Tabi — японский гастробар на Китай-городе.
Проект представляет собой реинкарнацию бара Hitachi в обновленном формате изакая и аудио-бара с проигрывателями. Создатели открыли его в подвалах на Солянке и обставили всякой всячиной, которую собирали на барахолках Японии. Вход, к примеру, украсили традиционным занавесом нарэн, которому более 100 лет, а для саке захватили аутентичные рюмки очоко.
На баре — пронумерованные бутылки с натуральным вином и саке. Для легкого выбора в меню есть оригинальная схема, основанная на вкусовых особенностях напитков. Коктейльную карту составили из классических и экспериментальных твистов на виски и соджу.
Шеф-поваром пригласили Хироки Аракава («Каппо Хироки Аракава»), под его руководством здесь подают более 40 блюд: от пирожков с карри и гёдза, до стейка из шёлкового тофу и блюд на традиционном японском гриле.
