«Ботаника рупор бистро» — семейное кафе с верандой в Вишняковском лесопарке от сети ресторанов «Ботаника».
Заведение прячется в тени деревьев на берегу пруда, но здание легко узнать по смелой архитектуре, отсылающей к дерзкому русскому конструктивизму. Дизайн-концепция интерьеров тоже опирается на авангардную эстетику начала ХХ века: в зале яркие цветовые контрасты, барная стойка украшена стеклоблоками, рубленые формы сочетаются с плавными линиями.
Кухня «Ботаники» опирается на европейские традиции. На закуску подают брускетту с угрём и креветками, крылышки блю чиз и мидии в соусе на выбор. Среди горячих блюд — томлёный язык телёнка, стейк филе миньон, различные виды пасты, ризотто и ньокки, мясо на мангале. Для детей здесь подготовили специальное меню.
В пару к блюдам предлагают разливное и бутылочное пиво, авторский чай, лимонады и милкшейки.
