Name: N'kei
Address: ул Карла Маркса, 123, Красноярск
Telephone: +7 (391) 272-48-18
Price range: 3000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).

Красноярск

ЗАВЕДЕНИЕ ЗАКРЫТО

N'kei  — японско-перуанский проект от 0,75 Group. 

Концепция проекта сложная — вплести древние легенды, магические ритуалы и кухни восточного и западного полушарий в традиции Сибири. 

Пространство выглядит таинственным с его фактурными стенами наполнено артефактами, вазами и статуэтками идолов и божков. Стулья и скамейки — из выгоревшего дерева подружились с состаренными столами. А атмосферу подчеркивают звуки гонга.

В меню рассказывают историю дружбы вкусов двух стран: лаконичный и чистый продукт из японской кухни сочетается с пряной перуанской кухни. Есть рыбу сырой — японское изобретение, которое пересекло тысячи километров и перуанцы начали сочетать ее с юккой, картофелем, кукурузой и перцами. Именно этому явлению посвящены фирменные суши в стиле никкей — с соусами и специями. 

Из перуанского направления стоит пробовать супы, шашлычки-антикучос из утки,  блюда из дичи и севиче из рыбы, картофельную запеканку-кауза с крабом, тако с рваным ягненком, гребешка в тигрином молоке, лангустины с опаленным авокадо и дыней. Все неизвестные слова можно проверить в словаре, он есть прямо в меню. деревянной посуды и ремесленной керамики из собственной мастерской.

За Raw-баром все внимание продукту, процессу приготовления и истории. Доверьтесь шефу или выберете позиции по меню. Свежие рыбу, моллюски и морепродукты приготовят при ва, подадут в виде сашими, хэнд-роллов или роллов.

Карта бара – тоже захватывающее путешествие и посвящена географии Перу. Прибрежные ареалы — это легкие  напитки, тропики — с фруктовыми нотами, листьями и травами и горы — с крепкими и насыщенными вкусами.  

Впечатления можно унести домой: выбрать на память браслет, самостоятельно измельчить соль  в каменной ступе или купить чай лапачо.

N'kei

ресторан

Барная карта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «N'kei»

Меню ресторана «N'kei» Красноярск: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
N'kei

Адрес: ул Карла Маркса 123

Меню N'kei

Ресторан N'kei

Адрес: ул Карла Маркса 123

Меню N'kei

Ресторан
N'kei