Name: Своё
Address: Большой Афанасьевский пер., 3, стр. 3, Москва
Telephone: +7 (936) 236-27-59
Price range: 2500 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

«Своё» — фермерское бистро от шеф-повара и гастроботаника Андрея Колодяжного (Blush, «Dr. Живаго»).

Интерьер места получился тёплый и камерный: лён и дерево, столы с скатертями, сухоцветы и колосья, мягкие диваны, ретро-светильники. На стенах — истории фермеров и карта регионов, где берут ингредиенты.

Меню ресторана опирается на локальные продукты от российских хозяйств и дары дикой природы. В списке — печёные дагестанские перцы с еловым айоли и северной килькой, паштет из ростовского гуся, тартар из калужского бычка, брускетты с русской уткой. В горячем — дикий мурманский лосось, фермерский кролик, голубцы с бараниной, бифштекс из сибирской оленины; подают собственный хлеб с топлёным маслом. Десерты — «Антошка, пойдём копать картошку!», ферментированные антоновские яблоки, «птичье молоко» с таёжными ягодами. В карте напитков — классический чай, травяные тисаны, кофе и лаконичная линейка авторских коктейлей.

Кропоткинская

Своё

ресторан

Зимняя дагестанская капуста, соус из кореньев, кешью, семена подорожника

Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки

Паштет из ростовского гуся с копченой вишней, лесными орехами и поджаренной бриошью

Картофельный суп с трюфелем и тамбовским окороком от Дмитрия Колистратова

Дикая угольная рыба с западной части Берингова моря, крем из горошка, маринованные артишоки

Паста с кроликом и грибами в соусе ромеско и сливочной страчателлой

Десерт «Антошка, пойдём копать картошку!»

Ферментированные антоновские яблоки из Тамбова, крем тирамису, щавелевый сорбет

Птичье молоко с таёжными ягодами

Основное меню

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Своё»

Меню ресторана «Своё» Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Своё

Адрес: Большой Афанасьевский пер. 3, стр. 3

Основное меню

Ресторан Своё

Адрес: Большой Афанасьевский пер. 3, стр. 3

Основное меню

Ресторан
Своё