Москва
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

Ресторан M2 Organic Club/M2 органик клаб

9.5
+7 (495) 121-47-24
Показать

Адрес: Проезд Аэропорта 8еще 4 адреса сети

Аэропорт
до 23:00
Средний чек:
1500
Кухня: европейская
Чат с хостес
Loading...

Меню M2 Organic Club

Популярные блюда
Полное меню
Цитаты из меню

Чем заняться в ресторане M2 Organic Club

День рождения
Банкет
Летняя терраса
Для детей
Доставка
Мальчишник/девичник
Завтраки
День рождения
День рождения
Лучшие предложения в день рождения — у нас 🎁

 

Органический ресторан с блюдами, приготовленными с использованием продуктов с собственной эко-фермы. Команда ресторана придерживается принципов осознанного потребления и этичного фермерства. У нас можно отпраздновать день рождения.

Наши преимущества:

  • Большой выбор биодинамических и органических вин в коллекции.
  • Органическая кухня с минимальным воздействием на ингредиенты, что позволяет ощутить чистый вкус продукта.
  • Светлый стильный интерьер с панорамными окнами, натуральными материалами и зеленью.
  • Подберем варианты рассадки под ваше мероприятие.
  • Аренда ресторана целиком под ваш праздник.

 

Банкет
Банкет
Отметим ваше важное событие у нас? Напишите в наш чат 🥳

 

В М2 Organic Club объединили магазин, кафе и ресторан в одном пространстве. Все ингредиенты, используемые в блюдах, выращиваются на собственной ферме и имеют органическую сертификацию. 

Наши преимущества:

  • Все блюда мы готовим из ингредиентов с собственной фермы.
  • Органические лимонады, фирменные коктейли, миксы на компанию. 
  • Пространство освещают солнечным светом большие панорамные окна.
  • Мягкие пастельные тона, натуральные материалы, живая зелень. 
  • Два этажа: вместимость 20 и 40 человек.
  • Аренда ресторана под праздник.

 

+2 фото
Летняя терраса
Летняя терраса — для жарких дней и теплого бриза ☀️

Все блюда приготовлены из продуктов с собственной фермы, расположенной в экологически чистом районе Подмосковья. Все продукты имеют органический сертификат Европейского и Российского образца. Попробуйте лучшее сезонное: от легких закусок и салатов, до наваристых супов из органической говядины. Все гости смогут найти себе блюдо по душе.

Для детей
Для детей
Для маленьких гостей
Акция

При заказе любого блюда из детского меню — угощаем домашним морсом!

Для поднятия тонуса и настроения наших маленьких гостей мы подготовили уникальный подарок — Домашний морс от фермы М2!

Этот напиток содержит в себе оригинальное сочетание отборных органических ягод, выращенных в экологически чистых садах фермы М2 и собранных на пике зрелости. Также это отличная альтернатива сокам или газировке для ребёнка. В рецептуре этого морса только полезные ягоды с большим количеством витаминов и минералов в составе. Полезный напиток согреет холодным вечером!

Ждём всех гостей в сети ресторанов М2 Органик Клуб!

Акция действует весь февраль!

Доставка
Доставка
Зимнее меню: фермерские продукты и концепция Zero Waste
Новость

В новом зимнем меню бренд-шеф сети ресторанов «М2 Органик Клуб» Антон Магдюк предлагает гостям испытать новый гастрономический опыт. Акцент в меню сделан на органические фермерские продукты и концепцию «нулевых отходов» Zero Waste.

Последние десятилетия пищевые отходы являются растущей проблемой ресторанной сферы. Каждый год этот сектор выбрасывает ошеломляющие тонны продовольствия.

В блюдах зимнего меню ресторанов подчёркивается целостное использование продукта. Концепцию Zero Waste в мире ещё называют «от носа к хвосту», «от хвоста к плавнику» или «от корня к плоду».

В данной концепции грамотно используются все составляющие продукта: семена, листья, соцветия, корни, кости, жир и многое другое. Для этого в ресторане есть мукомольная мельница, дробильное и сушильное оборудование, экстрактор Сокслета (прибор для непрерывной экстракции твёрдых веществ для производства настойки, жидких добавок к специям и др.).

На кухне используется пророщенное зерно, выжимаются масла, ферментируются продукты, применяются живые закваски, сухая и влажная выдержка продуктов.

Блюда из зимнего меню:

— Спинка ягнёнка с картофельным мороженым. Спина фермерского ягнёнка су-вид со шпинатом, шиитаке, кедровым орехом, с трюфельно-свекольным соусом на бульоне из кофейного жмыха и цельной свеклы. Подаётся с нежным мороженым из цельного жареного картофеля.

— Куриная котлета с картофельным пюре. Фермерский картофель в мундире, сваренный в ароматных еловых ветках, с органическим сливочным маслом, бланшированным зелёным луком и трюфельным соусом. Фарш для котлеты приготовлен из филе бедра фермерского цыплёнка и помещён обратно в кожицу.

— Уха с расстегаем. Готовится из осетра, щуки, нерки и судака. Бульон — на рыбных костях с добавлением деревянного полена и водки. Тесто для расстегая готовится из перемолотых варёных и высушенных рыбных костей. Начинка — из нежного мяса судака, нерки и осетра с добавлением риса и зелёного лука. Украшен расстегай чёрной икрой.

— «Креветочная» паста Zero Waste. Паста ручной работы на креветочном бульоне. Креветка используется полностью: из неё извлекается икра, щёчки, мясо, панцири и головы. Из голов и панцирей готовится креветочное масло, из которого далее варится бульон. Интересно, что в пасте нет сахара и соли – только уникальный, насыщенный вкус самого продукта.

— Пельмени «Сибирские». Пельмени ручной работы с фаршем из органической говядины, баранины и утки. Пельменное тесто замешано на черном чае. Подаются с фермерской сметаной.

— Равиоли с рваной говядиной. Равиоли с органическим говяжьим мясом травяного откорма и копченым сыром скаморца из цельного молока джерсийских коров.

Приглашаем всех насладиться полезными и вкусными блюдами, а также провести приятно время!

Мальчишник/девичник
Мальчишник/девичник
Мальчишник в Вегасе? Будет лучше, чем в кино 😈

 

Ресторан органической европейской кухни со светлым интерьером и богатым выбором биодинамических вин. Команда «М2 Органик клуб» организует банкет, корпоратив или предсвадебную вечеринку.

У нас:

  • Интересная европейская кухня, в которой мы используем мясо, молочные продукты и ремесленный хлеб с собственной фермы.
  • Широкая линейка органичесскх напитков и биодинамических вин.
  • Приятное оформление ресторана, продолжающее тематику фермерства: натуральные материалы, зелень и рисунки, отсылающие к сельской жизни.
  • Аренда ресторана под вашу вечеринку.
  • Несколько вариантов рассадки.
  • Два этажа, рассчитанные на 11 и 31 персону. 

 

Завтраки
Приходите к нам на завтрак — лучшее начало дня! 💫

 

Ресторан органической кухни на Шелепихинской набережной. На эко-ферме, естественным продолжением которой стал ресторан M2 Organic Club, готовят молоко, сыр и сливочное масло, выращивают мясо и птицу, пекут ремесленный хлеб. К нам можно прийти на завтрак и попробовать утренние блюда из органических яиц с фермы, кашу из органического зерна, фермерские творог и молоко. В обширном списке блюд - блины, пышные круассаны с различными начинками, драники, ласси из йогурта и фруктов. 

Как вам наш ресторан?
Оцените и напишите отзыв
12345678910

Наша команда

Добавить
представителя

Вы работаете в ресторане M2 Organic Club?

Ресторан M2 Organic Club на карте

Адрес: Проезд Аэропорта 8еще 4 адреса сети
Аэропорт
+7 (495) 121-47-24
Показать