«Академия кофе» — сетевая кофейня с бейглами на проспекте Карла Маркса.
Команда оформила зал проекта в духе минимализма: кирпичная и деревянная отделка, столики у окон, касса с витриной десертов и стеллаж с фасованными кофейными зернами для покупки.
Из сытного предлагают бейглы — в бублики из теста заворачивают начинки из рыбы или курицы. На десерт можно выбрать печенье, гранолу и творожные сладости.
В расширенной барной карте — кофейная классика и авторские вариации с пряностями, ореховыми нотками и добавлением карамели.