Chère Maman — изящное французское бистро с завтраками на Трубной от ресторатора Татьяны Мельниковой («Свинья и Роза», «Вертели»).
Внутри — нежный и скромный прованс: спокойная палитра, древесина, плетёная мебель и фото в рамках. В меню представили как классику французской кухни, так и её авторские вариации. На старте подают улиток с зелёным маслом, домашний паштет и фуа-гра с чёрной смородиной и лиможский пирог с потрохами. Первы курсом — луковый суп и консоме, вторым — петух в вине, антрекот, беф бургиньон в душистом соусе и мидии с багетом. А на сладкое, конечно, крем-брюле и хрустящие круассаны.
В дополнение к специалитетам наливают вина по бокалам, вишнёвое пиво, лагер и сидр. А среди безалкогольных напитков — кофе, чай, лимонады и фреши.
