Ресторан

Sabor De La Vida

В Sabor de la Vida появилось новое летнее меню — лёгкое, сезонное и вдохновлённое атмосферой средиземноморского побережья, тёплыми вечерами и чистыми, свежими вкусами.

Команда поваров собрала блюда, в которых лето чувствуется через ягоды, цитрусы, морепродукты, зелень, дым Josper и мягкие сливочные текстуры.

Начать можно с бурраты с клубничным фрешем и эстрагоном — нежная буррата подаётся в прохладном клубничном соусе с лёгкой сладостью ягод, свежей рукколой и миндальными лепестками. 180 г — 900 ₽

Ещё одна позиция для аперитива — севиче из гребешка с маринованной грушей. Морской гребешок, маринованная груша и сегменты грейпфрута создают баланс сладости, цитрусовой кислотности и морской свежести. 160 г — 1280 ₽

Для тех, кто выбирает более глубокий и деликатный вкус, в меню появился террин фуа-гра со сливой и малиновым джемом — с маринованной сливой и ягодной кислотностью малины. Богатое блюдо с тонким летним акцентом. 130/40 г — 1300 ₽

В разделе первых блюд — гаспачо с морскими гребешками и мягкой бурратой: холодный томатный суп с морским гребешком, свежим огурцом, базиликовым маслом и кремовой бурратой. 260 г — 1180 ₽

Среди горячих блюд — утиная грудка Josper с пряным персиком. Сочная утка, приготовленная в Josper, подаётся с запечённым персиком и апельсиновым соусом: выразительный вкус с лёгким дымным характером. 270 г — 980 ₽

Также в летнем меню — ризотто Неро с каракатицей и страчателлой: чёрное ризотто на рыбном бульоне с каракатицей и сливочной страчателлой. 280 г — 1950 ₽

Завершить ужин можно чизкейком клубника-базилик с ванильным мороженым — воздушным десертом с ярким вкусом клубники и свежими нотами базилика. 90/50 г — 470 ₽

Попробовать новое летнее меню можно в ресторане Sabor de la Vida и на наших верандах.

Ресторан, салон сигар и алкоголя Sabor de la Vida на улице 1905 года — идеальное место для проведения незабываемого дня рождения.

Мы предлагаем уникальную атмосферу, где каждый момент превращается в праздник. Вас ждет стильное оформление, уютная обстановка, изысканная кухня  и высококлассное обслуживание, которое сделает ваш день особенным.

Наши преимущества:

• Аренда ресторана под ваш праздник с удобной парковкой.
• Танцпол, сцена, профессиональный звук для яркой программы.
• Основной зал, банкетное пространство и VIP-комнаты для более камерных мероприятий.
• Европейская кухня с французскими акцентами, которая порадует ваших гостей.
• Богатая винная коллекция, подобранная для любого повода.
• Торт в подарок на всю компанию.

Элегантный ресторан авторской европейской кухни. Мидии, запеченные под сырно-трюфельным фондю, фуа-гра с грушей пакхам: попробуйте изысканные блюда под живое музыкальное сопровождение.

Наши преимущества:

• Несколько залов разной вместимости под разные форматы меропрития.
• Индивидуальный банкетный менеджер для организации вашего праздника.
• Живое музыкального сопровождение для создания атмосферы.
• Интересные европейские специалитеты в меню: французские хиты и свежие морепродукты.
• Богатая коллекция вин в качестве сопровождения к блюдам.
• Комфортная парковка для гостей. 
• Торт от нашего кондитера и 3 часа игры пианиста в подарок при заказе мероприятия.

Завтраки в Sabor de la Vida — это больше, чем начало дня. Это полноценный гастрономический опыт, который теперь стал ещё ближе и доступнее. Обновлённое меню включает 22 авторских блюда, каждое из которых продумано до мелочей: от текстуры и аромата до визуальной подачи и стоимости.

Главное впечатление — восхитительный вкус при очень привлекательных ценах, что сегодня редкость даже для завтраков.

Авторские завтраки: вкус, который удивляет

Одно из самых выразительных блюд меню — скрэмбл с домашней страчателлой, угрём и запечённым в глазури бататом (200 г, 1250 ₽). Кремовая нежность яиц и страчателлы гармонирует с копчёным угрём, а батат добавляет мягкую сладость и глубину вкуса. Это ресторанный уровень, который обычно ожидают увидеть в вечернем меню.

Запечённый баклажан с мацони и ароматной зеленью (220 г, 650 ₽) — пример того, как простые ингредиенты могут звучать ярко и современно. Нежная текстура баклажана, кислинка мацони и свежесть зелени делают блюдо лёгким, но насыщенным.

Для любителей комфортной кухни создано сливочное ризотто из цветной капусты с яйцом пашот и пармезаном (220 г, 880 ₽). Бархатная структура, тягучий сыр и идеально приготовленное яйцо превращают завтрак в удовольствие без ощущения тяжести.

Завтраки для баланса и энергии

Зелёный завтрак с глазуньей, цветной капустой, домашним творогом, хумусом и хрустящей чиабаттой (320 г, 850 ₽) — настоящий фаворит для тех, кто ценит баланс вкуса и пользы. Возможность дополнить блюдо топингами делает его индивидуальным и каждый раз новым.

Тост с воздушным скрэмблом, кубиками зелёного хрустящего яблока и запечённым угрём (230 г, 950 ₽) удивляет контрастами: нежность, свежесть и дымные нотки соединяются в одной тарелке, создавая яркое утреннее впечатление.

Каши и тосты нового поколения

В меню особое внимание уделено кашам — знакомым, но переосмысленным.

Рисовая каша на кокосовых сливках с дольками спелого манго (250 г, 580 ₽) — лёгкая, ароматная и идеально подходящая для неспешного утра.

Наваристая гречневая каша с беконом на томатной основе (260 г, 650 ₽) — насыщенная и сытная, с выразительным вкусом и ресторанной подачей.

Завершает подборку тост на ремесленном хлебе с запечённым тунцом, тартаром из яйца с зеленью и хрустящим сельдереем (220 г, 600 ₽) — редкое сочетание свежести, текстуры и цены, которое делает блюдо настоящей находкой.

Волшебные звуки Джаза наполняют вечернюю атмосферу ресторана Sabor de la Vida!

В вечернее время гости смогут насладиться живой музыкой, исполненной талантливыми музыкантами, создающими атмосферу джазового клуба. Под аккомпанемент мелодичных нот вы погрузитесь в мир, где каждая мелодия рассказывает свою историю.

Не упустите возможность провести время в компании друзей и близких, погрузившись в атмосферу джаза и наслаждаясь изысканной кухней.