Сегодня зашла на кофе и салатик в БуллХаус на Крестовском. Обычно я кофе заказываю не глядя в меню, но сегодня почему-то заглянула. Эспрессо - 220, американо - 260, латте - 350. Чай - чашка(!) - 160, чайник 0,5 - 390. Особо порадовало: лимон - 40, молоко - 70 (при закупочной цене 1-1,5 рубля). Я вот только не поняла, почему мне сахар бесплатно принесли, просто аттракцион невиданной щедрости какой-то.
Салат обычный. Раньше был один из самых любимых, с языком, грибами и вкуснющей заправкой. Язык и руккола - вполне хороши. Грибов нет, те есть, двое. Заправка - обычная.
43 комментария
Заправка имбирная, очень вкусная. Была.
И салат был не такой зеленый. Ужос.
как не зеленый?))
Не столько травы, языка побольше и грибов белых.
Должна быть. Сейчас майонез + чуть-чуть былого вкуса.
Но в целом салат вполне приличен.
На Суворовском, в районе 3-й Советской улицы, в пабе кофе американо 40 рэ.
Пить-то можно? У меня на предприятии стоит кофе-автомат. Стандартный такой, примерно, как везде. Недавно цену эспрессо подняли с 15-ти рублей до 18-ти. Вот только этот кофе и за 12 руб. пить не хочется ;(((
Здорово.
И во многих других местах в районе 100. И молоко за 10-20 или бесплатное.
Несколько вне ценового подтекста данного поста, но тем не менее...
Думаю уместно будет привести конкретную цифру себестоимости порции эспрессо на примере "Илли".
Так вот, на сегодняшний день это 19,5 руб, соответственно без салфетки, сахара, амортизации оборудования, ложек и кофейных пар, стоящих к слову шальных денег и поставщиками не предоставляемых, ну и прочих мелких издержек.
А то тут фантазеров "сведущих" дохрена во все времена было.
При этом повышение цены отыграло пока только 26%, при фактическом росте евро грубо на 50% и ежегодном повышении цены от производителя на 4%.
То есть, по ситуации, справедливой себестоимостью порции на сегодняшний день является 23,73руб.
Можно ли расчитывать на стоимость чашки кофе в 25 рублей в Вашем заведении ?
Пы.Сы. Кирилл,дружище,закупай сметаны побольше !Блины без сметаны плохо идут ((Сметаны хошь залейся, всегда!
В моем заведении не можно, а нужно рассчитывать на стандартные и адекватные текущей ситуации 100 за порцию эспрессо(ристретто, лонг, американо).
Для любителей считать чужие "сверхприбыли" давно пора было упомянуть о существовании такого понятия как средняя реализованная наценка.2 раза не было.
Большое спасибо.
Цена и качество кофе в Вашем заведении мне полностью устраивает.
И, раз уж Вы здесь: каждый раз, когда я ем ваш грибной суп, я думаю том, что в следующий раз с кастрюлькой приеду)).
Сорри сама у себя за офф.На здоровье!
Суп обалденный! +1000 000
не кричите! грибов не так много. понабегут с кастрюльками...
Sandra, Вы как в воду глядели. Уже с этой кастрюлькой и сижу ;)))
? )
Грибной суп обожаю... уже приготовил кастрюльку, что бы с ней и побежать, как рассветёт... ;'O
там правда классный грибной суп. 120 руб.
Ну и кофе с пироженками заодно)Отлично! Да разве я мог в супе сомневаться, после Ваших-то рекомендаций... ;)
К тому же, уже много читал об этом месте, а побывать не доводилось; вот и повод хороший ;(Там же нет шоурума ((
Ради вкусного грибного супа готов закрыть на это глаза... ;)))
Нужна акция-3 тарелки супа по цене 2. Удивительно,но мы в ВШ уже больше супа ходим поесть.
не надо!!!
мы тоже).
ну и тортик с собой)
Кстати, если по делу ;) Очень неплохой кофе можно выпить в "КОФЕВАРИМ". Как они о себе пишут: "Самая маленькая (5 м.кв.), но самая продвинутая кофейня в Петербурге". Ну, "за всю Одессу" я, конечно, не скажу, но кофе у них действительно отменный. Если бываю в тех краях, то без эспрессо не ухожу! Цены прямо сегодняшнего дня назвать не могу, но боюсь, что 65-ти рублей за стаканчик [того же] эспрессо уже нет ;(
Где же находится такая продвинутая пятиметровая кофейня?
Здесь ;)))
Спасибо.
да, где?
хотя я не хожу никуда кофе пить, обычно еда все же+кофеЭто специфическое место; прямо просится в мою коллекцию "неформатных" мест ;)))
Кофе пьешь прямо на улице или... уносишь с собой. Место, в хорошем смысле, проходное, и многие так (пьют на улице или уносят) и поступают... ;/ Можно сказать, заведение моно-продукта; покушать там не получится ;(Да, ссылку уже дал выше... ;)
Спасибо. Буду иметь в виду, но формат не мой. У меня и так все на бегу, поэтому от кофе хочется получить релакс.
Пожалуй, фраза "Кофе на бегу" очень точно определяет формат этого заведения. Радует при этом, что и на бегу иногда можно выпить стаканчик отличного кофе ;)
Сегодня с коллегой, проходя мимо, прихватили пару стаканчиков ароматного напитка; просто полакомиться кофе... ;)
Кофе вкусный... формат заведения [напоминаю, кто забыл] не ресторанный абсолютно, но... кофе вкусный. Поэтому: кофеманы-путешественники - не проходите мимо!
P.S. Цены подросли, но очень разумно... ;/
P.P.S. Пять квадратных метров, о которых они говорят, возможно преувеличение... ;)
Пулково, внутр линии, вездесущая "шоколадница" переехала вниз по ходу нового " памсажиропотока". Позавчера, 5.30 утра. Я не только в ботах, но и в костюме какашки. " шоколадница" тоже жжет: эспрессо за 170 руб - глоток водянистого хрючева. Отправлен обратно с просьбой переделать. Всеобщая обида, сопение, размазывание слез ,"...у нас кофемашина поменялась..."
Это ещё что)) Вам Нескафе Классик из жестяной банки не насыпали ещё ?))
Это все таки не в Пулково, это к дискаунтерам типа АйрБалтик, Европа все таки, там как раз растворимый нескафе за два еврика:)
Отвратнее бурду не пробовал (((
москва, шереметьево, ожидание "Аэроэкспресса", "Старбакс".....
Все просто - Булл Хаус закрыл несколько точек, остальные продаются, насколько я слышал. Суворовский не покупали - закрыли. Даже самая лучшая - Московский. Итальянский проект не пошел. Значит, цель ХОТЬ на последних... странных гостях, кто все еще ходит, урвать хоть чуточку денег. Я удивлен, что не 400 кофе - аренда пустого ресторана стоит дорого. Вместо того, чтобы продать 10 чашек по 90, ищут одного покупателя на 260. ШП дает оптимистичные интервью и ни слова про <цензура>.
Понятно. Какой интересный бизнес-подход!)
"Он русский.Это многое объясняет"(с)