ресторан Чайка

Общая оценка

• По новизне
• По популярности
• По оценке
• С фото

• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  20 апреля 2023 года

  Спасибо, душевный сервис!
• 

  Sonya Vetrova

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок

  2 отзыва

  ПодписатьсяВы подписаны

  26 марта 2023 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Еда, атмосфера

  Минусов нет, но отношение к пожеланиям гостей немного странное. Столик, который мы просили, простоял весь ужин свободный, но нас туда так и не посадили.

  Шикарный ресторан, все на высшем уровне. Пожалуй, один из самых любимых в Москве: атмосфера, кухня и обслуживание - прекрасны. Единственный минус, что было пожелание у окна, к сожалению, его не выполнили, но при этом во время всего ужина, хотя столики у окна продолжали быть свободными. Торт «Ласточка» - это не описать словами, любить и обожать.
• 

  sofia komarova

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  26 марта 2023 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Обслуживание, атмосфера, еда

  Нет

  Шикарный ресторан, все на высшем уровне. Пожалуй, один из самых любимых в Москве: атмосфера, кухня и обслуживание - прекрасны. Особенно хотелось бы выделить торт «Ласточка» - это самый вкусный десерт, который я пробовала за всю свою жизнь. Возвращаюсь туда из раза в раз, чтобы снова почувствовать вкус этого десерта.
• 

  Ксения

  Ценитель

  40 отзывов 21 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  18 марта 2021 года

  Кухня5

  Интерьер7

  Сервис4

  5.3

  Ресторан на воде

  Низкий уровень сервиса и качество еды, напитков оставляет желать лучшего

  Отмечали день рождения подруги в субботу. Ресторан совершенно не тянет на премиум, ни по еде, ни по сервису. Коктейли классика, ничего интересного. Никакой живой музыки в ресторане нет. По еде могу похвалить только осьминога - сочный, мягкий и порция приличная.
  Обслуживание ужасное: девушки официантки скандируют гостей недовольным взглядом, обслуживание гипер долгое, с учётом того, что в субботу вечером в этом ресторане вовсе не полная посадка, максимум 50% зала наполнено. Полчаса ждали, когда примут заказ, полчаса ждали пока поздравит нашу именинницу и ещё дольше ждали счёт. Сюда точно больше не вернемся.
• 

  Александр

  Новичок

  2 отзыва 2 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  10 июня 2020 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Вкусные блюда, быстрая доставка, лучший сервис

  Отсутствие

  На выходных отмечали день рождения на даче и заказали доставку Чайки! Курьер доставил всё вовремя, бесконтактно, блюда были как и всегда великолепны! Нам даже подарили сертификат на 10000 на посещение яхты! Как же с нетерпением ожидаем открытия! Спасибо!
• 

  David Gorgiladze

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник

  3 отзыва 8 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  17 сентября 2019 года

  Кухня5

  Интерьер10

  Сервис5

  6.7

  Неплохо готовят итальянскую кухню

  Паназиатская кухня ужасна, логистика на кухне и в зале нуждается в доработке.

  7 сентября отмечали 2 дня рождения. Интерьер - 5 баллов. Меню - ну должно было насторожить смешение европейской и паназиатской кухни. Не до этого было, а зря!!! Друзья! Всегда смотрите за тем, чтобы меню не было перегруженным, ведь чем больше позиций, тем ниже класс отдачи. Тем не менее, все повелись на шефа из Европы и второго шефа - спеца по паназиатской кухне. Ну и началось... Официантов ждать - это каждый раз 10-15 минутная история.......По блюдам. Поехали.... 1 курс - севиче из гребешка - бездарно, зачем-то посыпано пармезаном с капелькой майонезо-подобного соуса. Кошмар...пармезан там точно лишний. Гребешок комнатной температуры, если даже не теплее, это недопустимо. Севиче надо делать с перечным маслом, манго, лаймом и пряной посыпкой. Тогда гребешок раскроется с лучшей стороны...
  
  Тар-тар из говядины....На 4 с жирным минусом...пришлось его доводить до ума оливковым маслом, бальзамическим уксусом, перцем и остатками заливки от севиче... После этого тар-тар стал похож на самого себя...
  
  Следующая позиция - салат Цезарь - тут на твердую 4. Вопросов особых нет, потому как - где он идеальный? Везде плюс-минус...
  
  Зеленый салат с яйцом пашот.... на общий взгляд кисловат, нет золотого треугольника контрастов во вкусе. В общем, сложно судить его. На наш общий взгляд, идея не раскрыта...
  
  Пятая позиция - ролл Филадельфия...это фиаско... Почему лосось почти в 1/4? Он должен быть с 3 сторон!!! Что там внутри забыл тунец? Это недоразумение... И почему сечение ролла в ресторане такого уровня в лучшем случае 5 на 4 см? Вы забыли правильный размер роллов??? Поезжайте в спб, ресторан Хагакуре, там вас научат. Сечение ролла должно быть 7 на 6 см!!! Не меньше. В общем, все это выглядело, как суши за 300₽ из лавки в спальном районе. Ужас...
  
  Далее... Кальмары в кляре... их убили...они деревянные... вернули на кухню. Прибежала администратор, начала доказывать, что мы их долго не трогали, и они сами дошли до такой консистенции... Милые мои, я в совершенстве владею европейской и средиземноморской кухней. Азиатскую тоже практикую и провожу мастер-классы...Вы мне будете рассказывать небылицы? Я сказал - что такие кальмары - это в целом показатель умения работать с морепродуктами. В итоге, быстро переделали кальмары, и со 2 раза они стали нормальными, но пересолеными... Тем не менее, неприятный осадок остался...
  
  Это еще хорошо, что мы не заказали ризотто и суп с дарами моря (а ля буйабес) - это краеугольные камни. Хотя, судя по фото из меню - суп должен быть достойным. И видно, что это не томатный суп - а ведь многие делают марсельскую уху а ля томатный суп. Да, да... представьте себе. Так что, суп скорее всего был бы отличным, но просто не рискнули. А вот с ризотто...это всегда подстава для кухни.... Ох сколько их в Москве и Петербурге было возвращено на кухню... поэтому тут тоже не рискнули... Хотя, если б эти две позиции готовил лично шеф - думаю, они бы удались (сужу по пасте - но о ней позже)...
  
  Едем дальше... каре ягненка с соусом айоли. К каре вопросов нет. Прожарочка на любителя, медиум - медиум велл. Все хорошо, но...друзья! Вы вообще знаете - что такое соус Айоли? Отвечу за вас - не знаете, и не слышали. А соусы - это золотое сечение европейской кухни...
  
  Следующая позиция...спагеттини с морепродуктами. Ура! Ну хоть здесь все соответствует обещаниям. Морепродукты - живее всех живых - супер!!! Проварочка....ну почти альденте, по Российским меркам - это действительно альденте, по Итальянским - нет. Но...вполне... А что здесь-то не так? А просто паста кон скольо готовится иначе. Нет там помидоров. Ну а если хотим дать цвет - то вместе с белым вином даем паприку, а не помидоры. Нет соуса, не обволакивает пасту. А почему? А потому что не работали с яйцами и маслом.., ну это детали уровня высшего пилотажа - может, это такое видение шефа - сделать пасту с томатами и бульончиком внизу? Спорно, но тем не менее, в разных регионах Италии - разное видение. В целом, паста на 5 с маленьким минусиком, впечатлила меня, а я видал уже все и везде в Италии. Зачет!!! Действительно, зачет!!!
  
  А дальше что? А дальше ассорти паннакот, мильфей и шоколадный флан. Тут полная катастрофа, ну почти. А с чем она связана? А с тем что кухня и зал абсолютно разной жизнью живут. Логистика, отдача - это фиаско. В итоге - мильфей - гуд. Паннакота поплыла, и судить о правильности ее вкуса и консистенции было сложно. Флан не вытек!!!!!!! Якобы он долго стоял и ждал вместе с паннакотой мильфея и официантов со свечками и прочей поздравительной пиротехникой. Ну не может флан дойти! Не может! Его убили в печи еще!!! А паннакота действительно заждалась и поплыла! И это еще не полная посадка в ресторане...
  
  Выводы...логистику на кухне прокачать,
  официантов прокачать. Убрать или дошлифовать (в чем я не уверен) азиатское и японское меню. Кондитера прокачать!
  
  И главное - Ваш конек - средиземноморская кухня!!! Паста, пицца, ризотто, устрицы, вино - это Ваше!!! И не надо влезать на другую территорию. Отсеките все лишнее, будет шикарно... Вы особенные, не уподобляйтесь другим московским «жральням от авторов», где все дорого, бестолково и не вкусно. У вас есть жемчужина. Несите ее вперед. Не нужно всего остального. Все получится. Потенциал есть!
• 

  Петр

  Ценитель

  29 отзывов 5 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  7 августа 2019 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Все

  Не обнаружил

  Отмечали здесь день строителя. Местоположение, еда, обслуживание, чистота в зале и "кабинетах" - выше всяких похвал! Обязательно зайду сюда с семьей.
• 

  Наталья Кулагина

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок

  1 отзыв 1 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  22 июля 2019 года

  Кухня9

  Интерьер10

  Сервис1

  6.7

  Кухня

  Все остальное

  Самый ужасный ресторан !!Чайка раньше была идеальным рестораном,сейчас все поменялось! Были вчера и очень пожалели об этом! вечер закончился открытым конфликтом , вплоть до потасовки с промоутером Екатериной, которую остановила лишь угроза вызовом полиции с нашей стороны! Промоутер Екатерина сначала решила пересадить нас в другой зал за бутылку шампанского, потом она решила что мы должны вообще уйти из заведения , притом не объяснив причины! И в конце концов ее гениальной идеей было заставить нас заплатить депозит за стол ( стола там не депозитные!!!) . Весь вечер она поднимала нам нервы и довела мою подругу до слез!!на жалобы чтоб она от нас отстала не реагировал ни управляющий, никто! В итоге произошёл достаточно большой скандал с ней, который почти дошёл до рукоприкладства. Мне показалось что она сейчас на нас наброситься с кулаками!!! Вечер был испорчен, видимо для этого заведения такое отношение к гостям в порядке вещей! Как я поняла , что проблемы гостей с персоналом печать должны сами гости, и гости в этом случае будут всегда неправы! Разве это нормально для заведения такого уровня когда персонал чуть ли не с кулаками кидаеться на гостей??? Притом управляющему абсолютно все равно что с вами там будет, притом четко видя открытый конфликт👎
• 

  Natali Bekin

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок

  1 отзыв 1 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  17 мая 2019 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  уютная обстановка,отличное обслуживание,отменная кухня

  минусов нет

  16 мая 2019 года отмечали 50-летний юбилей сына.Очень понравился ресторан-уютная обстановка,отличное обслуживание официантами,отличная кухня.Самые приятные впечатления от музыкального дуэта и диджея.Спасибо за замечательный вечер!!!
• 

  Ирэн

  Новичок

  2 отзыва 8 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  29 июня 2017 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Красивейший интерьер, обслуживание и конечно же вкусная кухня

  здесь прочерк

  В Чайке удалось побывать только единажды, но впечатлений осталось масса. В ресторан нас пригласили на свадьбу знакомые. Все было оформлено очень красиво, выдержано и элегантно. В самом ресторане интерьер и без того довольно изысканный. Полноценно меню изучить не удалось, все было заказано, но продегустированные блюда впечатлили очень даже. Понравилось очень. Спасибо за отличный вечер.