Ресторан

#СибирьСибирь

#СибирьСибирь — ресторан русской кухни с блюдами из дичи ресторатора Дениса Иванова.

В ресторане несколько залов и тематических зон, в оформлении которых использовали национальный декор, в том числе с отсылками к Сибири, будь то валенки, самовары, скворечники на березах, дровяная печь и другие аутентичные предметы.

Меню составили из блюд современной и традиционной русской кухни: здесь и северные деликатесы в виде строганины и сугудая, и пирожки с классическими начинками, и пельмени с олениной и клюквой. Среди горячих блюд — губа лося на гриле, косуля с печеной тыквой и стейк из масляной рыбы. Отдельного внимания заслуживает раздел со сладким: причудливый десерт в форме сибирского мишки из кедрового молока, клюква с кедровыми орехами и другие.

В барной карте — классические коктейли, вино, линейка крепкого алкоголя и сибирские чаи.