Name: Aviator
Address: наб. Пресненская, 12, Москва
Price range: 3600 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.5

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Панорамный ресторан авторской кухни в «Москва-Сити». Aviator располагается на 52 этаже башни «Федерация», днем из огромных окон здесь открывается вид на Пресненскую набережную, вечером — на иллюминацию небоскребов и города.

Гости могут разместиться в основном зале, вмещающий до 65 человек, или уединиться в отдельной комнате с камином на 10 посадочных мест. Интерьер ресторана «Авиатор» выполнили в подчеркнуто авиационной и индустриальной тематике: стены серо-голубых оттенков, массивные кожаные диваны, барные стулья с клепаным металлом и черно-белые фотокарточки аэропланов. 

Меню полностью авторское, его разработал шеф-повар Денис Соболев, который известен по проектам «Beef Рояль» и Antrecote & Co. Основа его блюд — простота и натуралистичность одновременно с многогранностью вкусов. Почти все меню ресторана Aviator — экспериментальные сочетания. Из оригинального можно заказать тартар из тунца и огурца на закуску, вкус которых оттенен свежевыжатым соком цитрусовых, и булетты из кролика с черемуховой пастой на горячее. Вдобавок в ресторане подают несколько премиальных стейков.

Тему полетов продолжают в коктейльной карте. «Ванильное небо» на основе водки, личи и клубники, «Т-50» с грушевым дистиллятом, кампари и муссом из плесневого сыра, «Гудзонский ястреб» из ржаного виски, кленового сиропа и бальзамического крема — у всех коктейлей в ресторане «Авиатор» в «Москва-Сити» нетривиальные сочетания и оригинальная подача. В плане классических напитков — внушительная карта вин со всего мира, аперитивы и длинный список крепкого алкоголя.

Каждую пятницу и субботу с 21:00 до полуночи за атмосферу в ресторане Aviator отвечает диджей.

Международная

Выставочная

Деловой центр

Aviator

ресторан

премиум-ресторан

Эскимо из маринованной форели со сливочным пюре

Креветки темпура с соусом чили

Салат из камчатского краба с авокадо

Щи с копчеными лисичками

Филе-миньон с картофельным пюре и овощным соте

Филе сибаса на пюре из сельдерея

Десерт из запеченного шоколада

Вишневый медовик

Чизкейк

Барное меню

Винная карта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Aviator»

Вчера (22.10) посетили с друзьями данный ресторан с огромным желанием попробовать блюда, представленные в рамках Московского гастрономического фестиваля. Скажу сразу, что мы были разочарованы. Персонал неприветливый, каменные лица, никакого желания рассказать о приносимых блюдах (просили сами их рассказать) и впоследствии узнать наше мнение о них. Сами напоминали официанту о необходимости принести тарелки каждому из нас, т.к. все заказанные блюда шли в стол, порой не хватало нужного прибора. Из гастрономического сета разочаровало мини - эскимо из маринованной форели - нереально соленая форель, кроме солености никакого вкуса/сочетания вкусов в этом блюде мы не почувствовали. Подача одного из десертов удивила своей неопрятностью: в одном десерте шарик мороженого был аккуратно выложен, в другом же размазан. Можно решить, что я придираюсь и это уже не столь важные вещи, но мне кажется, что это непозволительно для такого уровня ресторана. Конечно, были потрясающие блюда,  в которых сочетания вкусов приводили в восторг наши вкусовые рецепторы, а именно крем-брюле из белых грибов с чёрным трюфелем и филе мурманского палтуса с пряной мини-грушей и фейхоа. И, кстати, блюда подаются очень долго, 2 одинаковых сета из 5 блюд приносили более, чем 1,5ч. После моей претензии по этому поводу, нам сделали скидку в 10%. Спасибо, конечно, но мы в скидке не нуждались. Нам было бы приятнее, если  обслуживание соответствовало тому статусу ресторана, о котором он заявляет.

Меню ресторана «Aviator» / «Авиатор», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Aviator
/Авиатор

Адрес: наб. Пресненская 12

Винная карта

Ресторан Aviator/Авиатор

Адрес: наб. Пресненская 12

Винная карта

Ресторан
Aviator
/Авиатор