«Соль» — стильный гастробар с авторской кухней и коктейлями на улице Космонавта Леонова.
Для исполнения дизайн-концепции прибегли к натуральным природным материалам: камень и дерево занимают здесь ключевые позиции.
История меню — про азиатские вкусы и европейские техники. Вкусы тартаров, севиче, крудо и сашими элегантно подчеркивают интересными соусами. Продолжать предлагают пате из азиатских грибов или, например, бао с камчатским крабом. На горячее — утиная грудка с демигляссом из граната или цыпленок с соусом портобелло. Присмотреться рекомендуют к рыбным блюдам, для приготовления которых предпочитают использовать локальные продукты.
Авторская коктейльная карта как красивое дополнение к меню!
