J’PAN — самое больше бистро сети японской кухни на Новокузнецкой. Совместный проект Михаила и Дениса Левченко (Ra’men, Kook) и Александра Сысоева (Eva, Gentle, Niki, Eleven, «Гвидон»).
Ресторан занимает три зала с минималистичными интерьерами в стиле джапанди: внутри — мебель из светлого дерева, перегородки сёдзи, постеры на стенах и расписанная вручную посуда из Японии.
В меню J’PAN на Пятницкой, помимо привычных блюд сети, добавили новинки: мисо баклажан, маринованные яйца шою томаго, тонкацу с креветочной рыбой, рамен стейк с говядиной, а также десерт в виде горы Фудзи.
Барная карта включает коктейли, винные позиции, саке, крепкий сетю, японский джин и пиво. Чайную коллекцию бистро пополнили необычными сортами прямо из Японии. Также среди напитков — матча кокос-черника, латте дыня-мороженое, кофе-карамель с тапиокой и кокосовым молоком.
