Фотографии блюд

Террин из фуа-гра, инжир, мармелад из белого вина

Фермерский салат с сыром сент-мор, брокколи, спаржей, редисом и инжиром

Мозговые кости с тартаром из томатов и зелени

Луковый суп с сыром раклет и шапкой из слоёного теста

Гребешки с белыми грибами и трюфельным пюре

Бёф бургиньон с картофельным пюре, сельдереем и мини-морковью

Персики фламбе с мороженым из горгонзолы

Эклер с бельгийским тёмным, молочным и белым шоколадом

Крем-брюле с сорбетом из манго и сыром дорблю