1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Бар «Галки»
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
Страстной б-р 4/3
 Чеховская
 Пушкинская
 Тверская
Чеховская

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

600  (без напитков)
600  (без напитков)

Кухня

Телефон заведения

Заказ столика в баре «Галки»

Андеграундный гастробар с римской пиццей во дворе Страстного бульвара. В «Галках» мы воплотили новый для столицы взгляд на построение концепции ресторана: здесь все внимание отдали поварам. Они не только готовят блюда, но и сами обслуживают гостей, экспериментируя с продуктами, сочетанием вкусов и закладывая эмоции в блюда. 
 
Меню в «Галках» небольшое и составлено из хитов разных стран. В разделе закусок представили тако с чили, хумус из кукурузы, брускетту на конопляном хлебе и поке с лососем. Далее в списке — 5 интересных пицц и несколько горячих блюд, среди которых свиные ребра с рябиной и осьминог с копченым яйцом. Повара задействуют в блюдах сыр со своего производства и растения с собственной мини-фермы. Ребята занимаются ферментацией и подбором новых вкусовых формул, сотрудничают с фермерами и находят качественный и интересный продукт. 

Все меню разделено по главам, каждая из которых символизирует новый этап становления нашей истории. Чем больше доверия наших гостей, тем больше возможностей появляется у команды для повышения своих профессиональных навыков, покупки нового оборудования, реализации своих гастрономических идей и появления новых позиций в меню. Мы всегда открыты для гостей и поваров, ценим вашу обратную связь и совместное творчество. 
 
В тандеме с нашими поварами творят миксологи, создавая динамичную коктейльную карту, следуя за новейшими технологиями барной индустрии и оставляя за собой авторское видение с акцентом на натуральность. Коктейли готовим на камбуче, негрони, выдержанный в бочке и сезонные настойки. Еще в барной карте можно найти крепкий алкоголь вроде виски, бренди, текилы, рома. Оригинальная винная карта включает в себя как классические позиции, так и самобытный петнат, биодинамику, органику, оранжевое и веганское вино. По бокалам разливаем порядка 10 образцов.

Интерьер бара «Галки» — вариация на тему лофта с постерами и свечами на столах. Внутри — разрисованные стены, картины наших талантливых друзей, предметы ручной работы, которые имеют свою ценность именно благодаря их создателям. Гастробар «Галки» — настоящее гнездышко в центре столицы. Для гостей работает 3 зала: основной рассчитан примерно на 60 персон, в коктейльном баре и vip-комнате могут разместиться до 15 человек. По желанию в баре можно провести как тихий семейный ужин, так и шумную вечеринку. Выбор за вами!

Цитаты из меню бара «Галки»

Закуски и салаты

Хумус из артишоков / конопляный хлеб / стружка тунца490 
Хумус из артишоков / конопляный хлеб / стружка тунца490 
Тако чили говядина550 
Тако чили говядина550 
Страчателла / томаты / мангольд / клубника570 
Страчателла / томаты / мангольд / клубника570 

Супы и горячие блюда

Рамен590 
Рамен590 
Свиные рёбра / BBQ с черноплодной рябиной / копчёное яйцо650 
Свиные рёбра / BBQ с черноплодной рябиной / копчёное яйцо650 
Баранья лопатка / ткемали / красный лук1200 
Баранья лопатка / ткемали / красный лук1200 

Десерты

Черешня / миндальный крем / шоколад500 
Черешня / миндальный крем / шоколад500 
Крем-брюле / лайковый сорбет550 
Крем-брюле / лайковый сорбет550 
Синнабон с ромом и клубникой500 
Синнабон с ромом и клубникой500 

Напитки

Холодный чай / красный апельсин / гуава400 
Холодный чай / красный апельсин / гуава400 
Лимонад алоэ / горох (250мл)300 
Лимонад алоэ / горох (250мл)300 
Лимонад черная смородина / апельсин (250мл)300 
Лимонад черная смородина / апельсин (250мл)300 

СпецпредложенияСпецпредложения бара «Галки»

Всего 0 отзывов о баре «Галки»

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
0Положительных
0Нейтральных
0Негативных

Ваш отзыв

Ваша оценка
0.0
Вы можете добавить не более 20 фотографий, размер каждой не более 5 Мбайт

Представитель «Галки»Представитель бара

Анна Леканова
Представитель заведения
Анна Леканова
Представитель заведения