Ресторан

J.Z.Peking Duck

/Пекин дак

J.Z.Peking Duck — ресторан традиционной китайской кухни с летней террасой и VIP-залами на Цветном бульваре.

Заведение занимает три этажа: на первом работает демократичное бистро «Цын Фын Баузы», основанное Институтом здорового питания Китая, на втором — общий белый зал ресторана с караоке и четыре приватные комнаты, ещё девять таких комнат находятся на третьем этаже. Интерьеры залов оформлены с опорой на классический европейский стиль, но с элементами традиционной азиатской культуры. 

Кухней руководят пять мастеров из разных регионов Китая. Птицу для главного блюда, утки по-пекински, привозят напрямую из КНР и запекают в традиционной печи на вишнёвых дровах. В меню также чёрная фунчоза в кисло-остром соусе, вонтоны, баоцзы, димсамы, лапша, более десяти вариаций лапши и другие блюда. А на десерт — жареное молоко, бананы в кляре и кокосовые клецки с орехами.

В барной карте собрали классические коктейли, водку байцзю, саке, европейские вина по бокалам и десятки видов китайского чая.