  Безобразие. Пришлось обрезать длинные ножки гортензии. Делалось все крайне медленно, женщина как бы банкетный менеджер Валерия спала на ходу и никуда не торопилась. На лице — полное безразличие к происходящему.
      На банкете «банкетного менеджера» не было вообще!  Никто ничего не контролировал. 
      Обещали в подарок юбиляру аппаратуру предоставить — в реальности взяли 20 тысяч неизвестно за что: компьютер не смог запустить флешку — в итоге абсолютно испорченная презентация, потраченные деньги и время впустую, и....слезыт от обиды.... подарок -сюрприз не удался!!! Никто не подошел, нет персонала. Нас просто бросили ! Более того за все время мероприятия не было ни одного технического служащего! Никто не подошел, не помог ни разу. Просто тупо выключили свет, большую люстру и ушли. Непонятно где что включать — выключать, невозможно нормально сфотографироваться в темноте, невозможно было свет когда надо включить, а когда выключить. А специальный свет для танцев за 20 тысяч оказался допотопными разноцветными фонариками из начала 80-х, стыдно.
        Взяли деньги за фуршет с нашим шампанским и фруктами—  3000 руб., типа их стаканчики будем же пользовать и накрыть столики. Обслуживание не было от слова «совсем». Шампанское закрыто и где-то там спрятано в закромах, сами себе наливали в бокалы. Несколько раз столы оставались вообще ПУСТЫМИ !!!! Нонсенс!!! Гости пребывают — шампанского нет, сами бегаем — звоним — торопим эту Валерию, пытаемся поймать кого — нибудь, чтобы принесли шампанское — типа, где оно??? Фуршет же! За деньги.  Сами искали, сами открывали, сами наливали.
         Перед самим мероприятием вдруг узнали, что в меню отсутствует морс и что если мы хотим, чтобы люди хоть чем-то запивали, то опять должны за это еще доплатить. Хотя до мероприятия специально связывались с рестораном — Татьяной, которая замещала Валерию на время ее отпуска — она у кого-то там спрашивала, еще 20 сентября и прислала ответ, что морс входит в меню №3 по 250 мл на человека, (имеется скрин — шот переписки), а прямо перед праздником узнаем, что все -таки нет!? Опять взяли деньги!
        Не было ваз для подарочных цветов. Сами искали людей, просили. Странно.
       Официанты не понимают, что делать. Все молодые, одеты небрежно, как будто уличные продавцы шавермы. Не следят за бокалами. Не помнят кто что пьет, просили поторопиться — не понимают что происходит. Сказали, что работают в первый раз.
        Единственный нормальный человек, который пытался «спасти» ситуацию — официант Ольга и еще Марина. Остальных гнать поганой метлой! 
       О том, что закончился алкоголь узнали от гостей, просто закончился алкоголь на столах. Самостоятельно искали алкоголь, благо в ресторане на складах нашли. Но цена была уже запредельной.
       😡В итоге - не отдых, а сами на месте проводили свое же мероприятие.
       😡Проводить мероприятие в данном ресторане нельзя.
        😡Забота о гостях в этом заведении отсутствует от слова "совсем".
         NB! Абсолютно не рекомендуем!

Ресторан Ф. М. Достоевский

Адрес: пр. Владимирский 9А

Телефон заведения: +78122007300

Меню Ф. М. Достоевский

Вкусное рядом

Наша команда

Ресторан Ф. М. Достоевский на карте