Name: Ginstitute
Address: ул. Солянка, 1/2с1, Москва
Telephone: +7 (495) 032-17-00
Price range: 2000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Консультационная служба

Ginstitute — коктейльный бар про джин. 

Своеобразный институт изучения крепкого напитка открыла команда бренда Gintl. В одном из залов организовали лабораторию с широкой барной стойкой для дегустаций, а в другом — зону отдыха с мягкой мебелью, где удобно проводить лекции.

Барная карта, она же «Лабораторная работа №1», посвящена сравнению коктейльной классики и твистов с использованием современных гастрономических техник. Чтобы провести самостоятельный анализ и стать своего рода ученым, достаточно заказать пару из традиционного коктейля, к примеру, негрони, и его местной вариации — Russian negroni, где вместо одного вермута целый микс, а в качестве дополнения — чернослив копченой сушки. Таким же образом предлагают исследовать гимлет и мартини. 

В меню — похожая история со смешением необычных ингредиентов и техник приготовления. Эдамаме, краба и зелень соединяют в одном блюде с мятным песто, гребешка и травы — с муссом из чеснока, а фуа-гра переходит в десерты и соседствует с личи, рислингом и козинаком из кедрового ореха.

Китай-город

Ginstitute

гастробар

Хумус / халапеньо / оливки / фисташка

Артишоки

Зелень / краб / мятный песто / эдамаме

Гребешок / мусс чеснок / травы / фундук

Осьминог / ньокки / мусс картофель / кейл

Утка / кукурузное ризотто / копченая груша 

личи / рислинг / фуа-гра / козинак

кекс / гель огурец / гель киви / мороженое лайм

Барная карта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Гастробар «Ginstitute»

Очень неприветливые официанты и менеджеры, которые не заинтересованы в своих клиентах. Коктейли хорошие, но еду (кроме оливок) не рекомендую. Если вы голодны, сходите в другое место, иначе как можно наесться сырым внутри маленьким кусочком лосося - без понятия. Официанты и менеджеры произвели неприятное впечатление, совершенно безразличны, с какого то перепугу очень высокомерны и даже грубоваты. Далеко не во всех модных тематических заведениях есть душа и приятное ощущение «хочу вернуться». Вот и это место - не исключение. Ребят, будьте проще и люди к вам потянутся)

Меню гастробара «Ginstitute» / «Джинститут», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Гастробар
Ginstitute
/Джинститут

Адрес: ул. Солянка 1/2с1

Барная карта

Гастробар Ginstitute/Джинститут

Адрес: ул. Солянка 1/2с1

Барная карта

Гастробар
Ginstitute
/Джинститут