1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Shagal»
Shagal
Ресторан
9.1
Идеально
9.1
Идеально

Телефон заведения

Адрес
ул. Земляной Вал 70
 Таганская
Таганская

Время работы

  • Пн–Вс: 06:30 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

2700  (без напитков)
2700  (без напитков)

Кухня

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Shagal»

Авторский ресторан на первом этаже отеля премиум-класса Mövenpick. Shagal — это про авангард, изысканную кухню и приятную атмосферу. Ресторан занимает один общий зал. Можно начать день, зайдя на неспешный завтрак или бизнес-ланч, а также на непринужденную встречу с друзьями и родственниками; далее — переместиться в бар Shagal, где принято проводить время с холодными и горячими закусками, игристым, европейским вином и крепкими напитками; в лаунж-зоне, как в зоне ожидания друзей на встречи, предусмотрели все для расслабляющего отдыха на мягких диванах в компании книг об искусстве.

Свое название ресторан «Шагал» получил в честь известного художника, представителя русского авангарда Марка Шагала. Его картина «Над городом» украшает стены нашего пространства. Еще в интерьере — кресла и диваны оригинальной формы, сочетание насыщенного красного и изумрудно-зеленого, оригинальные люстры. Все эти детали подобраны таким образом, чтобы при посещении ресторана каждый мог перенестись в эпоху художественных экспериментов 20-х годов. Всего у нас легко смогут разместиться до 100 человек при плотной рассадке, а в настоящее время — до 50 человек при необходимом дистанцировании.

На кухне ресторана Shagal главный — молодой шеф-повар Виталий Баранов. За его плечами — победа в Accor Professions Challenge Russia 2013, где он отвечал за меню пятизвездочных отелей во время Олимпийских игр в Сочи, а также стажировки у Игоря Гришечкина («Кококо») и Артема Гребенщикова (BoBo). В меню Виталий собрал интересные блюда европейской кухни, каждое из которых он дополнил дизайнерской подачей и авторским видением. Из интересного в закусках можно найти тартар из говяжьих стейков и трио паштетов (куриный, лосось, овощной) с малиной, кешью и чипсами из пармезана; а в горячих позициях — фирменную телятину по-цюрихски, ледяную рыбу с сублимированной вишней, гуакамоле и икорным соусом, палтус с клубничным соусом и фирменный бургер с трюфельным кремом, фуа-гра и карамелизированным луком.

Каждый день с 16:00 до 17:00 у нас действует «Шоколадный час»: гости отеля и ресторана могут попробовать шоколад и авторские конфеты с начинкой от кондитерского цеха ресторана «Шагал».

В барной карте представили все многообразие алкогольных напитков: здесь и авторские коктейли с яркой подачей, и чуть больше 10 позиций европейского вина, и крепкий алкоголь вроде односолодового и шотландского виски в супербогатом ассортименте, джина, рома, ликеров.

Ресторан Shagal — это безупречный сервис, премиальное качество, авторская кухня и большой выбор напитков!

Цитаты из меню ресторана «Shagal»

Закуски и салаты

Лосось гравлакс с сыром рикотта и зеленым яблоком1100 
Лосось гравлакс с сыром рикотта и зеленым яблоком 1100 
Салат с грушей и артишоком, муссом из козьего сыра, рукколой700 
Салат с грушей и артишоком, муссом из козьего сыра, рукколой 700 
Севиче из гребешка с авокадо, соусом Понзу и перцем чили1200 
Севиче из гребешка с авокадо, соусом Понзу и перцем чили 1200 

Супы и горячие блюда

Борщ с пастрами из говядины и сметаной700 
Борщ с пастрами из говядины и сметаной 700 
Бургер Mövenpick1600 
Бургер Mövenpick 1600 
Паста Казаречче с персиком, базиликом и томатным соусом700 
Паста Казаречче с персиком, базиликом и томатным соусом 700 

Десерты

Яйцо Фаберже600 
Яйцо Фаберже 600 
Швейцарский морковный торт550 
Швейцарский морковный торт 550 
Белла над городом450 
Белла над городом 450 

Напитки

Коктейль Shagal850 
Коктейль Shagal 850 
Коктейль "Зеленый Скрипач"850 
Коктейль "Зеленый Скрипач" 850 

Всего 17 отзывов о ресторане «Shagal»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.1
9.2
Кухня
9.2
Интерьер
8.8
Сервис
17Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • 30 апреля 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Уютная обстановка, вкусная еда, необычная подача
    Нет

    Вчера побывала в ресторане Shagal по совету знакомых. Как только заходишь, окунаешься в атмосферу швейцарского стиля.
    Изысканная подача блюд, вежливые официанты. Каждое блюдо, как творение искусства. Заказала тартар из говядины и коктейль принцесса. Коктейль освежающий, был украшен сельдереем и малиной. А тартар, ну просто изумителен. Помимо этого, заказала хлебную корзину, к ней прилагалась микрозелень в булочке и кремовое масло с чёрной солью, выглядит не менее воодушевляюще.
    Кстати, из десертов мне порекомендовали швейцарский морковный торт, обязательно его попробую в следующий раз.

  • 20 апреля 2021 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    вкусно, вежливый персонал
    -

    Должен оставить отзыв, так как действительно рад что посетил этот замечательный ресторан.
    Был с подругой на завтраке, восхитительные блинчики с кленовым сиропом, обслуживание на уровне, интерьер выдержанный. Очень интересный дизайн меню, схож с сайтом)
    Только положительные эмоции от посещения, хочу как-нибудь вернуться и поужинать.

  • 6 апреля 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Атмосфера, вкус, цена, обслуживание, постное меню, швейцарское меню
    НЕТ

    По рекомендациям друзей решила зайти на обед в ресторан "Шагал", с первого взгляда он впечатлил своей атмосферой. Видимо открытие было не так давно, так как все блестит чистотой и новизной. Персонал приветливый, официантка с удовольствием рассказывала о всех блюдах в меню.
    Посуда просто восхитительна! Складывается впечатление , что выполнена вручную из глины.

    Положившись на рекомендации официанта , я взяла фирменное швейцарское блюдо-«Телятина по-цюрихски». Блюдо состоит из нежных кусочков говядины, картофельных драников и бекона в сливочном соусе. Вкус приятной копчённости в нежном сливочном соусе. Вкусно и сытно.

    Десерт я выбрала из постного меню. Фисташковый бисквит с малиной очень понравился, не приторно сладкий, с кислинкой, настоящий вкус лета.

    Случайно узнала, что с 16 до 17 в отеле проходит шоколадный час , во время которого всех гостей угощают швейцарским шоколадом и пирожными, что тоже не может не радовать. Впервые вижу, что можно бесплатно продегустировать шоколад в ресторане!

    От ресторана Шагал остались только положительные впечатления , планирую вернуться с друзьями и попробовать все меню.

  • 3 апреля 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня, сервис, интерьер
    Нет

    Очень понравилось в ресторане Shagal! Красивый интерьер: дорогая изысканная мебель, красивые цвета (малахит, винный) и очень приятные по фактуре материалы отделки идеально сочетаются с авангардными деталями. Кухня удивляет и влюбляет в себя с первого взгляда. Постное меню просто превосходное! Печеная свекла со шпинатом и кокосовой эспумой - прекрасная закуска для тех кто следит за своим питанием, но любит вкусно поесть. Фалафель с соусом из щавеля - самый вкусный из всех, которые я когда либо ела! Обычно фалафель очень сухой, но в сочетании с немного кислым соусом из щавеля и овсяным молоком в виде молекулярной пенны это находка! Десерт в виде яблочка из кокосового мусса с шоколадным постным мороженным не забуду никогда! Это было потрясающе! Сервис на 5 звезд: на входе встречают с улыбкой и помогают оставить вещи в гардеробе. Публика в ресторане очень солидная. Место обязательно для посещения всем любителям вкусных и изысканных мест!

  • 31 марта 2021 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Дуэт хорошего интерьера и вкусной кухни
    Цены на некоторые позиции

    Слышали об этом ресторане но посетили вот только сейчас. Честно говоря изначально больше привлек интерьер. Но после трио паштетов, ягнёнка и фирменных десертов, кухня впечатлила не меньше интерьеров. Даже вдохновлённых великой живописью Шагала :-)

  • 30 марта 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все вкусно!
    Есть очень дорогие блюда, но можно найти и большие вкусные блюда по вполне приемлемым ценам, например Пасту.

    Любимое заведение на Таганке! Здесь отличная паста с лососем и шпинатом, очень сытно и примерно 800 рублей, что достаточно бюджетно для ужина в хорошем ресторане в центре Москвы. Чай и кофе дороговаты, а вот большой молочный коктейль из мороженого Мовенпик вполне стоит своих 600 рублей.

  • 30 марта 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень оригинальная, красивая подача. Десерт с кофе здесь невероятные!
    Не заметила

    Постное меню супер-вкусное! Заказала фалафель и десерт в виде кокосового яблока. Фалафель сытный и тоже вкусный, а десерт просто невероятный,в виде яблока, которое внутри очень нежный кокосовый мусс. С миндальным капучино идеальный эстетский обед! Кондитеру браво!

  • 28 марта 2021 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис9
    9.3
    Марк Шагал
    Некоторые цены

    Как большой фанат работ Марка Шагала ресторан одобряю. Весь интерьер как будто с картин великого художника. Бизнес-ланч обошёлся в 800 руб за три блюда (некоторые кстати из основного вечернего меню). Порции несколько уменьшенные но всё такая же высокая кухня. Утиная грудка моё почтение.

  • 26 марта 2021 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Гармония интерьера и кухни
    Специфика ресторана при отеле

    Редкий случай, когда визуальная составляющая и эстетика гармонируют с высокой кухней :-) Красивые декорации, посуда ручной работы, даже меню на большом акриловом листе. Трио паштетов, русский завтрак, швейцарский морковный торт = бесподобно :-)

  • 23 марта 2021 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Стильные, интересные, вкусно, сервис на уровне!
    Нет минусов

    Не могу не оставить отзыв! Приходили с подругой в этот ресторан. Находятся они при отеле Мовенпик, что уже говорит о высоком уровне.
    Начну с сервиса, так как была приятно удивлена, когда нас встретила очень милая девушка, проводила за столик, поддержала с нами живую беседу, это нас очень расположило!
    Кроме этого мы попали на так называемый "Шоколадный час"! Где нас угостили настоящим вкусным шоколадом ручной работы!
    По ценам могу сказать, что блюда не дешёвые, но здесь подаётся по-настоящему авторская кухня! Блюда действительно уникальны!
    Рекомендую попробовать шарики фуа-гра с шоколадом и вишневым соусом и лосось гравлакс в свекле!
    Интерьер очень приятный и стильный! Особое внимание обратила на необычный формат меню (прикрепила ниже).
    Shagal - вы очень классные!

Представитель «Shagal»Представитель ресторана

Ресторан Shagal
Представитель заведения
Ресторан Shagal
Представитель заведения