Рестораны Краснодара для празднования дня рождения

Смотрите на маршруты компании и обратную дорогу. Улица Красная и набережная Кубани удобны для «сборной» компании: многим легко дойти пешком 5–10 минут или подъехать на такси. Если друзья живут в ФМР или ГМР — берите площадку «по месту», так меньше времени уйдёт на дорогу. Для кадров до праздника подойдут парк «Краснодар» и точки у воды.

Попросите реальную схему зала: острова на 6–8 гостей, общий длинный или Т-образный стол. Уточните, где будут поздравления и торт, куда поставить фотозону, как пройдут официанты и кабели.

Считать удобнее «на гостя». Рабочий набор: 2–3 закуски, горячее, десерт и безалкогольные напитки. Ориентиры по городу: закуски 350–700 ₽, горячее 600–1200 ₽, десерты 250–450 ₽, безалкогольные 150–350 ₽. Готовые сеты на праздники часто укладываются в 1800–4000 ₽ на персону — влияет день недели, состав и сервис. Несёте свой торт — уточните хранение, подачу и коробки. По алкоголю спросите про пробковый сбор. Вкусы, гарниры, соусы и степень прожарки согласуйте у официанта — так стол подойдёт и гостям без мяса или без молочного.

Для тостов удобен радиомикрофон. Для слайд-шоу — экран/проектор с входами HDMI/Type-C, кликер, стойка под ноутбук и удлинители. Проведите короткий саунд-чек на разборчивость речи и равномерность уровня в зале. Уточните лимиты по громкости и до какого времени включена музыка.

Базовая схема: сбор гостей — welcome — горячее — поздравления — активность/танцы — десерт или торт. Узнайте последний вынос блюд, «last call» по бару, время отключения музыки и сколько дают на уборку. Если часть друзей придёт позже, предусмотрите мини-welcome у входа.