Name: Biwon
Address: ул. Погодинская, 2, Москва
Telephone: +7 (495) 500-10-60
Price range: 1000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Biwon —  паназиатский премиум-ресторан с акцентом на Корею на Киевской. 

Назван в честь сада при королевском дворце в Сеуле. Внутри — лаконичный люксовый интерьер в песочных оттенках, контрасты текстур, плавные формы мебели и фантазийные люстры. 

Бренд-шеф Мидо Мустафа из Египта (Langosteria в Милане, Ronin в Гонконге) разработал для Biwon авторские блюда на основе кулинарных традиций Кореи, Таиланда, Сингапура, Китая и Японии. Гордость ресторана — мраморная говядина вагю, из которой здесь готовят суши, карпаччо, татаки и стейки. Особое внимание уделено рыбе и морепродуктам: сашими из моллюска трубача, роллы с гребешком и юдзу, крудо из целого сибаса, дорадо или пагра, рыба тюрбо и морской язык в хоспере.

В барной карте Biwon собрали более десятка саке, в том числе игристых, ликёры умесю, соджу, классические и авторские коктейли, а также более 200 винных позиций, включая редкие и чрезвычайно ценные этикетки.

Киевская

Фрунзенская

Парк культуры

Biwon

ресторан

Сашими живой гребешок

Салат овощной с тайской заправкой

Тартар из тунца с имбирем

Мисо суп с крабом

Рёбра говяжьи с овощами вок

Дикий сибас в хоспере

Гранита с апельсином и имбирем

Банановый мусс и кокос

Мороженое

Основное меню

Вино и бар

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Biwon»

Красивый и дорогой интерьер, но не смотря на это диваны не удобные. Зал не большой, есть отдельный ВИП зал, что удобно, если у вас своя компания и нужна приватность. Персонала достаточно много, гостей очень мало. Мы были на ужин в пятницу, кроме нас было еще 2 стола, по 2 человека. 
Еда средняя на вкус и подачу, но с очень высокими ценами. За такие цены, хочется все таки получить гастрономическое удовольствие, но мимо. Роллы из не лучшего риса, спайси соус сметанно образный. Сибас из холодных закусок с достаточно острым соусом. Тартар лосось с авокадо слегка пересолили. Димсамы креветка, фарш как будто из блендера и нет текстуры креветок, плюс слегка переварили. Банановый мусс с привкусом растительных сливок и без вкуса банана. 
Сервис с претензией, НО не дотягивает. 
Плюс не понимаю, почему в ресторанах Москвы официанты сами наливают соевый соус, при том до краев соусника? В Японии соевый соус наливают на донышке, так как суши не нужно «купать» в соусе! Так как это дорогой ресторан с претензией, я озвучила, что мне не нужно много соуса, на что официант сказал «у вас в заказе Калифорния Ролл, а он поглощает много соуса и будет не так вкусно!». В общем то «занавес». 


Меню ресторана «Biwon» / «Бивон», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Biwon
/Бивон

Адрес: ул. Погодинская 2

Вино и бар

Ресторан Biwon/Бивон

Адрес: ул. Погодинская 2

Вино и бар

Ресторан
Biwon
/Бивон