Ресторан

Shaolin

/Шаолинь

Shaolin — китайский ресторан от Эмина Агаларова в Enzo Hotel на Поклонной горе. 

Интерьеры от бюро Archpoint получились сдержанными и спокойнымы, с отсылками к китайским рынкам и портовым докам: здесь тёмное дерево, фактурный металл, приглушённый свет, над залом будто зависли рыбацкие сети и плетёные конструкции, а в центре внимания — открытая кухня.

За меню Shaolin отвечают бренд-шеф Кирилл Бергер (Peach, Divas) и шеф-повар Сяо Ли из Шанхая. В основе — кантонские, сычуаньские и пекинские традиции. Отдельный акцент сделали на чайной карте.