Сетевое семейное кафе со своей пекарней на Авиационной улице. В «Заяц и шляпа» собрали разнообразное меню, часть блюд готовят с использованием продукции со своей пекарни: брускетты подают на фирменном хлебе с ростбифом, крабом и рыбой. Предлагают более 10 позиций салатов, несколько паст, поке и пару стейков. В барную карту добавили пару позиций вина по бокалам и светлое пиво. Почти треть основного меню занимают десерты, которые здесь тоже готовят сами: фирменный тирамису, разные пирожные и эклеры. К десертам можно взять горячие напитки с шиповником, малиной и имбирем.
