«Valya Бистро» — уютное семейное заведение на Амурской улице.
Автор проекта стремилась сделать его простым и тёплым, каким для неё был дом родной бабушки Вали. В интерьерах — открытая кухня, мягкий свет, стена с детскими рисунками, полка с книжками и винтажные детали.
В меню бистро привычные вкусы детства переосмыслили в аккуратной современной подаче. Так, на завтрак готовят драники с лососем и жареную картошку с грибами и глазуньей, из горячего — куриные котлеты с картофельным кремом и говяжью щеку с полбой, а на десерт — тёплый пирог с творогом и ягодами.
В барной карте собрали всего понемногу: авторские коктейли, домашние наливки по рецептам бабушки Вали, вина по бокалам, импортное пиво и оригинальные лимонады.
