Barbosco — ресторан с завтраками и верандой на первой линии ГУМа.
Внутри — эклектичные интерьеры на стыке классики и современности: тёмная палитра, винтажная мебель, лёгкий ламповая подсветка, продолжающая иллюминацию ГУМа. Летом ресторан открывает места на террасе под зонтиками.
В обширном меню упор сделали на европейский рецептах: готовят утиную ножку конфи с картофельным пюре, запечённое филе сибаса по-лигурийски, ризотто с белыми грибами, а на десерт — брауни с кремом из варёной сгущёнки и баскский чизкейк с миндалём. Кроме того, по будням в Barbosco подают завтраки.
Барную карту открывают классические коктейли и твисты. Также наливают настойки на ягодах, импортное пиво и вина по бокалам.
