«Дотемна» — гастробар от «Кузницы знатного пива» в Приволжском микрорайоне.
Внутри — современное лаконичное пространство, комфортный свет, длинные мягкие диваны и контактная барная стойка. В будни кормят ланчами, по выходным ждут на диджей-сеты, периодически транслируют футбол.
В меню — интересный микс европейских, азиатских и американских мотивов. На старте — домашний паштет из куриной печени с малиной, мидии и салат с кальмаром и манго, на горячее — свиные рёбра, лосось в прованском стиле или тунец по-азиатски. Плюсом паста и лапша, бургеры, сладкие и сытные вафли.
Хит бара — фирменное пиво на кранах и в банках. Сами делают с десяток настоек на ананасе, вишне и клюкве, миксуют классические коктейли и наливают популярные вина.
